Faire un barbecue sur un balcon : vous n’avez pas encore osé ? On pense souvent à tort qu’il faut forcément un jardin pour profiter d’un bon barbecue. Pourtant, il est possible de réaliser des grillades depuis son balcon ! Évidemment, cela nécessite quelques adaptations et pour cela, l’usage d’un barbecue électrique reste le choix le plus pratique.
Esprit Barbecue vous livre tous ses conseils pour réaliser des sessions de barbecues sur un balcon en toute légalité et sécurité ! 🔥
Dans nos vies citadines, tout le monde n’a pas la chance de disposer d’un grand jardin. Pourtant, même dans un petit espace, le barbecue reste un moment convivial dont il serait dommage de se priver. Et si un coin d’extérieur suffisait à réunir ses convives autour d’une bonne grillade ? Rooftops, terrasses ou balcons seraient le lieu idéal pour aménager un barbecue. Sans compter que de nombreux fabricants imaginent maintenant des modèles compacts, adaptés à ces contraintes. Alors, on essaye ?
Faire un barbecue sur un balcon bouscule les idées reçues et impose quelques contraintes.
Tout d’abord, la législation. Ce qui compte, c’est le règlement de la copropriété. Si aucune interdiction n’est mentionnée, alors le problème est réglé et vous pouvez utiliser votre barbecue.
Autre limite : l’espace dont vous disposez. Évidemment, un balcon n’offre pas le confort d’un jardin. Il sera nécessaire de trouver des compromis sur la taille, le design et les fonctionnalités. L’objectif reste de réaliser de bonnes grillades sans frustration.
Enfin, le voisinage. Il est tard et vous invitez du monde ? Gare au bruit, à la fumée et aux odeurs. Vos voisins risqueraient de moins apprécier votre notion de la convivialité, à moins, peut-être, que vous les invitiez ! Prévenez-les et restez raisonnable pour garder une bonne ambiance.
Un barbecue sur un balcon, pourquoi pas, mais pas n’importe lequel ! Peu adapté, le charbon est à proscrire. Il produit trop de fumée et génère un risque évident pour votre sécurité et celle de votre immeuble. Le gaz n’est pas conseillé non plus. Son utilisation nécessite le stockage d’une bouteille, un raccordement et des précautions supplémentaires pouvant devenir contraignantes.
La solution serait peut-être l’électrique ! Avec une prise à disposition et peut-être une rallonge, il se présente comme l’alternative la plus avantageuse :
Le barbecue électrique vous intéresse ? Consultez notre guide pour choisir le meilleur barbecue électrique.
Autre piste intéressante : la plancha électrique ! Parfaite pour des cuissons indirectes et saines, on l’apprécie pour ses nombreuses qualités :
Et pour en savoir plus, découvrez comment bien choisir sa plancha.
Même compact, un barbecue électrique peut être bien équipé et facile à utiliser. Voici une sélection des meilleurs barbecues et de planchas électriques à découvrir sur Esprit barbecue.
Gardez à l’esprit plusieurs critères essentiels :
Définissez votre budget selon votre fréquence d’utilisation. Les modèles les plus coûteux sont plus fiables et bénéficient de meilleures garanties. Un nettoyage régulier de votre barbecue électrique prolongera également sa durée de vie.
Vous avez tout ce qu’il faut pour démarrer votre barbecue ? Avant de brancher votre appareil, découvrez des conseils pratiques et des astuces simples.
La sécurité, lorsque l’on cuisine, c’est primordial. Et d’autant plus sur un espace restreint comme un balcon. Assurez-vous d’abord de la stabilité de votre outil de cuisson.
Celui-ci doit être installé sur une surface plane, solide, qui ne craint pas la chaleur. N’hésitez pas à vous procurer un chariot pour faciliter le déplacement ou le stockage des ustensiles. Une table d’appoint fait aussi l’affaire à condition que le support soit stable !
Votre balcon n’est pas très grand ? Choisissez l’endroit le plus éloigné du voisinage et de tout élément inflammable et laissez une zone de passage confortable pour cuisiner.
Votre câble n’est pas assez long ? Optez pour une rallonge ! Veillez à ne pas l’enrouler et à éviter l’effet “bobine”. Cela pourrait entraîner une surchauffe qui endommagerait l’appareil. Privilégiez également un câble à usage extérieur, et ne branchez aucun autre appareil dessus.
Cuisiner sur un balcon requiert un peu d’organisation. Mais l’espace même limité ne doit pas être un frein. Aménagez un plan de travail fonctionnel avec une petite table d’appoint ou du mobilier pliable. L’indispensable : de quoi poser assiettes, accessoires, marinades… Cela vous évitera les allers-retours inutiles !
Enfin, équipez-vous d’accessoires essentiels : pince à pelles, gants anti-chaleur, thermomètre sonde…
Saucisses, merguez, et puis c’est tout ? Certainement pas !
Privilégiez les viandes maigres, certains poissons et fruits de mer comme les crevettes, les coquillages et les légumes. De quoi satisfaire les papilles de tous vos convives !
Nos idées de recettes 😛:
Blanc de poulet au barbecue électrique et sauce aux herbes
Brochettes de légumes à la plancha façon ratatouille
Hot dog au barbecue
Qui dit convivialité, dit plat à partager ! Transformez votre balcon en un espace de dégustation collective à base de légumes, mini burgers ou tapas. Chacun peut picorer et même participer à un atelier culinaire !
Nos idées de recettes 😛:
Mini pizza à la plancha aux légumes d’été et pesto
Nem au thon et aubergine
Pizza du soleil au salami
Les becs à sucre ne refuseront jamais un dessert, un brunch ou un petit déjeuner. Sur le grill et la plancha, les fruits caramélisent et développent leurs arômes parfumés. Surprenez vos convives, même en appartement.
Nos idées de recettes 😛:
Pêches grillées au barbecue
Ananas rôti au barbecue
Brioche perdue à la plancha et pommes fondantes
Faire un barbecue sur un balcon, c’est possible ! À condition de respecter la copropriété et les règles de sécurité de base. L’électrique serait la solution parfaite pour réaliser des grillades sans incommoder son voisinage. Maintenant que vous connaissez les bonnes pratiques, il ne vous reste plus qu’à choisir votre barbecue pour appartement et transformer votre balcon en cuisine extérieure pour une soirée conviviale. N’hésitez pas à partager vos retours d’expérience et vos astuces personnelles en commentaires ! 😉
Cet article a retenu votre attention ? On vous donne notre checklist pour organiser le barbecue parfait !
À bientôt pour d’autres conseils ! 🔥
Savoureusement vôtre,
L’équipe d’Esprit Barbecue.
