{"id":2564,"date":"2015-03-17T16:55:30","date_gmt":"2015-03-17T15:55:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esprit-barbecue-et-vous.fr\/?p=2564"},"modified":"2024-10-29T09:45:08","modified_gmt":"2024-10-29T08:45:08","slug":"recette-de-poulet-a-la-biere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/recette-de-poulet-a-la-biere\/","title":{"rendered":"Beer Can Chicken : le poulet \u00e0 la bi\u00e8re au barbecue"},"content":{"rendered":"\n\n
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Aujourd\u2019hui, sur le blog Esprit Barbecue<\/a>, partez \u00e0 la rencontre d\u2019une recette qui fait fureur aux Etats-Unis : le Beer Can Chicken. Cette recette au barbecue<\/a> est aussi appel\u00e9e poulet \u00e0 la bi\u00e8re au barbecue<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Simple, efficace et originale : tout ce qu\u2019on aime !<\/p>\n\n\n\n

Beer Can Chicken : qu’est-ce que c’est ?<\/h3>\n\n\n\n

Le Beer Can Chicken<\/strong> est une recette qui consiste \u00e0 cuire au barbecue un poulet entier sur une canette de bi\u00e8re \u00e0 moiti\u00e9 vide. Avec une <\/strong>cuisson lente et verticale, votre poulet est grill\u00e9 uniform\u00e9ment. Les ar\u00f4mes de la bi\u00e8re infusent et cuisent lentement la chair du poulet pour une viande tendre et juteuse \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. La chaleur du barbecue r\u00f4tie \u00e0 l’ext\u00e9rieur de la volaille pour une peau dor\u00e9e et croustillante \u00e0 souhait.<\/p>\n\n\n\n

Quoi de mieux pour partager un repas convivial en plein air ?<\/p>\n\n\n\n

Si la canette de bi\u00e8re ne vous emballe pas, il existe aussi des supports \u00e0 poulet<\/strong><\/a>. Ils sont con\u00e7us pour reproduire la recette \u00e0 l\u2019identique mais dans un plat en inox ou en acier alimentaire !<\/p>\n\n\n\n

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Temps de pr\u00e9paration : 5 min<\/td>Temps de repos : 10 min<\/td><\/tr>
Temps de cuisson : 1 h 30<\/td>Nombre de personnes : 5<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Ingr\u00e9dients <\/h2>\n\n\n\n