Comment nettoyer une plancha ?

Et si nettoyer votre plancha devenait une étape simple et rapide après un délicieux repas ?

Esprit Barbecue vous dévoile les étapes pour laver votre plancha facilement et sans avoir à dépenser un centime ! La plancha se distingue du barbecue par sa facilité d'utilisation, son faible encombrement et, surtout, par la simplicité de son nettoyage.

Cela dit, comme pour le barbecue, la plancha doit être nettoyée régulièrement. Le plus important reste de maintenir une plaque de cuisson propre pour une cuisine saine. Et bonne nouvelle, le type de revêtement (fonte émaillée, acier, ou inox) n’a pas grande incidence sur la méthode.

Vous vous demandez quelles sont les étapes pour nettoyer une plancha ? Quels produits utiliser et comment assurer sa protection sur le long terme ? Bonnes pratiques et contre-indications, on vous dit tout. Pour finir, on parlera de l’hivernage de la plancha, une étape souvent négligée.

Notre premier conseil : l'usage de glaçons pour dégraisser une plancha est une idée reçue à oublier !

Suivez le guide !

Il est essentiel de nettoyer la plaque de cuisson de la plancha après chaque utilisation. C’est comme pour les poêles en cuisine !

Et rassurez-vous, quel que soit le revêtement ( fonte, acier, inox, acier émaillé, ou fonte émaillée) les étapes de base sont les mêmes et le matériel similaire.

Voici les 6 étapes pour nettoyer une plancha sale quelle que soit le revêtement de sa plaque. Ensuite nous donnerons des conseils supplémentaires pour un entretien approfondi selon le type de plaque : fonte émaillée, acier ou inox.

1. Réchauffez légèrement la plancha (aux alentours de 80°C) pour faciliter le nettoyage.
2. Préparez la solution de nettoyage avec l’eau et le vinaigre à température ambiante.
3. Versez le mélange sur la surface chaude.
4. Décollez les saletés et les sucs de cuisson en utilisant une spatule nettoyante coudée.
5. Dirigez et évacuez les résidus alimentaires dans le bac récupérateur intégré à la plancha.
6. Videz et nettoyez le récupérateur de graisse.

Pour optimiser la durabilité de votre plancha, il est vivement recommandé de la protéger. La housse pour plancha recouvre et préserve votre plancha et ses composantes des agressions extérieures comme l’humidité, la chaleur ou encore les insectes. Couvrez-la aussi bien en pleine saison entre deux utilisations que pendant l'hiver dans le garage.

Le couvercle pour plancha protège la plaque de cuisson de votre plancha des coups. C’est aussi une excellente alternative à la couverture en saison, pour les utilisateurs réguliers. Fermez le couvercle entre deux utilisations pour limiter l’accumulation de saletés. En hiver, optez pour le couvercle + la housse pour une protection renforcée de votre appareil.

Le couvercle est d’autant plus important pour les versions en fonte émaillée. L’émail qui recouvre une plaque en fonte ou en acier est fragile et s'il s’écaille, l’usure de la plancha est inévitable. Il est ainsi recommandé d’éviter les coups ou de heurter votre plaque de cuisson.

Pendant les beaux jours qu’on chérit tant, au printemps et en été, afin d’éviter les allers/retours entre le garage et le jardin, vous pouvez laisser votre plancha dehors.

Entre deux utilisations, nettoyez toujours votre plaque de cuisson avant de la couvrir. Avant chaque utilisation, pensez à la laver avec un peu d’eau, du produit vaisselle et une éponge.

Petite mise en garde en cas d’intempéries : si de grosses pluies sont annoncées prenez le temps de la stocker dans un abri.

L’été est passé, votre plancha va bientôt terminer sa saison pour un repos bien mérité ! L'hivernage d’une plancha est estimé entre octobre et mars. Il s’agit d’un nettoyage approfondi et de la stocker dans un endroit sec à l'abri des agressions extérieures et des variations climatiques. Garage, abri de jardin ou remise, il est important de trouver un endroit adéquat tout au long de son congé.

Pour la remise en service de la plancha à l'arrivée des beaux jours, passez un bon coup d'eau savonneuse et rincez la abondamment. On chauffe, on huile et à vous les bonnes recettes à la plancha !

Résumé :

Nettoyer une plancha, l’entretenir et la protéger est indispensable pour :

• une plancha performante,
• une plancha saine,
• une plancha durable.

La plaque de cuisson de la plancha se nettoie après chaque utilisation. Selon son revêtement, vous pouvez utiliser des produits nettoyants spécifiques pour lui redonner tout son éclat. Le châssis et le couvercle ont besoin d’un entretien moins régulier, un coup de chiffon microfibre de temps en temps suffit. Enfin, essayez de toujours stocker votre plancha gaz ou électrique à l’abri sous une housse, dans un lieu sec.

Profitez de l’hivernage et de l’arrivée du printemps, deux moments clés pour :

• nettoyer en profondeur votre plancha,
• vérifier que tous ses composants fonctionnent.

Si jamais un brûleur, le piezo, le thermocouple ou tout autre élément venait à être défectueux, retrouvez notre catalogue de pièces détachées plancha. Réparer coûte toujours moins cher que de racheter une plancha neuve. C’est également un geste pour notre planète, pensez-y !

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