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Donuts sans friture au barbecue

Donuts sans friture au barbecue

Recettes Publié le 29 février 2024 par Léa
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Qui a dit que le barbecue était uniquement dédié à la cuisson de la viande ou de légumes ? Sûrement pas Esprit Barbecue et nous allons vous le prouver !

Aujourd’hui, découvrez une recette au barbecue sucrée et savoureuse : les donuts sans friture au barbecue ! Partez à la rencontre d’une recette saine qui ravira petits et grands !

Une préparation simple à réaliser, même avec des enfants, avec des ingrédients courants que vous avez forcément au fond d’un placard !

À l’approche de mardi gras, ce 13 Février, cette préparation gourmande ne pouvait pas mieux tomber !

Recette inspirée du site https://www.soler.green/


Temps de préparation : 30 minTemps de repos : 1 h
Temps de cuisson : 30 minNombre de personnes : 6

Ingrédients

Préparation des donuts sans friture au barbecue 

Préparation de la pâte à donuts

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.
  2. Ajoutez les œufs un par un puis mélangez.
  3. Incorporez le lait peu à peu tout en continuant à mélanger.
  4. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  5. Couvrez le saladier d’un torchon propre et laissez reposer le tout pendant 1 h au réfrigérateur.

Conception et cuisson des donuts au barbecue

  1. Démarrez votre barbecue à 180°C pour une cuisson indirecte.
  2. Positionnez une feuille de cuisson sur votre grille barbecue ou bien utilisez une plancha.
  3. Farinez votre plan de travail.
  4. Formez des petits disques de pâte.
  5. À l’aide d’un bouchon de bouteille, formez un trou en son centre.
  6. Déposez les donuts sur la grille du barbecue ou sur la plancha, côté non allumé.
  7. Fermez le couvercle du barbecue et laissez cuire vos donuts pendant 30 minutes environ.

Les conseils du chef

Vos donuts au barbecue et sans friture sont désormais prêts à être dégustés ! Alors qu’avez vous pensez de cette recette ?

Envie d’autres douceurs sucrées au barbecue ? Consultez notre recette des pêches grillées au barbecue

Savoureusement vôtre,
L’équipe d’Esprit Barbecue.




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