Planche à poisson en inox pour brasero - Oyat

Planche de fumage pour poisson Oyat pour brasero

La planche à poisson Oyat est compatible avec les braseros B.B.O 58, 68, 78 et 88, Origine 88 et 98, Pontaillac 88 et Pontaillac 98 Pro. Sa base se fixe directement sur la plaque, au plus près du foyer. Votre poisson profite de la chaleur et de la fumée du feu de bois, et le reste de la plaque reste libre pour vos autres cuissons.

Cette grande planche en inox accueille aussi bien un poisson entier qu'un en filet. Le poisson tient à la verticale, maintenu par sa grille, et cuit de manière homogène sans toucher la plaque.

Son inclinaison réglable vous donne la main sur la cuisson. Rapprochée de la flamme, la planche offre une cuisson plus intense. Davantage inclinée, elle assure une cuisson douce et progressive, idéale pour fumer votre poisson au feu de bois !

La planche à poisson est fabriquée en acier inoxydable de 3 mm d'épaisseur. Cette matière supporte la chaleur directe du brasero et ne craint pas la rouille. Un lavage à l'eau chaude savonneuse après chaque utilisation suffit à l'entretenir.

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