Plancha double face fonte émaillée ronde diamètre 43cm - Vaello

Grande Plancha ronde en fonte émaillée réversible 43 cm - Vaello :

Un repas familial ou une festivité entre amis est à prévoir ? La grande plancha ronde avec son diamètre de 43 cm vous permet de régaler jusqu’à 8 convives autour d’un plat convivial.

Avec ses deux faces, elle permet de cuisiner facilement des grillades et des poissons (côté strié) ou des légumes et des fruits (côté lisse). Equipée de deux poignées réversibles en inox, elle confère un confort d’usage pour le transport et la manipulation qu’importe le côté que vous utilisez. En revanche, on n’oublie pas les gants anti-chaleur pour éviter les risques de brûlures.

L’émaillage lisse (brillant) offre une facilité d’usage puisque votre plancha est déjà culottée et donc les aliments adhèrent beaucoup moins. En plus d’être très facile à entretenir, l’émaillage lisse n’a pas de mémoire de saveur vous pouvez ainsi enchaîner les différents types de cuisson (terre/mer ou sucré/salé), avec un simple brossage intermédiaire.

Pratique pour faire plaisir à tous les invités, même les plus difficiles !

La fonte, matériau hautement qualitatif, garantie une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson uniforme. L'atout principal de la fonte étant de saisir il est important de la faire chauffer au préalable grâce à un préchauffage.

Caractéristiques Techniques :

• Matériau : fonte émaillée
• Diamètre : 43 cm
• Réversible : une face lisse et une face striée
• Poignées réversibles en inox, manipuler avec des gants
• Rebord avec gouttière
• Nombre de personnes : 6 à 8 convives

Compatibilité :

•  - Tous les barbecues à charbon : vérifiez les dimensions pour que la surface de la plancha ne recouvre pas toute la surface de la grille et de ce fait qu'elle n’étouffe pas vos braises. (comptez 5 à 10 cm de marge entre le bord de votre grille et celui de la plancha).
•  - Tous les barbecues à gaz.

Entretien et nettoyage :

•  - Après chaque utilisation : lorsque la plancha est encore un peu chaude grattez avec une spatule spécifique et une mixture d’eau et de vinaigre blanc (¾ d’eau et ¼ de vinaigre blanc).
•    A froid, dégraissez avec une éponge et un produit adapté ou de la pierre d’argent.
•  - Ne passe pas au lave-vaisselle : la chaleur du lave-vaisselle peut créer des éclats d'émail sur la plancha.
•  - Stockez votre plancha en fonte émaillée dans un endroit sec et protégez-la des chocs pour conserver son état d'origine et ne pas altérer ses performances.

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

D'origine espagnole, ce mode de cuisson festif et équilibré a franchi les frontières et conquis toutes les tables. Cette cuisine conviviale et ludique connaît un engouement tout particulier pour ses nombreux avantages.

La plancha au barbecue vous offre la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse. Elle s’autorise à tout cuire mais de manière plus équilibrée qu’une cuisson traditionnelle au barbecue. Une haute température sur une courte durée permet aux qualités nutritionnelles des aliments d’être conservées et les saveurs préservées. Conçue en fonte émaillée on peut aussi compter sur une cuisson uniforme et stable sur toute la surface de la plancha.

Enfin l'utilisation de la plancha est recommandée pour la cuisson des aliments délicats risquant d'attacher à la grille de votre barbecue (poissons, légumes, fruits ...) et les marinades, la plancha permet de révéler la saveur de vos plats sans risquer de les dessécher ni de modifier leur goût.