{"id":2928,"date":"2015-08-20T11:35:29","date_gmt":"2015-08-20T09:35:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esprit-barbecue-et-vous.fr\/?p=2928"},"modified":"2024-01-29T11:30:59","modified_gmt":"2024-01-29T10:30:59","slug":"cotes-de-porc-a-la-texane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esprit-barbecue.fr\/blog\/cotes-de-porc-a-la-texane\/","title":{"rendered":"C\u00f4tes de porc au barbecue marin\u00e9es \u00e0 la Texane"},"content":{"rendered":"\n\n
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Aujourd\u2019hui, avec le blog Esprit Barbecue et vous, partez \u00e0 la rencontre de l’Am\u00e9rique avec la recette des c\u00f4tes de porc au barbecue marin\u00e9es \u00e0 la Texane<\/strong>. Cette viande tendre et savoureuse traditionnelle des grillades au barbecue<\/a>, ravit bon nombre d\u2019entre vous pour sa texture fondante et son go\u00fbt d\u00e9licat. Avec cette marinade originale, tr\u00e8s simple \u00e0 pr\u00e9parer, voyagez \u00e0 travers le Texas sur un fond de musique western. Le go\u00fbt prononc\u00e9 et piment\u00e9 de la sauce Worcestershire et du Tabasco s’\u00e9quilibre parfaitement au sucr\u00e9 du jus de pomme et du ketchup ! Un aller simple pour les States, cette recette au barbecue<\/a> est \u00e0 consommer sans mod\u00e9ration !<\/p>\n\n\n\n

Qu’est ce que la sauce Worcestershire ?<\/h2>\n\n\n\n

La sauce Worcestershire (prononc\u00e9e “wouss-ter-sher” ou “wus-ter-sheer”) est une sauce condimentaire anglaise tr\u00e8s populaire aux saveurs sucr\u00e9es, \u00e9pic\u00e9es et vinaigr\u00e9e. Elle tire son nom de la ville de Worcester en Angleterre, o\u00f9 elle aurait \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e au d\u00e9but du 19e si\u00e8cle par deux chimistes. La composition exacte de ce condiment reste secret, mais elle est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 base de vinaigre, de m\u00e9lasse, d’anchois, de tamarin, d’oignons et d’ail. <\/p>\n\n\n\n

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Temps de pr\u00e9paration : 2h45<\/td>Temps de cuisson : 10 min<\/td>Nombre de personnes : 6<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients <\/h2>\n\n\n\n