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Barbecue à Pellets

Barbecue à Pellets - Weber, Pit Boss, Traeger, Broil King

Saisir, fumer, rôtir, griller, cuisson low & slow : la facilité et la simplicité d’utilisation du barbecue pellet saura vous séduire comme nul autre outil ! Apportez de sublimes saveurs à un pulled pork, des ribs ou un poulet grâce à la combustion des nombreuses essences de bois disponibles et un simple branchement électrique.

Créé par Traeger, plusieurs marques comme Pit Boss, Weber, Broil King et Z Grills ont compris tous les atouts de ce nouvel outil de cuisson tendance. Pour tous les budgets et toutes les envies, le meilleur barbecue à pellets est forcément chez Esprit Barbecue.

En savoir plus.

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Barbecue pellet : la nouvelle cuisson tendance aux granulés de bois

Qu’est-ce que le barbecue à pellets ?

Originaire des USA, le barbecue à pellets a pour principe de cuire des aliments, par chaleur tournante, à l’aide d’un ventilateur et d’une vis sans fin, grâce à la combustion de granulés.

Comme les copeaux ou la sciure de bois pour le fumoir, les pellets pour barbecue, alimentaires et naturels, apportent des saveurs exceptionnelles à vos préparations selon l’essence choisie.

Sa grande facilité d’installation et d’utilisation offre une température homogène et constante, de 80°C à 300°C, pour des cuissons tendres, juteuses et parfumées.

Passez au niveau supérieur en faisant l’acquisition d’un barbecue connecté permettant une mise en route, un ajustement et un suivi des degrés depuis votre smartphone, en Bluetooth ou Wi-Fi.

Trouver le dispositif parfait répondant à vos envies culinaires relève de plusieurs paramètres : le budget, la conception, le choix des matériaux et les options comme la connectivité.

Une gamme de barbecue pellet à des prix variés

Barbecue Pit Boss : pour des cuissons multiples

Spécialiste de la grillade, Pit Boss a su développer des outils robustes, de grande qualité et authentiques. Avec sa propre gamme de granulés de bois, la marque américaine détient notamment l’un des best seller : le barbecue Navigator, classique ou PRO.

Avec des bases similaires et une évolution de taille, la version PRO offre un suivi de cuisson depuis le smartphone, une étanchéité plus importante avec des matériaux à double épaisseur.

Le point fort de Pit Boss : une véritable capacité de grillades à la flamme grâce à la trappe amovible au-dessus de la chambre de combustion.

Pour les plus aventuriers, retrouvez une version portable avec le Navigator 150.

→ Prix compris entre 849 € et 1699 €.

Barbecue pellet Weber

Inventeur du boule à charbon, Weber a saisi tous les avantages de ce nouveau mode de cuisson en créant sa propre version : le barbecue Smokefire. Son design marquant en acier émaillé noir existe en 2 versions avec chacune 2 tailles : EX et EPX.

Tous composés de grilles inox, le modèle EPX a la particularité d’être livré avec le nouveau système Crafted (adaptable sur Smokefire EX) pour réaliser des pâtisseries, brochettes ou pizzas.

Le point fort de Weber : disposez d’un véritable assistant de préparation et et suivi de température avec le Weber Connect, en Wi-Fi ou Bluetooth sur smartphone. Un catalogue de recettes est même disponible.

→ Prix compris entre 1899€ à 2199€.

Barbecue pellets Traeger : la marque fondatrice made in US

A l’origine même de ce nouveau mode de cuisson, Traeger est l’une des plus grandes références dans ce domaine. Elle propose une véritable montée en gamme avec 3 modèles (en différentes tailles) :

  • Traeger Pro : entrée de gamme, cheminée pour les fumées. Dès 949€.
  • Traeger Ironwood : milieu de gamme, tablette inox, meilleure circulation de la chaleur (évacuation des fumées par l’arrière de la cuve). Dès 1799€.
  • Traeger Timberline : haut de gamme, grilles en inox, 2 tablettes inox, double paroi inox cuve et couvercle, planche à découper en bois magnétique. Dès 2799€.

Le point fort du barbecue pellets Traeger : une évolution de prix avec une montée en gamme significative, des matériaux solides et un pilotage à distance avec le Wi-Fire, en Bluetooth et Wi-Fi.

Broil King : le barbecue à pellets canadien

Marque canadienne réputée, Broil King a aussi choisi de proposer son modèle de barbecue pellets ainsi que ses granulés de bois, sans liant.

Leurs prix élevés se justifient grandement par leurs exigences de conception et fabrication :

  • Crown : tableau de commande numérique avec connexion Wi-Fi et Bluetooth, grilles en fonte épaisse réversibles, facilité de nettoyage. Dès 1349€.
  • Regal : modèle haut de gamme, il présente les avantages du Crown avec en plus : une isolation intérieure inox renforcée, une plus grande tablette latérale, un kit de rôtisserie inclus. Dès 1999€.

Le point fort de Broil King : des matériaux épais de qualité et solide, une bonne isolation de la cuve et la rôtissoire incluse avec le modèle Regal.

Z Grills : le modèle le plus accessible

Entrée de gamme de notre offre, la marque Z Grills propose des outils de cuisine au design moderne, en acier époxy peint, et simple d’utilisation. Ils sont accompagnés de grilles de cuisson en acier émaillé.

Le point fort du barbecue Z Grills : des prix bas avec une conception simple. Parfait pour les débutants ou une utilisation occasionnelle.

→ Prix entre 559€ et 779€.

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