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Barbecue épicé, burger au grill, bible de la plancha, le barbecue n’a de cesse de se réinventer. C’est pourquoi nous vous proposons cette librairie spéciale barbecue et plancha, une mine d’or pour découvrir toujours plus d’idées recette. Finis la simple grillade d'antan, aujourd’hui le barbecue se diversifie, et il y en a pour toutes les sauces ...

Barbecue épicé, burger au grill, bible de la plancha, le barbecue n’a de cesse de se réinventer. C’est pourquoi nous vous proposons cette librairie spéciale barbecue et plancha, une mine d’or pour découvrir toujours plus d’idées recette. Finis la simple grillade d'antan, aujourd’hui le barbecue se diversifie, et il y en a pour toutes les sauces et toutes les envies. Burger, légumes, poisson, volaille, viande rouge, venez titiller vos papilles.

Détails
  • Livre Fumaisons et Salaisons

    Livre de recettes autour du fumage à chaud et à froid ! Découvrez 100 recettes savoureuses pour votre fumoir, ainsi qu'une introduction au fumage pour vous lancer sereinement.
    9,95 €
    En Stock
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    Livre recettes Fumaisons et Salaisons 

    De la charcuterie maison, du foie gras au sel, des légumes en saumure à la japonaise, des graines, du fromage ou du chocolat fumés... 100 recettes pour découvrir une nouvelle façon de cuisiner : rôti de dinde fumé, travers de porc fumé, poulet fumé, bresaola, pastrami de bœuf, magret séché, kimchi, choucroute, pickles de carottes au sel, sauce barbecue, sauce soja... Fumaison à chaud ou à froid, matériel indispensable pour fumer, saumure, salage à sec... Une introduction détaillée sur les différents types de fumaison et de salaison pour vous lancer en toute quiétude chez vous.

    Détails du produit :

    • Nombre de pages : 192
    • Dimensions : 196 x 230 mm
    • Edition : Hachette

     

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    Livre de recettes autour du fumage à chaud et à froid ! Découvrez 100 recettes savoureuses pour votre fumoir, ainsi qu'une introduction au fumage pour vous lancer sereinement.

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  • Livre de Cuisine Ofyr

    Découvrez le livre de cuisine Ofyr, prés de 80 recettes divisées en 6 catégories différentes. Profitez au maximum de votre brasero Ofyr à l'aide de ces recettes faciles à réaliser !
    59,00 €
    En Stock
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    Livre de cuisine Ofyr :

    Avoir un brasero Ofyr c'est une bonne chose, mais pouvoir l'utiliser en préparant de fabuleux plats c'est encore mieux. 

    De l'entrée au dessert, des gambas grillées aux chicorées avec café; surprenez vous et vos amis pour des moments conviviaux ! 

    Détails du produit :

    • 72 recettes - 320 pages
    • Dimensions 30 x 30 x 3.5 cm
    • Marque : OFYR
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    Découvrez le livre de cuisine Ofyr, prés de 80 recettes divisées en 6 catégories différentes. Profitez au maximum de votre brasero Ofyr à l'aide de ces recettes faciles à réaliser !

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  • Livre Le Best Of Weber

    Avoir un barbecue c'est bien, mais posséder les meilleures recettes pour épater la famille et les amis c'est mieux ! Découvrez le BestOf des meilleures recettes au barbecue par Weber !
    19,95 €
    En Stock
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    Le livre de recettes "Le Best Of Weber"

    Un assemblage des 125 meilleurs recettes et conseils Weber. Idéal pour les amoureux de la bonne grillade !

    De l'entrée au dessert, retrouvez des recettes riches et simples pour développer vos compétences culinaires au barbecue !

    Détails du produit :

    • Nombre de pages : 320
    • Dimensions du livre : 23 x 28 cm
    • Marque : Weber
    • Type : Recettes et conseils cuisine au barbecue
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    Avoir un barbecue c'est bien, mais posséder les meilleures recettes pour épater la famille et les amis c'est mieux !

    Découvrez le BestOf des meilleures recettes au barbecue par Weber !

