{"id":14156,"date":"2024-10-03T07:00:00","date_gmt":"2024-10-03T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/?p=14156"},"modified":"2024-10-02T16:39:43","modified_gmt":"2024-10-02T14:39:43","slug":"legumes-automne-barbecue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/legumes-automne-barbecue\/","title":{"rendered":"7 l\u00e9gumes d\u2019automne \u00e0 cuisiner au barbecue"},"content":{"rendered":"\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-top\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;14156&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;7&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;3.4&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Notez ce contenu !&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;3.4\\\/5 - (7 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;7 l\u00e9gumes d\u2019automne \u00e0 cuisiner au barbecue&quot;,&quot;width&quot;:&quot;96.1&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 96.1px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            3.4\/5 - (7 votes)    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>L\u2019automne est d\u00e9j\u00e0 l\u00e0 ! Les jours raccourcissent et la fra\u00eecheur se fait sentir. L\u2019automne c\u2019est aussi le retour de plusieurs l\u00e9gumes ! Bye bye les aubergines, les tomates, les courgettes et les poivrons ! Il est d\u00e9sormais temps de manger des <strong>l\u00e9gumes de saison.<\/strong> C&#8217;est \u00e9conomique, \u00e9cologique et surtout ils r\u00e9pondent \u00e0 nos besoins nutritifs du moment !<\/p>\n\n\n\n<p>Et on esp\u00e8re que vous n\u2019avez pas encore rang\u00e9 votre <a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/\" title=\"Esprit Barbecue\"><strong>barbecue<\/strong><\/a>. Parce qu\u2019en les pr\u00e9parant au barbecue, vous apportez la<strong> touche finale <\/strong>qui fera aimer les l\u00e9gumes \u00e0 tout le monde gr\u00e2ce \u00e0 la caram\u00e9lisation et au fumage !<\/p>\n\n\n\n<p>Esprit Barbecue vous propose <strong>7 l\u00e9gumes d\u2019automne \u00e0 cuisiner au barbecue<\/strong> avec des recettes faciles \u00e0 r\u00e9aliser !<\/p>\n\n\n\n<p>C&#8217;est parti !<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. Les carottes au barbecue<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"337\" src=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/carottes-grillees-barbecue.jpg\" alt=\"Carottes cuites au barbecue\" class=\"wp-image-14158\" srcset=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/carottes-grillees-barbecue.jpg 1024w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/carottes-grillees-barbecue-450x148.jpg 450w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/carottes-grillees-barbecue-768x253.jpg 768w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/carottes-grillees-barbecue-350x115.jpg 350w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/carottes-grillees-barbecue-400x132.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Les<strong> carottes grill\u00e9es<\/strong> au barbecue sont <strong>faciles et rapides \u00e0 pr\u00e9parer<\/strong>. \ud83e\udd55 Un filet d\u2019huile d\u2019olive, du sel et du poivre et c\u2019est parti pour quelques minutes de cuisson ! C\u2019est une bonne fa\u00e7on de faire manger des l\u00e9gumes aux enfants. Vous pouvez les manger nature, avec un peu d\u2019herbes de Provence ou bien avec une sauce feta yaourt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nos conseils pour r\u00e9ussir vos carottes au barbecue :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez votre barbecue pour une cuisson directe aux alentours de 200\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Epluchez et lavez les carottes.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez de l\u2019huile, du sel et du poivre.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9posez les l\u00e9gumes sur la grille de cuisson.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez cuire une vingtaine de minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient dor\u00e9es de tous les c\u00f4t\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2. Le potiron au barbecue<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"337\" src=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/potiron-grille-barbecue.jpg\" alt=\"Potiron grill\u00e9 au barbecue\" class=\"wp-image-14166\" srcset=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/potiron-grille-barbecue.jpg 1024w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/potiron-grille-barbecue-450x148.jpg 450w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/potiron-grille-barbecue-768x253.jpg 768w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/potiron-grille-barbecue-350x115.jpg 350w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/potiron-grille-barbecue-400x132.