{"id":12849,"date":"2024-02-01T09:00:00","date_gmt":"2024-02-01T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/?p=12849"},"modified":"2024-10-02T13:58:41","modified_gmt":"2024-10-02T11:58:41","slug":"filet-merlu-fume-sauce-teriyaki-agrumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/filet-merlu-fume-sauce-teriyaki-agrumes\/","title":{"rendered":"Filet de merlu fum\u00e9 au bois de noisetier Teriyaki aux agrumes et sureau"},"content":{"rendered":"\n\n
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Qui dit \u00e9t\u00e9, dit (Esprit) barbecue, et qui dit barbecue ne dit pas forc\u00e9ment viande ! Amateurs de poissons et saumon fum\u00e9 \u00e0 l’\u00e9cossaise<\/a>, cette recette barbecue<\/a> est pour vous : un d\u00e9licieux filet de merlu fum\u00e9 au bois de noisetier<\/strong>. Agr\u00e9ment\u00e9 d’une sauce teriyaki maison aux agrumes et sureau, on vous propose de la r\u00e9aliser sur votre barbecue charbon ou dans un fumoir.<\/p>\n\n\n\n

Avec cette recette aux accents orientaux, sublimez les beaux filets de ce poisson blanc, aussi appel\u00e9 colin, en apportant les notes acidul\u00e9es et sucr\u00e9es d\u2019une pr\u00e9paration Teriyaki. Quant \u00e0 la fra\u00eecheur, elle sera amen\u00e9e par la fleur de sureau et le gingembre.<\/p>\n\n\n\n

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Temps de pr\u00e9paration : 20 min<\/td>Temps de repos : 20 min<\/td><\/tr>
Temps de cuisson : 1h30<\/td>Nombre de personnes : 4<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n