{"id":267,"date":"2013-07-04T15:52:41","date_gmt":"2013-07-04T13:52:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esprit-barbecue-et-vous.fr\/?p=267"},"modified":"2023-11-28T12:33:50","modified_gmt":"2023-11-28T11:33:50","slug":"travers-de-porc-marine-aux-epices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/travers-de-porc-marine-aux-epices\/","title":{"rendered":"Travers de porc au barbecue marin\u00e9s aux \u00e9pices"},"content":{"rendered":"\n\n
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Chez Esprit Barbecue, on aime transmettre notre passion de la cuisine en plein air \u00e0 travers des bouch\u00e9es aux saveurs captivantes. Aujourd\u2019hui, direction les plaines d\u2019Am\u00e9rique avec une recette barbecue<\/a> de travers de porc marin\u00e9s au curry et paprika<\/strong>. Savourez une viande de porc se pr\u00e9lassant dans un m\u00e9lange exotique d\u2019\u00e9pices dont les ar\u00f4mes enivrants du paprika et du curry. Cuits lentement, chaque morceau offre un r\u00e9sultat tendre, gourmand tout en grillade. D\u00e9couvrez nos secrets d\u2019expert pour cr\u00e9er un v\u00e9ritable festin et ravir vos papilles tout en vous l\u00e9chant les doigts.<\/p>\n\n\n\n

Quel est le temps de cuisson des travers de porc au barbecue ?<\/h2>\n\n\n\n

Plus lente est la cuisson des ribs, meilleurs seront vos travers ! Comptez environ 1h30 avec une temp\u00e9rature entre 105 et 130\u00b0C. L\u2019utilisation d\u2019un fumoir est id\u00e9ale pour les cuissons longues et \u00e0 basse temp\u00e9rature. Vous pouvez tr\u00e8s bien utiliser votre barbecue charbon ou gaz tant que la cuisson est indirecte.<\/p>\n\n\n\n

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Temps de pr\u00e9paration : 15 min<\/td>Temps de cuisson : 3h30<\/td>Nombre de personnes : 4<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n