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Le <strong>potiron <\/strong>se d\u00e9guste souvent en soupe mais aujourd\u2019hui, on vous propose de le pr\u00e9parer au barbecue ! Vous allez (re) d\u00e9couvrir la citrouille avec des<strong> saveurs fum\u00e9es et r\u00f4ties<\/strong> ! Grill\u00e9 au barbecue, le potiron obtient une<strong> cro\u00fbte croustillante <\/strong>et une <strong>chair moelleuse et cr\u00e9meuse<\/strong>. Vous pouvez servir avec du beurre \u00e0 l\u2019ail ou encore du vinaigre balsamique, r\u00e9sultat exquis garanti ! \ud83c\udf83<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nos conseils pour r\u00e9ussir votre potiron au barbecue :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez votre barbecue \u00e0 200\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Coupez le potiron en tranches.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez un filet d\u2019huile d\u2019olive et du paprika en poudre.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites griller les tranches de potiron 7 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient tendres et r\u00f4ties.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3. Le poireau au barbecue<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"420\" height=\"223\" src=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/poireau-grille-barbecue.jpg\" alt=\"Poireaux cuits sur la grille de cuisson \" class=\"wp-image-14170\" srcset=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/poireau-grille-barbecue.jpg 420w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/poireau-grille-barbecue-350x186.jpg 350w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/poireau-grille-barbecue-400x212.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Pour la cuisson des <strong>poireaux<\/strong>, on vous propose de r\u00e9aliser la <strong>m\u00e9thode caveman<\/strong>, ou de l\u2019homme des cavernes. Il s&#8217;agit en fait de<strong> cuire les aliments directement dans les braises<\/strong>, pas besoin de grille de cuisson ! Les feuilles ext\u00e9rieures brunissent tandis que l\u2019int\u00e9rieur reste fondant. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Personnellement, je pr\u00e9pare cette recette avec du riz et des noix de St Jacques. \ud83c\udf5a<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nos conseils pour r\u00e9ussir le poireau au barbecue :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez votre barbecue \u00e0 200\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Coupez les racines des poireaux puis rincez-les.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9posez directement les poireaux sur les braises (ou sur la grille de cuisson) et laissez cuire jusqu&#8217;\u00e0 ce que la peau soit enti\u00e8rement carbonis\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez refroidir quelques minutes puis retirez les feuilles grill\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-background has-fixed-layout\" style=\"background-color:#b9c9b759\"><tbody><tr><td>\ud83d\udca1<span style=\"text-decoration: underline;\">Astuce&nbsp;:<\/span><br>Pour ceux ayant un barbecue gaz ou \u00e9lectrique, voici comment faire cette recette. Coupez les poireaux en 2, ajoutez un peu d\u2019huile, de sel et de poivre. D\u00e9posez les sur votre grille barbecue et laissez cuire 6 min de chaque c\u00f4t\u00e9. D\u00e9gustez !&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le butternut au barbecue<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"420\" height=\"223\" src=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/butternut-barbecue.jpg\" alt=\"Butternut cuites au barbecue\" class=\"wp-image-14173\" srcset=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/butternut-barbecue.jpg 420w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/butternut-barbecue-350x186.jpg 350w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/butternut-barbecue-400x212.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Le <strong>butternut <\/strong>est un l\u00e9gume facile \u00e0 cuisiner et qui <strong>apporte un peu de couleur dans nos assiettes<\/strong> ! Il dispose d\u2019une<strong> chair douce, onctueuse<\/strong> et d\u2019un l\u00e9ger <strong>go\u00fbt noisette<\/strong>. Il se pr\u00e9pare de plusieurs fa\u00e7ons, que ce soit en brochettes, en frites ou encore farcies ! Cuit au barbecue, on lui ajoute une d\u00e9licate saveur grill\u00e9e ! <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Aujourd\u2019hui, on vous propose de le farcir avec une pr\u00e9paration pour encore plus de gourmandise. \ud83d\ude0b&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nos conseils pour r\u00e9ussir le butternut au barbecue :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez votre grill pour une cuisson indirecte \u00e0 250\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Coupez le butternut en 2 dans le sens de la longueur.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Enlevez les graines et les filaments.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez un peu d\u2019huile d\u2019olive, de sel, de poivre, de farce (ou de viande) et de fromage r\u00e2p\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Posez les l\u00e9gumes sur vos grilles de cuisson.