Cours de Cuisine - Le Barbecue Classique

Vous venez d’acheter un Barbecue et vous souhaitez connaître tous ses secrets ? Le Barbecue est votre nouvelle passion et vous voulez tout savoir sur la maîtrise du feu et les types de cuisson ? Alors ne cherchez plus, ce cours de cuisine sur les bases du barbecue est fait pour vous ! De l’allumage à l’entretien en passant par la cuisson, le Chef Jean-Claude Lequain vous dira tout sur cet outil de cuisson très polyvalent, le Samedi 21 Avril 2018 de 10h30 à 12h30.

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40,00 €

Catégorie : BBQ Classique.

Un cours de 2 heures avec le Chef Jean-Claude Lequain, professeur au Lycée Hôtelier International de Lille. Découvrez les techniques et recettes simples à réaliser sur barbecue gaz comme charbon.

Démarrer le barbecue

  • Préparer son barbecue

  • Les outils indispensables pour allumer son barbecue

Maîtriser le feu

  • Les meilleurs combustibles

  • Gérer les températures

Cuisiner

  • Découverte de la coutellerie

  • Les recettes maison à réaliser au barbecue

Entretenir le barbecue

  • Les ustensiles adaptés à votre barbecue

  • Les bons gestes pour le rendre invincible !

Déguster un verre de vin en accompagnement de vos préparations !

Tout ceci dans une ambiance très conviviale propre aux cours d’Esprit Barbecue…

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