{"id":11010,"date":"2024-04-18T09:00:00","date_gmt":"2024-04-18T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/?p=11010"},"modified":"2024-10-02T14:42:14","modified_gmt":"2024-10-02T12:42:14","slug":"fougasse-olive-lardon-emmental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/fougasse-olive-lardon-emmental\/","title":{"rendered":"Fougasse aux lardons et olives au barbecue"},"content":{"rendered":"\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-top\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;11010&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;8&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;3.5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Notez ce contenu !&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;3.5\\\/5 - (8 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Fougasse aux lardons et olives au barbecue&quot;,&quot;width&quot;:&quot;99&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 99px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            3.5\/5 - (8 votes)    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Chez Esprit Barbecue, on est persuad\u00e9 qu&#8217;on peut tout cuisiner au <a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/\">barbecue<\/a> ! Aujourd&#8217;hui, on vous emm\u00e8ne dans un voyage gustatif ensoleill\u00e9 avec une <a title=\"recettes barbecue\" href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/category\/recettes\/barbecue\/\">id\u00e9e de recette au barbecue<\/a> in\u00e9dite : la <strong>fougasse aux lardons et aux olives<\/strong>. Imaginez-vous sur la c\u00f4t\u00e9 m\u00e9diterran\u00e9enne, en vacances, \u00e0 d\u00e9guster cette d\u00e9licieuse cr\u00e9ation inspir\u00e9e des saveurs du sud de la France. Notre fougasse est un pain plat traditionnel, croustillant \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur et moelleux \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur, grill\u00e9 \u00e0 la perfection sur le gril. Elle est agr\u00e9ment\u00e9e d&#8217;herbes aromatiques, d&#8217;olives, de lardons et d&#8217;huile d&#8217;olive parfum\u00e9e. Parfaite pour un ap\u00e9ritif en plein air, cette fougasse incarne l&#8217;esprit des vacances et des cigales qui chantent. Suivez notre recette pour vous transporter instantan\u00e9ment sur la c\u00f4te d&#8217;Azur, o\u00f9 le soleil brille et le temps s&#8217;arr\u00eate.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Temps de pr\u00e9paration : 20 min<\/td><td>Temps de repos : 1h30<\/td><\/tr><tr><td>Temps de cuisson : 15 min<\/td><td>Nombre de personnes : 4<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 c.\u00e0.c de sel<\/li>\n\n\n\n<li>5 g de levure boulang\u00e8re s\u00e8che<\/li>\n\n\n\n<li>6 c.\u00e0.s d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n\n\n\n<li>16 cl d&#8217;eau<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de lardons<\/li>\n\n\n\n<li>100 g d&#8217;olives<\/li>\n\n\n\n<li>Emmental r\u00e2p\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Origan<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9pices grill\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recette de la fougasse au barbecue<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration de la p\u00e2te \u00e0 fougasse<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un saladier, m\u00e9langez la farine, le sel d&#8217;un c\u00f4t\u00e9, la levure de l&#8217;autre et l&#8217;huile d&#8217;olive.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez un peu d&#8217;eau et commencez le p\u00e9trissage. Ajoutez de l&#8217;eau au fur et \u00e0 mesure.<\/li>\n\n\n\n<li>Couvrez le saladier avec un film alimentaire et laissez reposer 1h30. La p\u00e2te doit doubler voire tripler de volume.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-background\" style=\"background-color:#b9c9b759\"><tbody><tr><td>\ud83d\udca1<span style=\"text-decoration: underline;\">Astuce :<\/span><br>S&#8217;il reste de la farine dans le fond du saladier, rajoutez un tout petit peu d&#8217;eau pour ramasser le restant dans la p\u00e2te.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Garnissage et cuisson de la fougasse<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez le barbecue \u00e0 200\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Sortez la p\u00e2te du saladier et chassez l&#8217;air en la p\u00e9trissant.<\/li>\n\n\n\n<li>Coupez la p\u00e2te en 2 pour faire de petites fougasses.<\/li>\n\n\n\n<li>Avec la paume de la main, \u00e9crasez le p\u00e2ton jusqu&#8217;\u00e0 1 cm d&#8217;\u00e9paisseur. Si besoin, versez un peu d&#8217;huile pour faciliter le p\u00e9trissage.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites 3 incisions de chaque c\u00f4t\u00e9 de la p\u00e2te (comme une feuille d&#8217;arbre).<\/li>\n\n\n\n<li>Faites cuire les lardons directement dans un plat au barbecue ou au pr\u00e9alable en cuisine.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9coupez les olives en tranches.<\/li>\n\n\n\n<li>Sur chaque fougasse, d\u00e9posez des lardons, des olives et parsemez le tout avec de l&#8217;emmental r\u00e2p\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez de l&#8217;origan et des \u00e9pices grill\u00e9es \u00e0 votre convenance.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez cuire pendant 10 \u00e0 15 minutes.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Voil\u00e0, vous savez d\u00e9sormais cuisiner votre propre <strong>fougasse au barbecue<\/strong>. Variez les plaisirs en testant de nouvelles garnitures. On vous conseille notamment le mix romarin\/parmesan ou bien tomates cerises\/oignons rouges\/origan.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udcf8 <em>Vous pouvez trouver cette recette au format vid\u00e9o sur <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/esprit.barbecue\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">notre compte Instagram<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Savoureusement v\u00f4tre,<br>L&#8217;\u00e9quipe d&#8217;Esprit Barbecue.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n<div class=\"wp-block-post-author\"><div class=\"wp-block-post-author__avatar\"><img alt='' src='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8ae3194ff6c9d9d647b8eb3c2b8734850afd93c7d354eb92c3eec21e0c1e8ac1?s=96&#038;d=mm&#038;r=g' srcset='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8ae3194ff6c9d9d647b8eb3c2b8734850afd93c7d354eb92c3eec21e0c1e8ac1?s=192&#038;d=mm&#038;r=g 2x' class='avatar avatar-96 photo' height='96' width='96' \/><\/div><div class=\"wp-block-post-author__content\"><p class=\"wp-block-post-author__name\"><a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/auteur\/clemence\/\" target=\"_self\">Cl\u00e9mence<\/a><\/p><p class=\"wp-block-post-author__bio\">Passionn\u00e9e de cin\u00e9ma, de musique et de concert, je m\u00e9lange mon amour des r\u00e9f\u00e9rences geek \u00e0 ma passion de la vie outdoor. Mon r\u00eave ? Avoir un bras\u00e9ro plancha OFYR dans ma future maison pour cuisiner ma recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e : le burger de pulled pork avec un max de cheddar.<\/p><\/div><\/div>\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n<div class=\"taxonomy-post_tag wp-block-post-terms\"><span class=\"wp-block-post-terms__prefix\">TAGS <\/span><a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/tag\/entree\/\" rel=\"tag\">entr\u00e9e<\/a><span class=\"wp-block-post-terms__separator\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/tag\/snack\/\" rel=\"tag\">snack<\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez notre d\u00e9licieuse revisit\u00e9e de la fougasse au barbecue avec des olives, des lardons et de l&#8217;emmental r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":11018,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14,8],"tags":[197,200],"class_list":["post-11010","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","category-barbecue","tag-entree","tag-snack"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11010"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11010\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14188,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11010\/revisions\/14188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}