{"id":12853,"date":"2024-02-22T09:00:00","date_gmt":"2024-02-22T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/?p=12853"},"modified":"2024-01-26T15:22:42","modified_gmt":"2024-01-26T14:22:42","slug":"hamburger-boeuf-epinards-fromage-bleu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/hamburger-boeuf-epinards-fromage-bleu\/","title":{"rendered":"Hamburger de b\u0153uf \u00e9pinards et fromage bleu"},"content":{"rendered":"\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-top\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;12853&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;8&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;3.4&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Notez ce contenu !&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;3.4\\\/5 - (8 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Hamburger de b\u0153uf \u00e9pinards et fromage bleu&quot;,&quot;width&quot;:&quot;96.1&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 96.1px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            3.4\/5 - (8 votes)    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Chez <a title=\"esprit barbecue\" href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/\">Esprit Barbecue<\/a>, on aime revisiter nos classiques et vous proposer des recettes avec cette touche originale qui fait la diff\u00e9rence. Aujourd\u2019hui, on s\u2019attaque \u00e0 un univers bien connu et appr\u00e9ci\u00e9 par beaucoup : l\u2019hamburger de b\u0153uf ! Mais attention, ce n&#8217;est pas n&#8217;importe lequel, c&#8217;est l&#8217;<strong>hamburger de b\u0153uf aux \u00e9pinards et au fromage bleu<\/strong>, id\u00e9al pour changer de nos classiques <a title=\"hamburger dinde feta piment\" href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/hamburger-dinde-feta-et-piment\/\">burgers de dinde \u00e0 la feta<\/a>. En plus, c\u2019est l\u2019occasion parfaite d\u2019associer gourmandise et l\u00e9gumes de saison en utilisant l\u2019aliment pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de Popeye : l\u2019\u00e9pinard.<\/p>\n\n\n\n<p>Avec cette <a title=\"recette barbecue\" href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/category\/recettes\/barbecue\/\">recette barbecue<\/a>, vous alliez le caract\u00e8re fondant du fromage bleu sur un d\u00e9licieux steak juteux et la fra\u00eecheur de quelques feuilles d\u2019\u00e9pinards. Tout \u00e7a, emprisonn\u00e9 entre 2 pains grill\u00e9s \u00e0 point, c\u2019est le mix parfait qui saura \u00e9tonner vos papilles et celles de vos invit\u00e9s lors de votre prochain barbecue.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Temps de pr\u00e9paration : 20 min<\/td><td>Temps de cuisson : 15 min<\/td><td>Nombre de personnes : 4<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 pains \u00e0 hamburger<\/li>\n\n\n\n<li>800 g de b\u0153uf hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon<\/li>\n\n\n\n<li>1 gousse d\u2019ail<\/li>\n\n\n\n<li>Feuilles d\u2019\u00e9pinard frais<\/li>\n\n\n\n<li>Fromage bleu<\/li>\n\n\n\n<li>2 c.\u00e0.s de mayonnaise<\/li>\n\n\n\n<li>1 c.\u00e0.s de moutarde<\/li>\n\n\n\n<li>1 c.\u00e0.s de ketchup<\/li>\n\n\n\n<li>Sel<\/li>\n\n\n\n<li>Poivre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recette du hamburger de boeuf, \u00e9pinards et fromage bleu<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration des steaks pour hamburger et de la sauce<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Hachez finement l\u2019oignon et \u00e9mincez la gousse d\u2019ail.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un grand bol, m\u00e9langez le b\u0153uf hach\u00e9, l\u2019oignon hach\u00e9 et l\u2019ail \u00e9minc\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Salez et poivrez \u00e0 votre convenance.<\/li>\n\n\n\n<li>Fa\u00e7onnez 4 steaks bien compacts en formant des boules l\u00e9g\u00e8rement aplaties et r\u00e9servez au frais.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un petit bol, m\u00e9langez la mayonnaise, le ketchup et la moutarde jusqu\u2019\u00e0 obtenir une sauce onctueuse.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cuisson des hamburgers<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez le barbecue \u00e0 250\u00b0C en mode cuisson directe.<\/li>\n\n\n\n<li>Placez les steaks sur la grille chaude et laissez cuire pendant 2 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Lors de la derni\u00e8re minute de cuisson des steaks, ajoutez une tranche de fromage bleu et fermez le couvercle pour le laisser fondre l\u00e9g\u00e8rement.<\/li>\n\n\n\n<li>Pendant ce temps, ouvrez les pains \u00e0 burger et faites-les griller l\u00e9g\u00e8rement sur le gril.