Salade de blé, fromage frais et petits légumes

Fraîche et estivale, cette salade de blé, fromage frais et petits légumes est idéale pour accompagner une bonne côte à l’os…

Esprit Barbecue vous présente le menu parfait pour les jours de grande chaleur !

Ingrédients pour la salade de blé, fromage frais et petits légumes

• 300 g de blé précuit
• 150 g de melon
• 150 g de roquette
• Fromage frais en cubes
• Quelques tomates cerises jaunes
• Vinaigre
• Jus de citron
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Commençons la recette de la salade d’été !

1. Faites cuire le blé 5 à 6 minutes. Stoppez la cuisson à l’eau froide.
2. Pour la sauce, mélangez 2 c. à s. de jus de citron, 3 c. à s. de vinaigre, 6 c. à s. d’huile d’olive, le sel et poivre.
3. Mélangez le tout puis ajoutez le fromage frais en petits cubes, les bouts de melon, la roquette et les tomates cerises.

“easy peasy lemon squeezy” comme on dit !

Savoureusement vôtre,
L’équipe d’Esprit Barbecue.

Samuel

Amateur de séries TV et d’anecdotes en tout genre, j’adore raconter des histoires autour d’un braséro enflammé avec quelques chamallows. Mon outil de cuisson favori ? L’indémodable barbecue charbon Master-Touch de Weber pour cuisiner un filet mignon fumé au hêtre.