Vous êtes amateur de barbecue et à choisir entre barbecue gaz ou charbon vous sélectionnez un barbecue gaz ? Excellent choix ! Mais, parmi le large choix de barbecue sur le marché, comment choisir le barbecue gaz idéal pour vous ?
Quels sont les différents modèles de barbecues disponibles ? Combien de brûleurs privilégier ? Quels matériaux éviter ? Quel prix envisager ? Quels sont les critères de choix principaux et ceux qui le sont moins ?
Autant de questions et bien d'autres, auxquelles on compte bien répondre dans ce guide d'achat !
Suivez le guide !
- Pourquoi choisir un barbecue gaz ?
- Les avantages d’un barbecue gaz
- Les inconvénients d’un barbecue gaz
- Quels sont les différents modèles de barbecues gaz ?
- Le barbecue gaz sur chariot : le grand classique
- Le barbecue gaz plancha : réunissez le meilleur des deux mondes
- Le barbecue gaz et charbon : la version hybride
- Le barbecue gaz portable : liberté et praticité
- Le barbecue gaz encastrable : sur mesure !
- Choisir un barbecue gaz : les critères essentiels
- L'emplacement
- Le nombre de brûleurs
- La puissance pour un barbecue gaz
- Des matériaux solides si possible !
- Quel prix pour un barbecue gaz ?
- Les autres équipements disponibles pour un barbecue gaz
Pourquoi choisir un barbecue gaz ?
S’équiper d’un barbecue gaz c'est profiter du plaisir de cuisiner tous types d'aliments en extérieur - été comme hiver - sans difficulté. Facile à utiliser cet appareil vous accompagne aussi bien pour les grandes occasions que pour un repas improvisé.
Les avantages d’un barbecue gaz
Les avantages du barbecue gaz sont :
- allumage facile et rapide comme une gazinière
- meilleure gestion des températures
- grande surface de cuisson souvent modulable
- polyvalent : un four extérieur avec le goût de fumé et la convivialité en plus
- durée de vie supérieure
- gamme d’accessoires souvent riche
Vous l’avez compris, le barbecue gaz cumule les bons points.
Les inconvénients d’un barbecue gaz
Cependant des paramètres sont des inconvénients pour certains utilisateurs, il faut y penser. Nous les avons listés et développés :
- Nettoyage : avec plus d’éléments que dans un barbecue charbon ou électrique l’entretien du barbecue gaz est inévitablement plus long (mais pas de panique ! Rien de compliqué). Certains fabricants mettent en place des dispositifs pour faciliter cette étape.
- Prix : à l’achat, le prix moyen d’un barbecue gaz est plus élevé qu’un modèle au charbon ou à l’électrique. Ce coût s’explique, une fois de plus, par les nombreux composants du barbecue gaz : les brûleurs pour commencer, mais aussi les grilles, les protèges brûleurs etc… Notez qu’à l’usage, le coût de revient reste plus faible que les autres énergies.
- Encombrement : souvent monté sur un chariot imposant avec tablettes, une bouteille de gaz à proximité, le barbecue gaz peut vite prendre de la place !
- Précaution : le gaz nécessite des gestes simples pour éviter tout incident : un barbecue posé sur une surface stable, en extérieur, dans un endroit aéré. Le flexible doit être régulièrement contrôlé pour percevoir la moindre fuite.
Ces inconvénients n’en sont pas pour vous ?
Alors continuons et découvrons ensemble les différents types de barbecues gaz.
Sinon, retrouvez nos autres guides pour choisir un barbecues électrique, ou trouver votre barbecue charbon.
Quels sont les différents modèles de barbecues gaz ?
