Four à pizza DoJoe pour Big Joe - Kamado Joe

Four à Pizza DoJoe - Kamado Big Joe:

Le four à pizza DoJoe Big Joe est exclusivement compatible avec les barbecues Kamado Joe Big Joe I, II et III. Sa structure en fonte d’aluminium est constituée d’un premier support inférieur pour les déflecteurs de chaleur (non fournis) et d’un second support supérieur pour la pierre à pizza en céramique (incluse). Ces supports dédiés offrent une distance optimale entre les déflecteurs et la pierre de cuisson pour assurer une croûte parfaite et des garnitures croustillantes.

Le Four à Pizza Do Joe vous offre l’opportunité de réaliser des pizzas de première classe. En ouvrant l’entrée d’air et en fermant la sortie d’air de votre kamado vous créez un dôme comme dans un four à pizza traditionnel. La chaleur est ainsi conservée et les températures internes de 200° à 370°C sont maintenues. Résultat, la cuisson est uniforme sans avoir à tourner la pizza constamment.

L’ouverture du four est à bonne hauteur pour un confort d’usage optimal. Elle permet aussi de garder un œil sur la pizza pour la retirer au moment idéal avec une pelle à pizza.

Côté montage, c’est très simple. Il faut glisser les déflecteurs de chaleur à l’endroit prévu puis apposer la pierre à pizza . Après avoir allumé le foyer, posez l’ensemble du four à pizza sur la cuve de sorte que l’ouverture soit face à vous et refermez le couvercle. Laissez quelques minutes pour que la pierre à pizza emmagasine la chaleur, une fois la température de cuisson atteinte, enfournez votre pizza.

Caractéristiques techniques:

• Matériaux : support en fonte d'aluminium / pierre à pizza en céramique
• Poids support : 4.9 kg
• Poids Pierre à Pizza : 5.4 kg
• Diamètre Pierre à Pizza : 48 cm
• Epaisseur Pierre à Pizza : 2 cm
• Compatibilité : barbecues Kamado Joe Big Joe I, II et III
• Déflecteurs non inclus mais les déflecteurs de votre Kamado Joe Big Joe sont compatibles
• Type de cuisson : indirecte
• Préchauffage : 5 minutes
• Température de cuisson : de 200°C à 370°C
• Temps de cuisson : à partir de 2'30 min selon les garnitures de votre pizza et la chaleur interne de votre barbecue
• Nettoyage de la pierre à pizza à l'eau claire et produit vaisselle, ne pas laisser tremper et ne pas utiliser de produit abrasif.
• Nettoyage de l'anneau de support à l'eau et produit vaisselle