Support pour Poulet Inox Barbecook

Support pour Poulet Inox Barbecook

Le Support pour Poulet en Inox de chez Barbecook est conçu pour réaliser des poulets à chair tendre avec une peau croustillante. Variez les plaisirs en modifiant vos liquides de cuisson (marinades, bière, sauces etc...) et épatez vos convives lors de vos barbecues !

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29,95 €

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Support pour Poulet inox Barbecook

Le Support pour Poulet Inox Barbecook:

Le support pour poulet en inox de chez Barbecook est idéalement conçu pour réaliser un poulet à la bière au barbecue. L’idée étant que le récipient central remplace la canette de bière dans la recette initiale. Le puit central permet donc de contenir la bière et de positionner le poulet sur le support à la verticale.

Le pourtour de l’accessoire permet de récupérer les graisses et pourquoi pas de réhydrater votre poulet pendant la cuisson (à +30 min et à +60 minutes de cuisson). Enfin les poignées confèrent un confort d’usage cependant n’oubliez pas de toujours porter des gants de protection.

Lors de la cuisson, l’arôme va diffuser et imprégner la volaille, ce qui apporte un goût exquis au produit. Le poulet est cuit uniformément et sera légèrement parfumé à la bière. Recette unique, le poulet à la bière est un incontournable.

Caractéristiques Techniques :

  • Matériau : acier inoxydable
  • Dimensions : L27.5 x l18.5 cm
  • Poids : 0.5 kg
  • Récipient d'infusion de liquide : amovible
  • Contenance : env. 35 cl
  • Bac récupérateur de graisses : Oui
  • Profondeur du bac récupérateur : 0.5 cm (ne permet pas de cuire des aliments sur le pourtour de l'accessoire. Il est conseillé d'utiliser un panier de cuisson pour cuire votre garniture)
  • Poignées : oui
  • Compatibilité : tous les barbecues avec couvercle en laissant un espace d'env. 2.5 cm entre le haut du poulet et le couvercle.
  • Type de cuisson : indirecte
  • Préchauffage barbecue : 10-15 min à 150°C
  • Temps de cuisson : en moyenne 1h30
  • Température de cuisson : 150° à 200°
  • Température finale à coeur du poulet : 75°C (à vérifier avec une sonde thermomètre)
  • Nettoyage : facile d'entretien, tous les éléments peuvent tremper dans l'eau et passer au lave-vaisselle.
Support pour Poulet inox Barbecook

Les avantages du support pour poulet :

  • Facile d’utilisation : il vous suffit de verser votre préparation (marinade, sauce, vin ou bière) dans le récipient disponible à cet effet et d’embrocher la volaille sur le support. Fermez le couvercle de votre barbecue et laissez cuire jusqu'à obtenir une peau croustillante et dorée. Le support pour poulet vous offre la possibilité de varier vos plats au barbecue en modifiant votre liquide de cuisson dans le puit central prévu à cet effet.
  • Une cuisson lente et indirecte : le liquide présent dans le récipient va lentement infuser et ainsi donner un goût incomparable à votre poulet. Ce procédé marque une vraie différence dans le goût final de la viande, qui est sans nul doute plus juteuse, plus tendre et plus goûtue.
  • Une cuisson verticale améliorée : en plaçant le poulet sur le socle, vous permettez une cuisson verticale de la viande. Cette cuisson est très importante car elle permet à la viande de cuire uniformément. Cela va favoriser une chair plus tendre, dorée et cuite de la même façon. De plus, cela évite les effets néfastes de la cuisson sur grille, c'est à dire une cuisson trop importante de la chair qui est en contact de la grille et la chair du poulet qui s'accroche sur les grilles.
  • “Chicken on a can” : pour la petite histoire le support à poulet a été conçu pour reproduire cette recette classique qui consiste simplement à enfiler une volaille sur une canette de bière et à la cuire dans le barbecue.


Pour en savoir plus, découvrez notre guide complet sur le Support à Poulet pour barbecue.

Référence223.6139.000
Code EAN5400269238810
MarquesBarbecook
PromotionOui
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Jacqueline D. publié le 11/06/2020 suite à une commande du 28/05/2020

4/5

Un peu petit.

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Thomas M. publié le 22/04/2020 suite à une commande du 09/04/2020

4/5

Super produit

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Catalin B. publié le 05/05/2019 suite à une commande du 30/04/2019

5/5

Fait son travail.

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