Quel que soit le type de barbecue, il y a toujours une montée en gamme en termes d’options, de matériaux, et donc de prix. On retrouve dans chaque barbecue gaz :
- une surface de cuisson
- une cuve et un couvercle
- 1 à 6 brûleurs principaux
- un thermomètre aiguille ou digital
- le ou les boutons de contrôle des brûleurs
- un bouton d’allumage piezo mécanique ou électrique
Le barbecue gaz sur chariot : le grand classique
Le barbecue gaz sur chariot, c’est la version traditionnelle du barbecue gaz. La plus représentée sur le marché. La cuve et le couvercle du barbecue sont construits autour d’un chariot, ouvert ou fermé, et muni de tablettes latérales.
Le barbecue gaz plancha : réunissez le meilleur des deux mondes
Le barbecue gaz plancha se distingue par une surface de cuisson mixte : une partie plancha et une partie grille. 70% des futurs acquéreurs souhaitent une plancha incluse ou en option avec leur appareil. Message reçu ! Aujourd’hui, ce type de barbecues existe chez tous les grands fabricants : Weber, Campingaz, Broil King ou Napoléon. Et si votre choix se porte sur un modèle 100% grille : pas de panique ! Vous trouverez forcément la plancha compatible.
Le barbecue gaz et charbon : la version hybride
Pour ceux qui ne veulent pas se décider entre un barbecue gaz ou charbon, un nouveau modèle se répand : le barbecue hybride. Il fonctionne au gaz et au charbon de bois. La cuisson au gaz pour les repas du quotidien : rapide et efficace. La cuisson au charbon de bois pour les grillades authentiques ou la cuisson en low and slow. On retrouve ces barbecues hybrides chez Char Broil (Modèles Gas2Coal).
Le barbecue gaz portable : liberté et praticité
Le barbecue gaz portable ou petit barbecue gaz se démarque par son format réduit et son poids plume (inf. à 20kg). Souvent sans chariot ou alors en version pliable, il correspond d’abord aux campeurs, aux camping caristes ou aux voyageurs. Mais les modèles de plus en plus aboutis séduisent aussi des utilisateurs occasionnels qui refusent d’encombrer leur jardin d’une grosse machine. Muni majoritairement d’un seul voire 2 brûleurs et d’une surface de cuisson réduite, c’est le produit idéal pour quelques grillades les jours de beau temps ! Le compromis aussi d’un barbecue gaz durable à un prix plus abordable.
Amis voyageurs, comme pour un barbecue à charbon, vérifiez les conditions d’utilisation dans les communes, selon les arrêtés préfectoraux.
Le barbecue gaz encastrable : sur mesure !
Inscrit dans un projet de cuisine extérieure construite par vos soins ou grâce à un concept clé en main, le choix d’un barbecue gaz encastrable se fait avec une attention particulière. D’ailleurs, il s’agit très souvent de barbecues très haut de gamme avec un prix moyen avoisinant les 2500€. Notre Service Client reste disponible pour vous accompagner dans ce projet de cuisine extérieure.
Barbecues gaz
Les meilleures ventes
En Stock
En Stock
- -10%
En Stock
- -20%
En Stock
- -20%
En Stock
- -15%
En Stock
En Stock
Choisir un barbecue gaz : les critères essentiels
Pour faire un tri parmi l’offre considérable, vous pouvez vous poser les trois questions suivantes :
- Pour combien de personnes allez-vous cuisiner avec votre barbecue la majorité du temps ?
- Quel est l’espace disponible pour l'installer ? A quelle fréquence l'utilisez-vous ?
- Quel prix êtes-vous prêt à payer pour un barbecue ?
N’hésitez pas à noter vos réponses, cela vous donne une idée des contraintes que vous avez (ou non !).
L'emplacement
Pour commencer, définissez l’emplacement de votre barbecue, privilégiez :
- une surface plane et stable ;
- un sol sec - évitez l’herbe : la remontée d’humidité augmente le risque d’une oxydation prématurée
- un endroit à l’écart d’objets inflammables ou de la végétation
Vous aurez une idée de l'espace disponible et de la taille que peut avoir votre futur barbecue gaz.
