Plancha ronde en fonte émaillée 30 cm - Nordic Flame

Plancha ronde 30 cm pour barbecue Nordic Flame

La plancha en fonté émaillée ronde pour barbecue Nordic Flame pensée pour l'ergonomie :

• Rebord de 3 cm : indispensable ! Il retient les jus, la graisse et les marinades. Idéal pour cuisiner des fruits de mer, des émincés ou des légumes sans risque de débordement dans le foyer.
• Deux poignées intégrées :  elles facilitent la manipulation (toujours avec des gants de protection). Vous pouvez même l'utiliser comme plat de service à table pour garder les aliments au chaud.

Compatibilité universelle et GBS : le choix malin selon votre équipement :

• Compatible Weber GBS : elle s'insère dans les grilles de cuisson GBS dont le centre est amovible (diamètre 57 cm ou modèles gaz).
• Universelle : grâce à son fond plat et son diamètre de 30 cm, elle se pose sur la grille de cuisson de n'importe quel gril, brasero, ou même dans un four.

Une plancha ronde en fonte émaillée

Saisir des noix de Saint-Jacques, griller des légumes croquants ou préparer des smash burgers juteux sans que rien ne tombe dans les braises ? C'est la promesse de la plancha ronde en fonte Nordic Flame.

Contrairement à une simple tôle en acier ou à l'inox fin, la fonte est un matériau lourd qui emmagasine une grande quantité de chaleur. 

• Répartition de la chaleur : la plaque chauffe de manière uniforme sur toute la surface. Fini les zones froides !
• Saveur préservée : la fonte saisit instantanément la viande ou le poisson, caramélisant les sucs pour une saveur incomparable (réaction de Maillard).
• Revêtement émaillé : la finition émaillée rend la plaque plus facile d’entretien et naturellement anti-adhérente après culottage.

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

La plancha est le mode de cuisson sain par excellence. Vous cuisinez sans contact direct avec les flammes, évitant la carbonisation tout en gardant le moelleux.

• Côté mer : gambas à l'ail, filets de poisson (saumon, bar), poulpe.
• Côté terre : magret, burgers, brunch avec œufs et bacon.
• Végétal : asperges grillées, poêlée de champignons, poivrons, tomates.

Bien nettoyer sa plancha en fonte Nordic Flame

Pour garantir la durabilité de votre plaque et conserver son aspect antiadhésif, suivez ces étapes simples :

• Avant utilisation : badigeonnez la surface avec une huile végétale (tournesol, olive). Cela crée une protection naturelle.
• Nettoyage rapide : en fin de cuisson, versez un peu d'eau tiède (ou un mélange eau/vinaigre) sur la plaque encore chaude pour décoller les sucs (déglaçage). Rincez et séchez immédiatement.

Astuce culottage : passez une fine couche d'huile avant de la ranger pour éviter que l'humidité n'attaque la fonte.