Porte pour four à pizza Dome Gen 2 - Gozney

Porte Gozney pour four à pizza Dome Gen 2

La porte Gozney est compatible avec le four à pizza Dome Gen 2. Elle permet: 

• de conserver la chaleur à l'intérieur du four à pizza (et donc de faire des économies d'énergies)
• d'assurer une montée plus rapide en température du four à pizza (env. 10 min)
• de gagner en polyvalence.

Elle crée un environnement idéal pour des cuissons lentes ou du fumage à chaud. Vous pouvez cuire toutes sortes d'aliments comme dans un four traditionnel : rôti, pâtisserie, pain, légumes, etc.

Contrôlez plus facilement la température interne et la quantité de fumée à l'intérieur du four. De plus, des ouvertures sont prévues pour y insérer des sondes à viande afin de suivre vos cuissons en temps réel !

La porte en inox 304 dispose d'une isolation à double paroi, elle offre une excellente rétention de la chaleur. La poignée en bois d'acacia assure une prise en main confortable (toujours avec un gant de protection pour éviter toute brûlure).

Attention : la porte ne doit pas être entièrement fermée. Laissez la porte ouverte sur 1 à 2 cm pour maintenir un appel d'air et accélérer la montée en chaleur du four.

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