Le nombre de brûleurs
Le nombre de brûleurs détermine aussi une surface de cuisson et un nombre de personnes moyen. Notez que, plus vous avez de brûleurs, plus la surface est grande mais plus le barbecue consomme d'énergie ! Ne surestimer pas vos besoins. Le mieux est de s'adapter à votre foyer et à vos habitudes. N'hésitez pas à consulter notre guide d'achat pour vous aider à bien choisir le nombre de brûleurs pour votre barbecue gaz.
Le barbecue 3 brûleurs reste le plus plébiscité. Au-delà, il s’agit de grands barbecues. Ils conviennent aux passionnés, aux professionnels ou aux particuliers habitués à de grands festins !
En dessous, c’est un excellent compromis si vous cuisinez occasionnellement dans votre jardin, que vous disposez d’une petite terrasse ou d’un jardin étroit.
Voici un tableau récapitulatif :
| 1 brûleur | 2 brûleurs | 3 brûleurs | 4 brûleurs | 5 brûleurs | 6 brûleurs | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Surface de cuisson | inf. à 1500 cm² | ≃ 2300 cm² | ≃ 2600 cm² | ≃ 3300 cm² | ≃ 4000 cm² | ≃ 5000 cm² |
| Nombre de personnes (régulières) |
Jusqu’à 4 voire 6 pour les plus grands |
de 6 à 8 | de 8 à 10 | de 10 à 15 | de 15 à 20 | de 20 et + |
| Pour qui ? | En couple Petite famille Camping car |
En couple Cercle d’amis intimes |
En couple |
Grande famille Repas entre amis |
Famille XXL |
Pro Passionnés |
La puissance pour un barbecue gaz
La puissance moyenne recommandée est de 9 kW/h pour 3 brûleurs et de 10 kW/h pour 4 brûleurs. Ces valeurs permettent un allumage et une cuisson suffisamment rapides pour une utilisation domestique.
Toutefois, les barbecues gaz des marques les plus connues disposent tous d’une puissance suffisante.
Ce qui importe davantage, c’est le choix du gaz. Butane ou propane, les deux fonctionnent. Nous recommandons toujours le propane pour 2 raisons :
- avec un meilleur pouvoir calorifique, il assure une montée en température plus rapide
- il résiste à des températures allant jusqu’à -40° donc il ne gèle pas
La bonbonne de gaz doit être stockée uniquement à l’extérieur.
N'hésitez pas à lire notre article dédié : Quel gaz pour barbecue choisir ?
Des matériaux solides si possible !
Privilégiez toujours des matériaux durables et résistants d’abord aux chaleurs extrêmes mais aussi aux conditions extérieures. Les meilleurs matériaux sont : l’acier inoxydable, la fonte d’aluminium, la fonte, la fonte émaillée etc. Lors de votre achat, portez votre attention sur les pièces les plus importantes du barbecue gaz : cuve,couvercle,brûleurs, et grille.
La cuve et le couvercle : privilégiez la fonte d’aluminium ou l’inox pour une meilleure résistance et une isolation thermique renforcée.
Les brûleurs : préférez toujours des brûleurs en inox, ils peuvent durer jusqu’à 5 - 6 ans. On ne peut pas en dire autant d’une version acier : moins chère mais moins résistante.
Les protège-brûleurs : en inox pour une meilleure durabilité aussi et un entretien plus simple.
La grille : pour le meilleur rapport qualité prix, choisissez de la fonte émaillée ou de l’inox. L’acier émaillé bénéficie de la moins bonne durabilité mais d’un prix plus accessible. La fonte d’inox, le nec ultra, ne casse pas, ne rouille pas. Cette grille très haut de gamme affiche en revanche un prix élevé et reste assez rare.
N’hésitez pas à lire notre article dédié : Comment bien choisir sa grille de barbecue ?
Ces matériaux génèrent des garanties étendues et rassurantes. 10 parfois 15 ans de garantie chez certains fabricants. Mais la qualité a un prix et c’est bien ce qui différencie un barbecue gaz solide d’un barbecue gaz pas cher. Voyons combien coûte un barbecue gaz en moyenne.