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  • Les hommes préfèrent le Barbecue

    Découvrez plus d'une centaine de recettes pour vous et vos convives.
    19,95 €
    En Stock
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    Découvrez plus d'une centaine de recettes pour vous et vos convives.

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  • Livre Fumer et Sécher Viandes et Poissons

    Le livre complet pour débuter ou se perfectionner dans le fumage et le séchage des viandes et/ou poissons. Vous retrouverez les techniques de base, des plans pour construire votre propre fumoir ainsi que les meilleures méthodes pour donner un goût unique à vos viandes et poissons.
    20,00 €
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    Livre Fumer et Sécher Viandes et Poissons 

    Le guide pour réaliser à la maison de délicieuses salaisons et fumaisons. Vous apprendre, étape par étape, l'art de fumer, saler et sécher viandes et poissons.

    Préparez de délicieux gravlax de saumon, des ailes de poulet fumé, réalisez votre propre jambon sec et même votre saumon fumé ! Succès Assuré !

    Aucun équipement coûteux n'est nécessaire pour commence : vous n'avez besoin que d'un four ou d'un barbecue !

    Les techniques de base, ainsi que des processus plus sophistiqués, vous permettront de développer votre savoir-faire et décupleront votre créativité. Des pas à pas photographiés vous expliqueront les instructions pour plus de 50 techniques différentes : 

    - Un guide pour construire votre propre fumoir en plein air à partir d'une simple boite.
    - Les méthodes vous permettant de donner un goût unique à vos viandes et poissons. 

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    Le livre complet pour débuter ou se perfectionner dans le fumage et le séchage des viandes et/ou poissons. Vous retrouverez les techniques de base, des plans pour construire votre propre fumoir ainsi que les meilleures méthodes pour donner un goût unique à vos viandes et poissons.

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  • Livre La bible de la plancha

    Découvrez plus de 250 pages dédiées à la cuisine à la plancha. Des recettes de l'entrée au dessert, pour réaliser des repas complets et délicieux sur votre plancha.
    19,90 €
    En Stock
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    Plus de 200 recettes, des plus simples aux plus sophistiquées, pour tout cuisiner à la plancha !

    Ce livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : L'installation, les ustensiles, l'entretien...

    En un clin d'oeil, la plancha sera prête à être utilisée et vous pourrez tout y cuisiner : Légumes, pains et galettes, oeufs, coquillages et crustacés, poissons, viandes, volailles et enfin desserts. Rien de résiste à cette cuisine simple, saine et conviviale.

    Grâce à des pas à pas, des astuces et des tours de mains, vous saurez comment préparer les aliments afin d'obtenir une saveur inégalable en un minimum de temps. 

     

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    Découvrez plus de 250 pages dédiées à la cuisine à la plancha. Des recettes de l'entrée au dessert, pour réaliser des repas complets et délicieux sur votre plancha.

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  • Livre de recette Burger au Barbecue Weber

    Ce livre contient une sélection de recettes de burgers au barbecue. De la préparation à la cuisson, elles sont faciles à préparer. A consommer sans modération, et avec gourmandise.
    11,90 €
    En Stock
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    Amateurs de burgers : Et si vous les prépariez au barbecue ?

    Avec la bonne dose de technique et la juste maitrise de la cuisson, vos burgers seront simplement irrésistibles. Boeuf, mais aussi agneau, volaille, poissons et fruits de mer ou même végétarien, le concept du burger se décline en milliers de saveurs. Un brun moelleux, un pain ciabatta croustillant ou même une baguette bien dorée : exit les couverts !

    Plus de 80 recettes de burgers, d'accompagnements et de sauces pour le plus grand plaisir de vos amis.

     

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    Ce livre contient une sélection de recettes de burgers au barbecue. De la préparation à la cuisson, elles sont faciles à préparer. A consommer sans modération, et avec gourmandise.

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  • Livre de recettes Hot&Spicy - Weber

    Découvrez 60 recettes épicées au barbecue dans le livre de recettes "Hot&Spicy" de Weber. De quoi étoffer votre cuisine au barbecue.
    11,90 €
    En Stock
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    Retrouvez 60 recettes épicées au barbecue dans ce livre de recettes. 

    Il fera de vous un expert de la cuisine épicée au barbecue.

