{"id":11421,"date":"2023-11-22T14:19:13","date_gmt":"2023-11-22T13:19:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/?p=11421"},"modified":"2025-10-10T12:41:53","modified_gmt":"2025-10-10T10:41:53","slug":"5-erreurs-cuisson-barbecue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/5-erreurs-cuisson-barbecue\/","title":{"rendered":"5 erreurs \u00e0 \u00e9viter pour r\u00e9ussir une cuisson au barbecue"},"content":{"rendered":"\n\n
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Vous pensez que (bien) cuisiner au barbecue c’est difficile ?<\/p>\n\n\n\n

C’est faux ! <\/p>\n\n\n\n

La cuisson au barbecue est accessible \u00e0 tous mais pour r\u00e9ussir vos recettes, encore faut-il en conna\u00eetre les principes fondamentaux. Voici les 5 erreurs les plus courantes \u00e0 \u00e9viter pour r\u00e9ussir une cuisson au barbecue.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Suivez le guide !<\/p>\n\n\n\n

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Cuisiner le couvercle ouvert\u26a0\ufe0f<\/h2>\n\n\n\n

L’un des principe fondamental de la cuisson au barbecue c\u2019est d’avoir un couvercle toujours ferm\u00e9.<\/strong> C\u2019est une r\u00e8gle de s\u00e9curit\u00e9 et une condition de r\u00e9ussite simple et universelle quelque soit le type de barbecue : charbon, gaz ou \u00e9lectrique. <\/p>\n\n\n\n