Plancha en fonte émaillée pour four à bois - Le Gooker

Plancha en fonte émaillée pour four à bois gastronomique Le Gooker

La plancha barbecue en fonte émaillée Le Gooker est parfaite pour saisir rapidement vos viandes, légumes et poissons avec le four gastronomique Le Gooker. Incontournable de la cuisine outdoor, la plancha en fonte permet une cuisson facile des produits fragiles comme les filets de poisson, les crustacés, les noix de Saint-Jacques ou les fines tranches de viande. Il est également aisé d’y préparer de petits aliments qui passeraient au travers des barreaux d’une grille.

Vous profitez de toute l’authenticité de la cuisson au feu de bois et d’un mode de cuisson sain, très peu riche en matière grasse. Autre avantage, une rigole creusée sur tout son pourtour recueille toutes les graisses et les jus de cuisson pour un gril toujours propre. Puisqu’aucun liquide ne tombe dans le foyer, vous évitez aussi tout dégagement de fumée toxique.

Puisque la plancha est conçue pour être utilisée avec le four Le Gooker, la cuisson fermée conserve toute l'humidité à l’intérieur. Vos plats cuisent de façon parfaitement homogène et restent délicieusement juteux.

La fonte émaillée : un matériau haut de gamme

La fonte émaillée étant un matériau capable d’emmagasiner une énorme quantité de chaleur, de la répartir uniformément et de la conserver longtemps. La surface pleine de la plancha le Gooker sert de bouclier contre les flammes vives et offre une cuisson indirecte de haute qualité.

L’émaillage fait également office de revêtement anti-adhésif. Vos aliments n’attachent pas et sont parfaitement cuits !

Ce revêtement en émail évite aussi la rouille et permet une grande durabilité. Bien entretenu, la plancha est capable de vous accompagner toute une vie durant, son nettoyage se faisant très simplement au moyen d’un peu d’eau savonneuse.

Caractéristiques techniques

• Matériau : fonte émaillée
• Forme : ronde
• Rigole de récupération des graisses et jus de cuisson
• À monter sur le bras articulé Magic Arm System
• Compatibilité : four gastronomique et braséro Lounge Le Gooker