Sac Pellets Hickory 9 kg - Pit Boss

Sac Pellets Hickory 9 kg - Pit Boss

Le bois d'Hickory est un bois très utilisé dans le sud des Etats-Unis et apprécié pour ses saveurs sucrées de bacon qui parfument à merveille la viande rouge comme la poitrine de boeuf, le gibier ou encore les travers de porc.

Pour épater vos invités avec votre barbecue à pellets, il faut s’équiper d’un bon carburant ! Ces granulés de bois pour barbecue, ont été spécialement créés pour sublimer vos aliments

Accords et Saveurs

Grâce à une fumée relativement forte développée pendant la combustion du bois, vos aliments s’imprègnent d’arômes intenses et singulières.

Fabriqué à partir de bois dur 100 % naturel, le bois d’Hickory se rapproche des bois de pacanier et du noyer.

Accords recommandés → porc, boeuf et gibier.

Caractéristiques techniques :

• Pellets alimentaire
• Composition : 100% de bois naturels / 0% de liant
• Variété de bois : Hickory
• Notes : sucrées (se rapproche du goût bacon)
• Intensité de la fumée : forte
• Poids : 9 kg
• Stocker dans un endroit sec

Consommation

La consommation de pellets varie selon la température du barbecue, plus la température est élevée plus vite les pellets se consumeront. En moyenne vous pouvez compter 500 g de pellets pour une heure de cuisson (entre 80° et 350 °C).

Compatibilité

• Tous les barbecues à pellets Pit Boss
• Tous les barbecues à pellets

Qu’est ce que le pellets ?

Bon pour l’environnement et économique, le granulé est une sciure de bois compactée brûlant lentement et proprement.

Issu du recyclage des résidus de scieries, tels que, les sciures et copeaux de bois, sa fabrication est entièrement naturelle et ne nécessite aucune colle ni aucun produit chimique (liant).

Ces types de granulés sont utilisés comme combustible. Il développe de la fumée et des saveurs différentes selon le bois qui les constitue.

Pit Boss distribue différentes essences permettant d’allier des saveurs plus ou moins prononcées dans votre barbecue à pellets.