Barbecue charbon avec couvercle

Faites le choix d’un barbecue charbon à cuisson fermée pour des préparations tendres, juteuses et pleines de saveurs. Weber, Napoléon, Martinsen ou encore Barbecook : autant de marques qui ont saisi l’importance d’une cuisson à couvercle fermé. Il empêche tout retour de flammes et favorise la chaleur tournante comme dans un four. Quelques copeaux de bois et vous offrez un goût inimitable à vos préparations !

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Barbecues charbon avec couvercle : maîtrisez la cuisson fermée

Le barbecue charbon avec couvercle a révolutionné le barbecue. Cette technique de cuisson fermée, popularisée par Weber dans les années 50, permet de maîtriser parfaitement la température et d'obtenir des grillades réussies tendres et délicieuses grâce à la chaleur tournante.

Cette cuisson indirecte au charbon vous permet de réaliser des préparations impossibles sur barbecue ouvert : rôtis tendres, volailles entières, légumes confits. 

Pourquoi choisir un barbecue à couvercle ?

Le barbecue avec couvercle fermé cumule les avantages :

  • Température homogène grâce à un environnement de cuisson uniforme comparable à un four traditionnel
  • Préserve un meilleur taux d'humidité : fini les viandes desséchées, vos grillades restent moelleuses à cœur
  • Polyvalence : jongler entre cuisson directe pour saisir rapidement steaks ou légumes, et cuisson indirecte pour mijoter doucement volailles entières, rôtis ou côtes de porc
  • Élimine les retours de flamme et donc les risques de brûlures
  • Facilite la gestion du feu pour un contrôle optimal de vos cuissons
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Choisir un barbecue avec couvercle : les marques de référence

Chez Esprit Barbecue, nous sélectionnons les meilleures marques du marché.

Weber reste l'inventeur et le leader incontesté du barbecue charbon fermé avec ses modèles Kettle, reconnus pour leur robustesse et leur performance. De l'Original Kettle au Performer en passant par l'iconique Master-Touch, il existe forcément un barbecue charbon Weber qui correspond à vos besoins, aussi bien en termes de tailles que de prix.

Napoléon propose une alternative premium avec des finitions soignées et des fonctionnalités innovantes. Une gamme plus restreinte de barbecues ronds avec une belle montée en gamme sur son concurrent américain. Le canadien propose sur sa version Barbecook innove avec sa barbecues en acier inoxydable. Seul fabricant de ce segment à proposer l'inox, Martinsen allie robustesse et esthétique moderne pour ceux qui recherchent la durabilité sans compromis.

Quel budget prévoir ?

Le prix d'un barbecue fermé varie selon les matériaux utilisés, la taille et les options qu'il propose.

Si vous cherchez un barbecue à charbon de qualité avec une bonne durée de vie, comptez en moyenne 150 € pour un barbecue compact (47 cm) comme le Compact Kettle Weber. En revanche, si vous souhaitez un modèle plus abouti avec un thermomètre intégré et une taille qui vous permet plus d'options de cuisson, prévoyez un budget minimum de 300 €.

Pour les modèles haut de gamme en inox ou avec des fonctionnalités avancées, les prix peuvent monter jusqu'à 600-800 €. Chaque gamme de prix correspond à des besoins spécifiques : fréquence d'utilisation, nombre de convives, espace disponible.

N'hésitez pas à découvrir nos conseils pour choisir son barbecue charbon selon vos besoins.

Notre engagement qualité

La livraison est gratuite dès 299€ en France Métropolitaine (Hors Corse) et en Belgique. Profitez aussi des facilités de paiement 3x ou 4x sans frais dès 100€ pour étaler votre achat en toute sérénité. Sarah et son équipe sont à votre disposition pour vous conseiller dans votre choix et vous accompagner après votre achat. Garantie constructeur incluse sur tous nos modèles.

Découvrez aussi notre guide sur les cuissons directe et indirecte au barbecue pour maîtriser l'art du barbecue fermé comme personne d'autre !

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