Barbecue kamado VX Medium sur chariot ∅42 cm - The Bastard

Barbecue The Bastard VX Medium sur chariot

Le kamado The Bastard VX Medium comprend 2 demi-grilles en inox de ∅42 cm, soit une surface suffisante pour rassasier 6 convives. Ses épais barreaux de 6 mm offrent d’excellentes capacités de cuisson et un maximum de robustesse.

Toujours dans la lignée du “Pure Dutch Design”, le The Bastard VX Medium voit son esthétique repensée. Son couvercle est aplati et ses lignes plus franches. Son style industriel est renforcé par un coloris gris foncé mat, un thermomètre noir (0 à 400°C) et une surface texturée à effet brut.

Monté sur un solide chariot en acier thermolaqué à 4 roulettes, le barbecue se déplace facilement et en toute sécurité. Une fois en place, il se situe pile à la bonne hauteur pour préparer confortablement vos meilleures recettes !

The Bastard VX Medium : un kamado toujours plus sophistiqué !

Dernier né du barbecue céramique made in Pays-Bas, le Bastard VX Medium est doté d’un tout nouveau système d’aération. Sa ventilation haute est plus précise, avec une rotation possible sur 180°. Elle peut même être ouverte via un clapet pratique pour fortement augmenter le flux d’air sans retirer l’ensemble du bouchon.

La trappe d’aération basse a également été revue. Elle compte désormais une double porte coulissante graduée pour un réglage fin de la température. Son design plat et modulaire laisse la céramique intacte.

Autres nouveautés du The Bastard VX Medium :

• Une boîte à feu ultra robuste en plusieurs parties avec un cendrier et un panier à charbon élargis.
• Une charnière optimisée pour l’installation du barbecue dans une cuisine extérieure ou un meuble d’encastrement. Sa capacité de levage importante facilite largement l’ouverture du couvercle.
• 2 tablettes latérales rabattables en bambou renforcées par un cadre en acier. Une charnière à butée anti-choc protège la précieuse céramique lorsque les tablettes sont rabattues.
• Une poignée améliorée en bambou avec supports en inox pressé.

Multi Level Cooking System ∅42 cm : un maximum de polyvalence

Énorme atout du The Bastard VX Medium : le Multi Level Cooking System ! Ce système ingénieux permet non seulement de cuire simultanément différents aliments sur plusieurs niveaux, mais également de mettre en place une zone de cuisson directe et une zone de cuisson indirecte.

Pour ce faire, le barbecue est équipé de deux déflecteurs en demi-lune qu’il est possible d’agencer dans la configuration qui vous convient.

Vous êtes également en mesure de poser différentes grilles et demi-grilles sur le système Multi Level, ce qui rend les combinaisons particulièrement nombreuses. De cette façon, vous pouvez y installer une demi-plancha (non incluse) d’un côté et une demi-grille en fonte (non incluse) de l’autre, optez pour un côté inox en indirect et un côté fonte en direct, etc.

Une fois retourné, le système sert même de support à wok ! Difficile de faire plus polyvalent.

The Bastard VX : des propriétés thermiques incomparables

Le barbecue VX Medium s’articule autour d’une cuve en céramique cordiérite, un matériau isolant naturel de haute qualité qui résiste parfaitement aux très hautes températures.

Sa forme ovoïde typique du kamado génère une chaleur enveloppante et uniforme pour des aliments qui cuisent par convection – comme dans un four traditionnel – tout en profitant du goût authentique du barbecue.

Pour assurer une étanchéité exemplaire, The Bastard a opté pour des joints en fibre de verre Infinity Gasket de première qualité qui ne laissent rien passer en plus d’être faciles à nettoyer ! Ils durent également beaucoup plus longtemps que des joints en feutrine traditionnels.

L’humidité est ainsi parfaitement conservée dans le barbecue pour des viandes à la fois ultra juteuses et délicieusement caramélisées.

Caractéristiques techniques

• Hauteur (sur chariot) : 126 cm
• Matériau cuve et couvercle : céramique cordiérite
• Poids : 89,5 kg
• 2 demi-grilles de cuisson en inox : total Ø42 cm
• Épaisseur de la grille : 6 mm
• Surface de cuisson totale : 1257 cm²
• Joint d’étanchéité en fibre de verre
• Couvercle sur charnière à ressorts à forte capacité de levage
• Poignée en bambou avec support en inox pressé
• 1 panier à charbon en inox + grille de séparation
• 2 demi déflecteurs de chaleur en céramique émaillée
• Cendrier en acier inoxydable
• 1 thermomètre à aiguilles noir
• Bouchon d’aération haute en fonte vernie avec clapet d’ouverture
• Trappe d’aération basse à double porte
• Chariot en acier thermolaqué + 4 roues dont 2 avec freins
• 2 tablettes latérales en bambou rabattables avec cadre en acier et butée anti-choc
• Pour 6 convives
• Fonctionne au charbon de bois uniquement
• Nettoyage express par pyrolyse
• Garantie à vie sur la céramique