Grille de saisie Gourmet Weber

4.7/5

La grille de saisie Gourmet s'insère au centre de votre grille de cuisson Gourmet BBQ System pour réaliser une saisie de vos viandes digne d'un professionnel !

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grille de saisie en fonte Gourmet Weber Barbecue à Charbon

La Grille de saisie Gourmet - Weber :

Profitez de la grille de saisie en fonte Gourmet Weber Accessoire pour jouer les pros de la grillade et épater vos amis ! Cette grille est spécialement conçue pour s'adapter sur toutes les grilles de cuisson Gourmet avec son diamètre de 30.23 cm, suffisant pour y mettre votre belle côte à l’os.

La capacité de la fonte à atteindre de très hautes températures et à conserver la chaleur vous permet de laisser une empreinte de cuisson comme les pros. Comme les pros oui et facile à réaliser grâce au quadrillage en losange de la grille : coup de coeur au premier coup d’oeil, mais pas que ! Au moment de la saisie de votre viande la température élevée de la grille la caramélise et retient les jus de cuisson à l’intérieur. Résultat : une viande tendre et juteuse à la dégustation.

Caractéristiques techniques :

Matériau : fonte
Robuste et durable
Dimensions : H1.27 x L30.23 x P30.23 cm
Grille de saisie quadrillée en fonte
Préchauffage : 10-15 min

Compatibilité :

Toutes les grilles de cuisson Gourmet BBQ System de Weber

Nettoyage et entretien :

Avant la première utilisation et avant chaque utilisation les premiers temps pensez à culotter votre grille en fonte avec de l’huile végétale afin qu’une couche anti-adhésive se créée.
Après chaque utilisation, laissez le barbecue refroidir un peu et nettoyez les grilles avec une brosse non abrasive. N’utilisez jamais de décapant four.

Un doute sur votre modèle ou la pièce détachée à choisir ? Utilisez notre

Dimensions et compatibilité de la grille de saisie Gourmet Weber

Grille de saisie Gourmer Weber Barbecue à gaz

Pourquoi choisir une grille de cuisson Gourmet BBQ System en fonte ?

Le Gourmet BBQ System de Weber est un système de grille de cuisson avec en son centre une partie amovible. Le rond central peut ainsi être remplacé par une multitude d’accessoires de cuisson pour répondre à toutes vos envies et celles de vos convives. Une seule grille pour un large choix de plats en perspective et des moments de convivialité incomparables !

Les grilles de cuisson en fonte sont reconnues et appréciées pour leur capacité à emmagasiner un maximum de chaleur et à la diffuser de manière homogène. Résultat ? Une cuisson comme caramélisée à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Lourde, robuste et résistante la fonte dure dans le temps. Elle dure oui, mais encore faut-il bien l’entretenir : un culottage régulier et un lavage après chaque utilisation et votre grille devrait vous suivre pour les dix prochaines années !

Découvrez notre guide pour bien choisir votre grille de cuisson.

Poids	env. 2 kgs
Matière des grilles	Fonte
Référence	8834
Code EAN	0077924004353
Energies	Gaz,Charbon
Marques	Weber
Promotion	Oui

Plancha en fonte Gourmet BBQ System - Weber

Perfectionnez votre barbecue avec la plancha Weber en fonte Gourmet pratique et polyvalente. C'est avec les bons accessoires qu'on fait les meilleurs plats !

54,99 € 59,99 €

Rupture de stock

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Plancha en fonte Gourmet - Weber :

La plancha Gourmet Weber a été spécialement conçue pour s'intégrer à la grille Gourmet 57 cm. Mais elle peut également se poser sur les barbecues à gaz équipés du système GBS, (grille avec le centre prédécoupé pour y poser l'accessoire) ainsi qu’à tous les barbecues à charbon ou à gaz grâce à son diamètre de 30 cm. En un tour de main, elle permet de transformer votre barbecue en véritable plancha d’extérieur.

Les poignées vous offrent un confort d’usage et de manipulation et le rebord suffisamment haut permet aux jus de cuisson et à votre marinade de ne pas s’échapper dans la cuve et aux aliments de cuire dedans pour encore plus de succulence. Composée en fonte, elle emmagasine une grande quantité de chaleur vous assure une cuisson uniforme des aliments.