Quel prix pour un barbecue gaz ?
Le prix d’un barbecue gaz varie selon tous les critères que nous venons d'évoquer. Un prix bas n’est pas toujours une bonne affaire et doit vous avertir sur la solidité de l’appareil. Voici notre avis :
Pour un premier prix sur chariot ou une version nomade, visez une fourchette entre 200 et 400€. Les possibilités restent limitées, les matériaux plus légers (beaucoup d’acier) et les garanties moins étendues. Cela dit, c’est un excellent compromis si vous aimez faire quelques grillades sans éprouver le besoin d’investir dans un barbecue sophistiqué.
Pour un barbecue familial, suffisamment équipé et construit dans des matériaux solides, comptez entre 600€ et 1000€. C’est l’offre la plus large sur le marché, vous trouverez de quoi vous faire plaisir au prix qui vous convient !
Pour un modèle abouti, plus grand, avec des composants et des prestations premium, les prix démarrent aux alentours de 1200€ et peuvent grimper jusqu’à 7000 € ! A ce prix là, vous bénéficiez souvent d’une cuisine extérieure sur roues de haut standing !
Les autres équipements disponibles pour un barbecue gaz
Découvrons maintenant les équipements additionnels qui correspondent ou non à vos envies et à votre budget.
Le système Multicuisson
Différent du barbecue gaz plancha évoqué plus haut, le système de multi cuisson consiste en une surface de cuisson amovible. Chez certains, la grille dispose d’un centre prédécoupé. Chez d’autres, des sections de grilles se retirent pour laisser place à différents accessoires de cuisson : pierre à pizza, plancha, support poulet, cocotte ou encore panier à légumes. L’objectif est le même : expérimenter et tester de nouvelles recettes. Ces dispositif sont le Gourmet BBQ System chez Weber, le Culinary Modular chez Campingaz ou encore le Do More With Your Grill* chez Broil King.
*Faites en plus avec votre barbecue.
Les brûleurs additionnels
En plus des brûleurs principaux, il existe trois sortes de brûleurs supplémentaires présents sur des barbecues gaz :
- le réchaud latéral : brûleur sur l’une des tablettes du chariot. Il libère de l’espace sur la surface de cuisson principale. Pratique aussi pour cuisiner avec une casserole et éviter les aller-retours dans la cuisine.
- le brûleur booster : intercalé entre deux brûleurs principaux, cela crée une zone de haute température sur la grille. Recommandé pour la saisie des viandes épaisses et leur marquage.
- le brûleur arrière : idéal pour la cuisson au tournebroche d’un rôti (la rôtissoire n’est pas toujours livrée avec le bbq)
Sur certains barbecues (plutôt haut de gamme), vous entendrez parler de brûleur infrarouge. C’est un brûleur ultra puissant capable d’atteindre 800°C en quelques secondes !
Les équipements dits de confort
Comparé à un barbecue charbon ou électrique, un barbecue gaz ressemble rapidement à une cuisine extérieure sur roues !
Le chariot fermé est largement plébiscité d’abord parce qu’il permet de ranger plus facilement mais aussi car il est plus esthétique visuellement. Ensuite, certains utilisateurs à la recherche du confort ultime ne sont pas insensibles à la présence de rangements intégrés, de porte ustensiles, ou encore d'éclairage.
Vous l’avez compris, des barbecues gaz il en existe par centaines ! Alors comment choisir le bon barbecue gaz ? Fiez vous aux marques les plus connues, à votre emplacement et le nombre de personnes régulières pour lesquelles vous cuisinerez. Retrouvez dans notre comparatif, les meilleurs barbecues gaz de 2023 !
Un doute ? Une question ? Notre Service Client reste disponible par mail à web@esprit-barbecue.fr ou par téléphone au 03 59 55 40 40✌️.