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><b>Lire aussi :<\/b> <a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/5-astuces-pour-cuire-des-steaks-haches-au-barbecue\/\" title=\"5 astuces pour cuire des steaks haches au barbecue\">5 astuces pour cuire des steaks hach\u00e9s au barbecue<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Montage des burgers<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Tartinez chaque pain \u00e0 burger avec un peu de sauce.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9posez le steak cuit recouvert de fromage fondu.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez quelques feuilles d\u2019\u00e9pinards frais.<\/li>\n\n\n\n<li>Refermez le burger avec l\u2019autre moiti\u00e9 du pain.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Voil\u00e0 vos fabuleux hamburgers au b\u0153uf, \u00e9pinards et fromage bleu pr\u00eats \u00e0 d\u00e9guster.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les conseils du chef<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Si vous aimez le go\u00fbt du fromage bleu, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter une tranche suppl\u00e9mentaire \u00e0 votre burger pour une saveur encore plus prononc\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Vous pouvez personnaliser votre hamburger avec d&#8217;autres ingr\u00e9dients selon vos go\u00fbts : tranches de tomate, oignons caram\u00e9lis\u00e9s ou m\u00eame quelques tranches de bacon bien croquantes.<\/li>\n\n\n\n<li>Servez ces hamburgers avec des frites maison ou une salade fra\u00eeche pour un repas complet.<\/li>\n\n\n\n<li>Pour fa\u00e7onner vos steaks \u00e0 burger plus facilement, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 utiliser une presse \u00e0 burger.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Voil\u00e0 une recette qui redonne ses lettres de noblesse \u00e0 l&#8217;hamburger maison ! N&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous donner votre avis et \u00e0 partager vos astuces pour des burgers encore plus d\u00e9licieux. Et surtout, profitez bien de votre moment barbecue !<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Savoureusement v\u00f4tre,<br>L&#8217;\u00e9quipe d&#8217;Esprit Barbecue.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n<div class=\"wp-block-post-author\"><div class=\"wp-block-post-author__avatar\"><img alt='' src='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8ae3194ff6c9d9d647b8eb3c2b8734850afd93c7d354eb92c3eec21e0c1e8ac1?s=96&#038;d=mm&#038;r=g' srcset='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8ae3194ff6c9d9d647b8eb3c2b8734850afd93c7d354eb92c3eec21e0c1e8ac1?s=192&#038;d=mm&#038;r=g 2x' class='avatar avatar-96 photo' height='96' width='96' \/><\/div><div class=\"wp-block-post-author__content\"><p class=\"wp-block-post-author__name\"><a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/auteur\/clemence\/\" target=\"_self\">Cl\u00e9mence<\/a><\/p><p class=\"wp-block-post-author__bio\">Passionn\u00e9e de cin\u00e9ma, de musique et de concert, je m\u00e9lange mon amour des r\u00e9f\u00e9rences geek \u00e0 ma passion de la vie outdoor. Mon r\u00eave ? Avoir un bras\u00e9ro plancha OFYR dans ma future maison pour cuisiner ma recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e : le burger de pulled pork avec un max de cheddar.<\/p><\/div><\/div>\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n<div class=\"taxonomy-post_tag wp-block-post-terms\"><span class=\"wp-block-post-terms__prefix\">TAGS <\/span><a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/tag\/boeuf\/\" rel=\"tag\">boeuf<\/a><span class=\"wp-block-post-terms__separator\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/tag\/burger\/\" rel=\"tag\">burger<\/a><span class=\"wp-block-post-terms__separator\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/tag\/plat-principal\/\" rel=\"tag\">plat principal<\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez une recette barbecue originale d&#8217;hamburger de boeuf aux \u00e9pinards et fromage bleu.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":12860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14,8],"tags":[52,195,194],"class_list":["post-12853","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","category-barbecue","tag-boeuf","tag-burger","tag-plat-principal"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12853"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12859,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12853\/revisions\/12859"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}