N'hésitez pas aussi à l’utiliser comme plat de service une fois la cuisson terminée, la fonte a une grande capacité de rétention de la chaleur. Petit déjeuner, brunch, déjeuner ou dîner tout est possible grâce à votre plancha au barbecue, la seule limite est votre imagination !

Caractéristiques Techniques :

Matériau : fonte
Diamètre : 30 cm (38.5 cm avec les poignées)
Poignées en fonte, manipuler avec des gants
Rebord : env. H 2 cm
Nombre de personnes : env. 6 convives

Compatibilité :

- Les grilles Gourmet BBQ System diamètre 57 cm
- Tous les barbecues à gaz équipés de la grille GBS
- Tous les barbecues à gaz et à charbon suffisamment grand pour que la plancha soit posée sur les grilles de cuisson et que les braises ne soient pas étouffées (barbecue charbon)

Entretien et nettoyage :

- Avant chaque utilisation : pensez à culotter votre plancha des deux côtés en la badigeonnant avec une huile végétale (huile d’olive par exemple). Elle absorbe la graisse pour créer une couche anti-adhésive, anti-corrosion et garder son état d’origine.
- Après chaque utilisation : lorsque la plancha est encore un peu chaude grattez avec une spatule spécifique et une mixture d’eau et de vinaigre blanc. (¾ d’eau et ¼ de vinaigre blanc) A froid, dégraissez avec une éponge et un produit adapté ou de la pierre d’argent.

Caractéristiques et dimensions de la plancha en fonte Gourmet Weber

Plancha en fonte Gourmet Weber dans barbecue à charbon

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

D'origine espagnole, ce mode de cuisson festif et équilibré a franchi les frontières et conquis toutes les tables. Cette cuisine conviviale et ludique connaît un engouement tout particulier pour ses nombreux avantages.

La plancha au barbecue vous offre la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse. Elle s’autorise à tout cuire mais de manière plus équilibrée qu’une cuisson traditionnelle au barbecue. Une haute température sur une courte durée permet aux qualités nutritionnelles des aliments d’être conservées et les saveurs préservées. Conçue en fonte émaillée on peut aussi compter sur une cuisson uniforme et stable sur toute la surface de la plancha.

Enfin l'utilisation de la plancha est recommandée pour la cuisson des aliments délicats risquant d'attacher à la grille de votre barbecue (poissons, légumes, fruits ...) et les marinades, la plancha permet de révéler la saveur de vos plats sans risquer de les dessécher ni de modifier leur goût.

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Perfectionnez votre barbecue avec la plancha Weber en fonte Gourmet pratique et polyvalente.

C'est avec les bons accessoires qu'on fait les meilleurs plats !

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Produit épuisé

Pierre à pizza Weber Gourmet

La Pierre à Pizza Weber Gourmet fait partie de la gamme Accessoires Gourmet Weber et vous permet de réaliser facilement une pizza dans votre barbecue. Si ce n'est pas la dolce vita ça !

54,99 € 59,99 €

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Pierre à Pizza Weber Gourmet :

La Pierre à Pizza Weber Gourmet est l’accessoire Gourmet Weber pour réaliser vos pizzas au barbecue. Spécialement conçue pour s’incruster dans la grille GBS (Gourmet Barbecue System) des barbecues Weber; elle reste compatible avec tout autre barbecue. Pour l’utilisation, retirez la partie centrale et amovible de votre grille GBS et déposez la pierre à pizza. Ce système vous confère un confort d’usage car la pierre est fixée et ne risque pas de se déplacer sur votre grille. Enfin, les poignées vous permettent de faciliter le transport et la manipulation de votre pizza. Conçue à partir d’une pierre réfractaire elle cuit facilement vos pizzas, tartes et autres quiches. La pierre réfractaire emmagasine la chaleur et la restitue de façon homogène permettant ainsi une cuisson parfaite : la pâte sera croustillante à souhait.

