Qui sommes-nous ?

L’aventure Esprit Barbecue démarre en 2010.

Antoine Kotwica (CEO) et son associé lancent leur projet avec l’ouverture d’une première boutique physique de 300m2 à Bondues, dans le Nord de la France.

Une petite équipe de 4 personnes sur les starting-blocs, ultra motivées à faire de leur enseigne un lieu d’échange, de partage et d’accompagnement pour les clients.

Le plus grand magasin de barbecue de France.

Victimes de leur succès et parce que l’espace commençait également à manquer, la boutique de Bondues s’est alors déplacée dans un nouvel entrepôt de 1000m2 à Marquette-Lez-Lille

Ce nouveau lieu dédié offre à l’équipe d’Esprit Barbecue la possibilité d’exposer des dizaines de références dans les univers du barbecue, de la plancha, du brasero et du fumoir !

Pour passer nous dire bonjour, c'est ici !

Plus de 3000 références qui prennent place en 2013 sur le site e-commerce Esprit-barbecue.fr !

Un autre rêve se concrétise alors pour le dirigeant d’Esprit Barbecue.

Le rêve de se lancer sur le web, et développer une véritable équipe de spécialistes de la cuisine outdoor, ayant la capacité de vous accompagner dans tous vos projets, partout en France et en Belgique.

Doit-on piquer les saucisses avant de les cuire ? Le débat divise, mais la réponse est non !

Pour lever le voile sur les secrets de la cuisson outdoor, l'équipe organise dès 2014 des cours de cuisine sur barbecue, plancha et fumoir.

L’occasion de passer un moment privilégié dans la bonne humeur avec un chef qui livre les meilleures techniques de cuisson et revisite les recettes traditionnelles.

Clou du spectacle : dégustation sur place en toute convivialité !

Réserver un cours de cuisine au barbecue près de Lille

Cette année-là, Esprit Barbecue se lance un nouveau défi : organiser le premier festival de Barbecue dans le Nord.

Amateurs passionnés, professionnels avertis et champions dans le domaine, tous se retrouvent à l'occasion de ce premier petit festival sur le parking du Magasin Esprit Barbecue. Un parking transformé en véritable lieu de cuisine outdoor et de partage, pour se défier lors d'un concours de barbecue !

Après plusieurs festivals réussis, l'aventure a pris une nouvelle dimension avec la co-organisation du Ch'ti BBQ festival en 2019. L’événement, qui se déroule sur l’aérodrome de Bondues, rassemble alors 25 équipes de passionnés. Tous se disputent une qualification pour la finale du championnat de France de BBQ aux Saintes Marie de la Mer !

Chacun y va de son imagination pour éveiller les sens (et les votes !) du jury et du public.

+ de 3000 références à livrer partout en France, ça demande de l'espace !

Alors même si l'équipe logistique développe un véritable don pour le tétris, Esprit Barbecue prend le parti en 2017, d'ouvrir un nouvel espace de stockage 300m2, qui se transformera vite en 2019 en un entrepôt de 1200m2 à St André-lez-Lille.

Il s'agit de l'actuelle plateforme de stockage qui prépare chaque jour, avec soin, vos commandes préférées !

Suite à la crise sanitaire et à la fermeture du magasin, l’ensemble de la team Esprit Barbecue se réorganise autour du site web.

Logistique et SAV mettent les bouchées triples, accompagnés du reste des équipes venues en renfort, pour honorer toutes les commandes, toujours dans la bonne humeur mais désormais masquée.

Les serial grilleurs de la métropole lilloise ne sont pas en reste avec le développement et la croissance du Click & Collect maintenus tout au long des périodes de confinement sur les deux sites géographiques : entrepôt et magasin.

Si vous le saviez !

Mais ok, vous êtes arrivé jusqu'ici, alors on peut vous en dévoiler un peu plus :

Vous avez peut-être entendu parler du BBQ Meat Up ? C'est le premier rassemblement d'influenceurs BBQ, venus de la France entière et réunis chez Esprit Barbecue pour rencontrer leur communauté !

Cuissons outdoor, partage, challenges grillés et barbecues de toutes les formes sont au programme du prochain Barbecue MEAT UP Festival 2022.

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