{"id":13249,"date":"2024-04-25T09:00:00","date_gmt":"2024-04-25T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/?p=13249"},"modified":"2024-04-12T15:01:47","modified_gmt":"2024-04-12T13:01:47","slug":"blanc-poulet-sauce-herbes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/blanc-poulet-sauce-herbes\/","title":{"rendered":"Blanc de poulet au barbecue \u00e9lectrique et sauce aux herbes"},"content":{"rendered":"\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-top\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;13249&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;10&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;3.4&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Notez ce contenu !&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;3.4\\\/5 - (10 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Blanc de poulet au barbecue \u00e9lectrique et sauce aux herbes&quot;,&quot;width&quot;:&quot;96.1&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 96.1px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            3.4\/5 - (10 votes)    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Tendre morceau de viande qui suscite les plus grandes batailles du dimanche midi, aujourd\u2019hui, <a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/\" title=\"Esprit Barbecue\">Esprit Barbecue<\/a> vous propose le <strong>blanc de poulet au barbecue \u00e9lectrique<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Sans os, ni peau, cette <a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/category\/recettes\/barbecue\/\" title=\"Recette barbecue\">recette barbecue<\/a> incontournable de la gastronomie fran\u00e7aise est \u00e0 la port\u00e9e de tous les niveaux. <\/p>\n\n\n\n<p>Ce <strong>blanc de poulet accompagn\u00e9 d\u2019une sauce aux herbes fra\u00eeches,<\/strong> laisse un souvenir d\u00e9licieux dans l\u2019esprit de vos invit\u00e9s, sans vous demander trop d\u2019effort pour le cuisiner. La simplicit\u00e9 de cette pr\u00e9paration m\u00eal\u00e9e \u00e0 la rapidit\u00e9 de cuisson du<strong> barbecue \u00e9lectrique<\/strong> vous assure un d\u00e9licieux repas r\u00e9alis\u00e9 en moins de 40 minutes ! <\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00eat \u00e0 vous lancer ? C\u2019est parti !<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>Temps de pr\u00e9paration : 15 min<\/td><td>Temps de cuisson : 20 min<\/td><td>Nombre de personnes : 4<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 blancs de poulet <\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd bouquet de persil <\/li>\n\n\n\n<li>6 brins de ciboulette <\/li>\n\n\n\n<li>1 gousse d\u2019ail <\/li>\n\n\n\n<li>12 c.\u00e0.s d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n<li>2 c.\u00e0.s de vinaigre blanc <\/li>\n\n\n\n<li>Sel <\/li>\n\n\n\n<li>Poivre noir<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recette au barbecue \u00e9lectrique de blanc de poulet et sauce aux herbes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration de la sauce aux herbes<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Hachez finement le persil, la ciboulette et l\u2019ail.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un bol, m\u00e9langez les herbes hach\u00e9es, 8 c.\u00e0.s d\u2019huile d\u2019olive, le vinaigre blanc, le sel et le poivre, \u00e0 votre convenance, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture homog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n<li>Couvrez et r\u00e9servez.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration et cuisson des blancs de poulet<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez le barbecue \u00e9lectrique \u00e0 205\u00b0C en cuisson directe.<\/li>\n\n\n\n<li>V\u00e9rifiez qu\u2019il n\u2019y ait aucun nerf dans les blancs de poulet. Si besoin, retirez-les \u00e0 l\u2019aide d\u2019un couteau.<\/li>\n\n\n\n<li>Rincez les blancs de poulet sous l\u2019eau claire et s\u00e9chez-les dans du papier absorbant.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un saladier, m\u00e9langez 4 c.\u00e0.s d\u2019huile d\u2019olive, 1 c.\u00e0.c de sel et \u00bd c.\u00e0.c de poivre noir.<\/li>\n\n\n\n<li>Plongez les blancs de poulet dans le saladier pr\u00e9c\u00e9dent pour bien les enduire.<\/li>\n\n\n\n<li>V\u00e9rifiez la temp\u00e9rature du barbecue et faites cuire les blancs de poulet pendant 20 minutes en les retournant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Vos <strong>blancs de poulet au barbecue<\/strong> sont cuits lorsque leur c\u0153ur n\u2019a plus aucune trace ros\u00e9e ! Servez ces d\u00e9licieux <strong>morceaux de poulet grill\u00e9s<\/strong> accompagn\u00e9s de cette sauce aux herbes fra\u00eeches.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-background\" style=\"background-color:#dce4db\"><tbody><tr><td>\ud83d\udca1<span style=\"text-decoration: underline;\">Astuce : <\/span><br>N\u2019oubliez pas de garder le couvercle du barbecue ferm\u00e9 tout au long de la cuisson du barbecue. Il pr\u00e9serve un maximum d\u2019humidit\u00e9 dans les chairs pour une cuisson homog\u00e8ne.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les conseils du chef <\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vous pouvez aussi utiliser d&#8217;autres herbes fra\u00eeches comme du basilic ou de la coriandre, selon vos pr\u00e9f\u00e9rences. <\/li>\n\n\n\n<li>Pour un repas complet, pensez \u00e0 accompagner votre poulet sauce aux herbes de pommes de terre grill\u00e9es, de haricots verts fins \u00e0 l\u2019ail ou d\u2019une simple salade verte. <\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9tonnez vos invit\u00e9s en ajoutant \u00e0 votre menu nos succulents <a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/des-poivrons-farcis-au-barbecue-2\/\" title=\"Recette de poivrons farcis au barbecue\">poivrons farcis au barbecue<\/a>. <\/li>\n\n\n\n<li>La sauce aux herbes est non seulement d\u00e9licieuse avec le poulet, mais aussi avec le poisson ou m\u00eame en vinaigrette pour les salades.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em><strong>Savoureusement v\u00f4tre,<br>L&#8217;\u00e9quipe d&#8217;Esprit Barbecue.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n<div class=\"wp-block-post-author\"><div class=\"wp-block-post-author__avatar\"><img alt='' src='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8ae3194ff6c9d9d647b8eb3c2b8734850afd93c7d354eb92c3eec21e0c1e8ac1?s=96&#038;d=mm&#038;r=g' srcset='https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8ae3194ff6c9d9d647b8eb3c2b8734850afd93c7d354eb92c3eec21e0c1e8ac1?s=192&#038;d=mm&#038;r=g 2x' class='avatar avatar-96 photo' height='96' width='96' \/><\/div><div class=\"wp-block-post-author__content\"><p class=\"wp-block-post-author__name\"><a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/auteur\/clemence\/\" target=\"_self\">Cl\u00e9mence<\/a><\/p><p class=\"wp-block-post-author__bio\">Passionn\u00e9e de cin\u00e9ma, de musique et de concert, je m\u00e9lange mon amour des r\u00e9f\u00e9rences geek \u00e0 ma passion de la vie outdoor. Mon r\u00eave ? Avoir un bras\u00e9ro plancha OFYR dans ma future maison pour cuisiner ma recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e : le burger de pulled pork avec un max de cheddar.<\/p><\/div><\/div>\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tendre morceau de viande qui suscite les plus grandes batailles du dimanche midi, aujourd\u2019hui, Esprit Barbecue vous propose le blanc [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":13250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14,8],"tags":[229],"class_list":["post-13249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","category-barbecue","tag-recette-poulet-barbecue"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13249"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13253,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13249\/revisions\/13253"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}