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez cuire 45 min \u00e0 1h, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient bien tendres.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">5. La pomme de terre au barbecue<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"337\" src=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/pommes-de-terre-barbecue.jpg\" alt=\"Pommes de terre cuites au barbecue\" class=\"wp-image-14160\" srcset=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/pommes-de-terre-barbecue.jpg 1024w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/pommes-de-terre-barbecue-450x148.jpg 450w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/pommes-de-terre-barbecue-768x253.jpg 768w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/pommes-de-terre-barbecue-350x115.jpg 350w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/pommes-de-terre-barbecue-400x132.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Cultiv\u00e9es comme un l\u00e9gume, les<strong> pommes de terre<\/strong> sont souvent assimil\u00e9es \u00e0 un f\u00e9culent. Pour cause, elles se pr\u00e9parent de plusieurs mani\u00e8res diff\u00e9rentes : en <strong>frites<\/strong>, au <strong>four<\/strong>, en <strong>pur\u00e9e<\/strong>, en <strong>brochettes<\/strong>, \u00e0 la vapeur. Elles peuvent m\u00eame se cuisiner au barbecue. Pour plus de d\u00e9tails, on vous a pr\u00e9par\u00e9 un article qui d\u00e9voile&nbsp; <a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/5-techniques-pommes-de-terre-barbecue\/\">5 techniques pour pr\u00e9parer des pommes de t<\/a><a title=\"5 techniques pour pr\u00e9parer des pommes de terre au barbecue\" href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/5-techniques-pommes-de-terre-barbecue\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">e<\/a><a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/5-techniques-pommes-de-terre-barbecue\/\">rre au barbecue<\/a>. \ud83e\udd54<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">6. Les champignons farcis au barbecue<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"420\" height=\"223\" src=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/champignons-farcis-barbecue.jpg\" alt=\"Champignons farcis cuits au barbecue\" class=\"wp-image-14163\" srcset=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/champignons-farcis-barbecue.jpg 420w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/champignons-farcis-barbecue-350x186.jpg 350w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/champignons-farcis-barbecue-400x212.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Ma\u00eetriser la cuisson des<strong> champignons<\/strong> au barbecue est important. Puisqu&#8217;ils ne poss\u00e8dent pas de mati\u00e8re grasse, ils peuvent vite devenir secs. Pour y rem\u00e9dier, <strong>pr\u00e9parez une farce <\/strong>\u00e0 base de cr\u00e8me, d\u2019herbes fra\u00eeches ou encore d\u2019\u00e9pices. Vous pouvez m\u00eame ajouter un peu de <strong>fromage <\/strong>pour les faire <strong>gratiner <\/strong>!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Privil\u00e9giez de gros champignons, ils tiennent mieux en cuisson et peuvent contenir plus de farce. \ud83c\udf44<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nos conseils pour r\u00e9ussir les champignons au barbecue :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez votre barbecue pour une cuisson indirecte.<\/li>\n\n\n\n<li>Retirez les pieds de champignons.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Lavez-les soigneusement.<\/li>\n\n\n\n<li>Garnissez les t\u00eates de champignons de votre pr\u00e9paration.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9posez les sur les grilles de cuisson, c\u00f4t\u00e9 t\u00eate et laissez cuire pendant une dizaine de minutes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">7. Les endives au barbecue<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"337\" src=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/endives-jambon-barbecue.jpg\" alt=\"Endives au jambon cuites au barbecue\" class=\"wp-image-14168\" srcset=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/endives-jambon-barbecue.jpg 1024w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/endives-jambon-barbecue-450x148.jpg 450w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/endives-jambon-barbecue-768x253.jpg 768w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/endives-jambon-barbecue-350x115.jpg 350w, https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/endives-jambon-barbecue-400x132.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>L\u2019endive<\/strong>, ou chicon, n\u2019est pas qu\u2019un l\u00e9gume fade et amer. C\u2019est surtout le <strong>3\u00e8me l\u00e9gume le plus consomm\u00e9 en France<\/strong> !&nbsp;\ud83e\udd49 On se devait donc de vous proposer une recette au barbecue, surtout que \u00e7a vient de chez nous ! Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 cuite, on obtient une <strong>endive fondante, gourmande <\/strong>et l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nos conseils pour r\u00e9ussir vos endives au barbecue :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coupez la base et retirez les premi\u00e8res feuilles des endives.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites les bouillir pendant 20 min (sur votre plaque de cuisson ou sur le barbecue)<\/li>\n\n\n\n<li>Entourez-les de papier aluminium.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9posez les sur la grille de cuisson.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez cuire environ 20 minutes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-background has-fixed-layout\" style=\"background-color:#b9c9b759\"><tbody><tr><td>\ud83d\udca1 Astuce :&nbsp;<br>Pour encore plus de gourmandise, enroulez les endives dans une grande tranche de jambon et ajoutez un peu de fromage r\u00e2p\u00e9 sur le dessus. D\u00e9posez le tout sur un plat en fonte pour barbecue et laissez cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que le jambon croustille. Cette recette vous dit s\u00fbrement quelque chose. \ud83d\ude09<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les marinades d\u2019automne au barbecue<\/h2>\n\n\n\n<p>Les l\u00e9gumes accompagn\u00e9s d\u2019une bonne <strong>marinade <\/strong>ou d\u2019une bonne <a title=\"sauce barbecue\" href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/pulled-pork-barbecue\/#:~:text=Pr%C3%A9paration%20de%20la%20sauce%20barbecue%20maison\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sauce barbecue<\/a> voient leur go\u00fbt transformer. En plus, la pr\u00e9paration demande peu de temps et de savoir-faire.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour rester dans le th\u00e8me de l\u2019automne, utilisez du <strong>miel<\/strong>, de la <strong>noix de muscade<\/strong>, du <strong>sirop d\u2019\u00e9rable<\/strong> ou encore de la <strong>cannelle <\/strong>pour ajouter de d\u00e9licieuses saveurs. Voil\u00e0 une solution pour faire aimer les l\u00e9gumes \u00e0 tout le monde !<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Vous pouvez d\u00e9sormais commencer la saison des barbecues d&#8217;automne avec de succulentes <strong>recettes de l\u00e9gumes \u00e0 pr\u00e9parer au barbecue<\/strong>. En brochettes, en tranches ou encore en morceaux, \u00e0 vous de choisir !&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dites-nous en commentaires celui qui vous s\u00e9duit le plus&nbsp; ! Si cet article vous a plu, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 le liker et \u00e0 le partager.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A la semaine prochaine pour encore plus de <a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/category\/conseils\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"conseils barbecue\">conseils barbecue<\/a> !<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Savoureusement v\u00f4tre,<br>L&#8217;\u00e9quipe d&#8217;Esprit Barbecue.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n<div class=\"wp-block-post-author\"><div class=\"wp-block-post-author__content\"><p class=\"wp-block-post-author__name\"><a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/auteur\/lea\/\" target=\"_self\">L\u00e9a<\/a><\/p><p class=\"wp-block-post-author__bio\">Fan inconditionnelle de jeux vid\u00e9os, de festivals de musique et de voyages, j\u2019adore cuisiner quelques tapas \u00e0 partager avec mes amis. Mon r\u00eave ultime ? Profiter d\u2019une cuisine ext\u00e9rieure Tontons Grilleurs avec un barbecue charbon pour r\u00f4tir un d\u00e9licieux camembert avec quelques pommes de terre.<\/p><\/div><\/div>\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n<div class=\"taxonomy-post_tag wp-block-post-terms\"><span class=\"wp-block-post-terms__prefix\">TAGS <\/span><a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/tag\/accompagnement-barbecue\/\" rel=\"tag\">accompagnement barbecue<\/a><span class=\"wp-block-post-terms__separator\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/tag\/legumes\/\" rel=\"tag\">l\u00e9gumes<\/a><span class=\"wp-block-post-terms__separator\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/tag\/vegetarien\/\" rel=\"tag\">v\u00e9g\u00e9tarien<\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019automne est d\u00e9j\u00e0 l\u00e0 ! Les jours raccourcissent et la fra\u00eecheur se fait sentir. L\u2019automne c\u2019est aussi le retour de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":14175,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[179],"tags":[225,113,169],"class_list":["post-14156","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conseils","tag-accompagnement-barbecue","tag-legumes","tag-vegetarien"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14156"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14193,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14156\/revisions\/14193"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}