    Des crustacés à la viande, il y en a pour tous les goûts. 

    Chaque recette sera relevée avec du paprika, du piment, du gingembre, pour le plus grand plaisir de vos convives.

    Les recettes sont accessibles aux amateurs et aux professionnels.

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    Découvrez 60 recettes épicées au barbecue dans le livre de recettes "Hot&Spicy" de Weber. De quoi étoffer votre cuisine au barbecue.

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  • Livre Weber Grillades au Barbecue

    Devenez un tenor du barbecue grâce aux livre "Grillades au barbecue" par Weber !
    11,90 €
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    Livre "Grillades au barbecue" Weber 

    Découvrez toutes les secrets d'une bonne grillade dans ce livre de 144 pages. Développez votre sens de la viande marinée, des sauces et des méthodes de cuisson.

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    Devenez un tenor du barbecue grâce aux livre "Grillades au barbecue" par Weber !

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  • Livre de recettes Outdoorchef*

    Livre de cuisine Outdoorchef, pour réaliser de superbes plats au barbecue, grâce aux nombreuses recettes qu'il contient.  Outdoorchef - "pour une cuisine raffinée et saine" *Ce livre est une fin de série
    29,90 €
    En Stock
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    La philosophie de l'habitat a beaucoup changé au cours des dernières années. Les pièces "cuisine" et "séjour" ne sont plus vraiment délimitées, ni cantonnées à l'intérieur. 

    Souvent donc, sitôt que le temps est favorable, on déplace les activités pour cuisiner et pour manger à l'extérieur.

    Une alimentation saine, équilibrée et variée, préparée et présentée de manière originale ait, des repas, l'un des plaisirs bien connus de la vie.

    Comme par le passé, les repas pris en commun sont évidemment toujours en vogue. Mais à présent, la préparation et la cuisson des mets avec les invités ajoutent encore à ce plaisir. 

    Grâce au gril Outdoorchef, les recettes de cet ouvrage font d'un simple barbecue un événement culinaire.

    Après une grande partie sur la connaissance des produits (Boeuf, veau, poulet, poissons etc..) vous découvrirez de nombreuses recettes autour de ces différents thèmes : Apéritif, Végétarien, Poissons / Fruits de mer, Viandes, Desserts, et les Basiques

    *Ce livre est une fin de série

     

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    Livre de cuisine Outdoorchef, pour réaliser de superbes plats au barbecue, grâce aux nombreuses recettes qu'il contient. 

    Outdoorchef - "pour une cuisine raffinée et saine"

    *Ce livre est une fin de série

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  • Le Roi du Barbecue

    Découvrez tous les secrets du champion du monde de barbecue Jord Althuizen. Dans cet ouvrage figure le savoir-faire (de la préparation à la cuisson) du géant du barbecue !
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    Le Roi du Barbecue

    Apprenez à devenir un véritable professionnel du barbecue. Avec cet ouvrage spécialement dédié, vous découvrirez les bases pour faire un bon barbecue. De l'allumage, en passant par la confections de plats, vous traverserez les régions pour connaitre en profondeur les fondamentaux du barbecue !

    Détails du produit :

    • Genre : Livre de recettes 
    • Nombre de pages : 192
    • Format : 215 x 280 mm

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    Découvrez tous les secrets du champion du monde de barbecue Jord Althuizen. Dans cet ouvrage figure le savoir-faire (de la préparation à la cuisson) du géant du barbecue !

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  • Livre Culinary entertainer - Outdoorchef*

    Le livre d'Outdoorchef "Culinary Entertainer". * Ce livre est une fin de série
    19,90 €
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    Ecrit par le champion du monde du barbecue T. Bleeckx, ce livre réuni 80 recettes de tapas et amuse-bouche à réaliser au barbecue.

    Au début de son livre, il rappelle le b-a Ba pour réussir les bases. Puis, le reste du livre comporte des 4 chapitres: fruits de mer et poissons, viande, pizzas & Co, fromage & végétarien et dessert.

    Livre complet proposant des recettes très diversifiées qui séduiront tous les palets.

    A vous de jouer !!!

    * Ce livre est une fin de série

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    Le livre d'Outdoorchef "Culinary Entertainer".

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