Barbecue à pellets Navigator 850 - Pit Boss

Pit Boss Navigator 850 : un barbecue à pellets polyvalent pour retrouver le goût du feu de bois

Avec le Pit Boss Navigator 850, la cuisson au pellet devient accessible sans sacrifier les sensations du barbecue traditionnel.

Ce barbecue fonctionne aux granulés de bois dur 100 %. Il produit une chaleur stable et une fumée naturelle qui parfume viandes, poissons et légumes avec le goût typique du BBQ américain.

Conçu pour un usage familial, il combine gestion automatique des pellets, commande numérique simple et grande surface de cuisson. Résultat : vous contrôlez la température pendant que le barbecue alimente le foyer.

Cette approche permet d'enchaîner grillades, fumage ou cuisson indirecte sans complexité, tout en gardant une vraie puissance de saisie si nécessaire.

Une grande surface de cuisson pour cuisiner pour 8 à 10 personnes

Le Navigator 850 Pit Boss propose une surface de cuisson totale de 5 671 cm², adaptée aux repas familiaux ou entre amis.

La grille principale mesure 75 × 51 cm. Elle permet de cuire plusieurs pièces de viande ou différents accompagnements en même temps.

Une grille secondaire de réchaud (75 × 24 cm) maintient les aliments au chaud ou termine certaines cuissons en douceur.

Les grilles en fonte émaillée emmagasinent la chaleur. Elles marquent les aliments, favorisent une cuisson régulière et résistent aux températures élevées. L'émaillage lisse facilite l'entretien et limite l'adhérence.

Flame Broiler : passer de la cuisson indirecte à la flamme directe

Le Navigator 850 Pit Boss intègre la technologie Flame Broiler : une plaque coulissante placée sous les grilles pour choisir entre chaleur indirecte et flamme directe.

En position fermée, la plaque diffuse la chaleur pour des cuissons longues et régulières : rôtis, poulets entiers ou fumage à basse température. En la faisant coulisser, la flamme apparaît sous les grilles pour saisir la viande.

En flamme ouverte, le barbecue atteint 538 °C, une puissance rare sur un barbecue à pellets. Vous pouvez griller, saisir ou caraméliser une pièce de viande, puis poursuivre en cuisson douce.

Au total, ce barbecue propose 8 modes de cuisson : griller, fumer, cuire au four, rôtir, saisir, braiser ou encore cuire façon barbecue traditionnel.

Gestion précise de la température avec tableau de contrôle numérique

Le tableau de commande numérique avec affichage LED règle la température de cuisson entre 82 °C et 260 °C.

Une fois la température sélectionnée, le barbecue gère l'alimentation en pellets pour maintenir une chaleur stable. Cette régulation facilite les cuissons longues, comme le fumage de ribs ou le pulled pork, et réduit les ajustements manuels.

Le Navigator 850 Pit Boss inclus aussi une sonde à viande. Elle permet de suivre la cuisson depuis le panneau de commande jusqu'à atteindre la température interne souhaitée, sans ouvrir le couvercle.

La trémie de 12,7 kg assure plusieurs heures d'autonomie et évite de recharger les pellets pendant la cuisson.

Barbecue Pit Boss Navigator 850 : pour un usage pratique au quotidien

Le barbecue Pit Boss Navigator 850 simplifie l'organisation autour du barbecue.

Une étagère frontale rabattable offre un espace de préparation qui se replie pour gagner de la place. Une tablette latérale fixe accueille plats, assaisonnements et accessoires.

Des crochets à ustensiles gardent pinces et spatules à portée de main.

Le chariot repose sur quatre roues : deux pivotantes verrouillables et deux renforcées. Elles permettent un déplacement facile malgré un poids de 75 kg.

Le barbecue mesure 147 × 73 × 119 cm. Le montage prend environ 3 heures à deux personnes. Une garantie constructeur de 5 ans couvre l'ensemble.

Nettoyage facile du Navigator 850

Après chaque utilisation, le seau récupérateur de cendres latéral facilite l'entretien. Brossez les grilles à chaud. Utilisez la housse Navigator pour préserver votre barbecue dans le temps. Retrouvez ensuite nos conseils sur l'entretien d'un barbecue à pellets.