Livre de recettes Cuisiner au barbecue avec Anne Alassane - Traeger

Livre de recettes "Cuisiner au barbecue Traeger avec Anne Alassane"

L’ouvrage "Cuisiner au barbecue Traeger avec Anne Alassane" explore toutes les possibilités de votre gril à granulés. Les menus présentés s’écartent des grands classiques américains et s’inspirent de la gastronomie française et européenne.

À la carte :

• + de 40 recettes courtes et accessibles pour vos entrées, plats et desserts ;
• des photos en couleurs de qualité professionnelle qui mettent en appétit ;
• les astuces de la cheffe Anne Alassane pour le petit plus qui fait la différence.

Etonnez vos convives avec des viandes et poissons grillés et des plats végétariens gourmands. Créez la surprise avec des gratins, tartes et autres délices sucrés au bon goût de barbecue !

Les ingrédients et le matériel nécessaires sont indiqués clairement. Étape par étape, le recueil vous indique la marche à suivre pour réussir à coup sûr vos repas en extérieur.

La cuisine française au barbecue

Anne Alassane associe barbecue et cuisine française. Parcourez une vraie mine d’or d’idées originales et gourmandes ! Au menu : foie-gras mi-cuit fumé, paleron de bœuf à la vodka, bourguignon de tofu ou encore coeurs coulants au chocolat.

L’Europe s’invite plus largement à table avec de succulents mets d’inspiration italienne ou encore espagnole. Osso-buco, foccacia, parmigiana et empanadas, les explorateurs du goût ont de quoi faire parler leur précieux Traeger !

Caractéristiques techniques

• Nombre de pages : 128
• Dimensions : 20,2 x 26,7 cm
• Poids : 0,792 kg
• Parution : 13/04/2022
• Langue : Français
• Edition : Larousse
• + de 40 recettes
• Photos d’illustration en couleurs