Plancha en fonte émaillée Royal - Broil King

Plancha Broil King Royal - Fonte émaillée réversible 2 en 1

La plancha Broil King transforme votre barbecue Royal (ou Monarch) en surface de cuisson polyvalente. Elle remplace 3 grilles classiques et s'intègre à votre surface de cuisson pour préparer des steaks, hamburgers, œufs, crêpes, poissons et légumes.

Sa fonte massive atteint des températures élevées et répartit la chaleur de façon uniforme sur toute la surface. Cette répartition garantit une cuisson homogène : vos steaks marquent uniformément, vos légumes cuisent sans zones brûlées ni zones crues.

L'émaillage lisse facilite le nettoyage et limite l'adhérence des aliments par rapport à la fonte brute.

Plancha pour barbecue Royal : deux surfaces pour deux techniques

Côté plancha (lisse) : le bord surélevé maintient les petits aliments en place (crevettes, dés de légumes, œufs). Le bac à graisse à l'avant récupère l'excédent de liquide pendant la cuisson. Utilisez ce côté pour du bacon croustillant, des œufs au plat, une poêlée de légumes ou des filets de poisson tendres.

Côté grill strié : la surface rainurée crée des marques de cuisson croustillantes sur steaks, saucisses, hamburgers et poivrons. Les stries canalisent les graisses entre les rainures pendant la cuisson, comme sur une grille traditionnelle, tout en profitant de la rétention thermique de la fonte.

Retournez simplement la plancha pour passer d'une technique à l'autre selon vos préparations.

Utilisation et entretien de la plancha Royal Broil King

Avant de cuisiner, assurez-vous que votre plancha est bien chaude . Pour vérifier qu'elle est à la bonne température, déposez une goutte d'eau à sa surface. Si la goutte glisse librement au lieu de s'évaporer, la plancha est à la bonne température. 

Lavez la plancha à l'eau savonneuse après refroidissement complet. Ne la passez pas au lave-vaisselle et ne versez jamais d'eau froide ou de glaçons sur la fonte chaude : les chocs thermiques brusques fissureraient l'émail.

• Plancha réversible 2 en 1
• Côté 1 : plancha lisse avec bord surélevé + bac récupérateur graisse
• Côté 2 : surface striée pour marques de grill
• Compatible avec les barbecues gaz Broil King Royal et Monarch
• Remplace 3 grilles de barbecue
• Entretien à l’eau savonneuse (pas au lave-vaisselle)
• Précaution : pas d'eau froide / glaçons sur la fonte chaude (choc thermique)