Caractéristiques techniques :

Matériau : pierre en Cordiérite
Diamètre : 42.5 cm
Poids : 2.72 kg
Surface : 1419 cm2
Epaisseur : 1.5 cm
Température : 250-300°
Temps de cuisson : 10-12 minutes selon l'épaisseur de votre pizza
Préchauffage : 15 min
Poignées : oui
Plaque en inox : non

Pour aller plus loin :

Compatibilité : Tous les barbecues équipés de la grille GBS (Gourmet Barbecue System) et tous les barbecues gaz ou charbon de la Gamme Weber (sauf le modèle Compact Kettle ø 47cm)
Nettoyage : rinçage à l’eau froide et au liquide vaisselle - ne pas laisser tremper ni passer au lave-vaisselle
Conservez dans un endroit sec et protégez votre pierre (avec son emballage d'origine par exemple)

Description générale d'utilisation :

La pierre à pizza est un accessoire idéal pour réaliser des pizzas comme un professionnel. Grâce à la pierre réfractaire retrouvez les sensations gustatives d'une pizza traditionnelle.

Facile à utiliser laissez chauffer la pierre dans votre barbecue fermé afin qu’elle emmagasine la chaleur. Au bout de 15 minutes déposez votre pizza dessus, la chaleur de la pierre va diffuser pour cuire de façon homogène les aliments. En quelques minutes seulement, votre pizza est prête à être dégustée ! Fermé, le barbecue atteint des températures plus hautes que dans votre four. Résultat ? Votre pizza cuit en chaleur directe, la pâte est croustillante et votre garniture savoureuse !

Pensez à utiliser des gants de protections ou une pelle à pizza pour éviter les risques de brûlures.

Enfin, il est important de nettoyer votre pierre à pizza avec précaution pour ne pas altérer son utilisation. Avec de l’eau et un peu de liquide vaisselle, vous pouvez aussi vous aider d’une spatule (bois ou plastique) pour gratter les résidus alimentaires les plus tenaces.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur Esprit BARBECUE et Vous et découvrez notre guide complet sur la Pierre à Pizza.

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La Pierre à Pizza Weber Gourmet fait partie de la gamme Accessoires Gourmet Weber et vous permet de réaliser facilement une pizza dans votre barbecue. Si ce n'est pas la dolce vita ça !

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Produit épuisé

Support de cuisson Poulet Gourmet Weber

Le support de cuisson poulet Gourmet Weber pour barbecue vous permet de réaliser facilement un poulet rôti avec votre grille Gourmet. Régalez petits et grands avec un plat qui fait l'unanimité !

69,99 €

En Stock

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Le Support de Cuisson pour Poulet Weber Style :

Le Support de Cuisson Poulet Weber Gourmet en inox est spécialement conçu pour s'incruster dans la grille GBS (Gourmet Barbecue System vendue séparément) mais reste compatible avec tout autre barbecue. Il est composé d’un puit intérieur amovible servant à contenir votre préparation aromatique : bière, vin, sauce ou marinade.

La conception de ce support a été pensée pour que vous puissiez rôtir vos poulets et cuire vos légumes simultanément. Son grand format, 40.3 cm de diamètre vous offre l'opportunité de déposer vos accompagnements au niveau du pourtour de l’accessoire. Les perforations permettent à la chaleur de pénétrer et aux graisses de suinter. Le support de cuisson pour poulet Weber Gourmet est équipé de poignées afin d'améliorer le confort de manipulation. Cependant des gants de protection restent indispensables pour éviter tout danger.

Selon les estomacs de votre table vous pouvez compter un repas pour 4 à 6 personnes. Notez aussi, que le puit central est amovible, de ce fait l'accessoire peut être utilisé comme panier à légumes par exemple !

Caractéristiques Techniques :

Matériau : acier inoxydable ajouré
Diamètre : 40.3 cm
Poids : 1.73 kg
Récipient d'infusion de liquide : amovible
Contenance : 35.5 cl
Bac récupérateur de graisses : Perforé afin que les graisses s'échappent, possibilité de cuire les légumes ou autres accompagnements dans le bac
Profondeur du bac récupérateur : 5 cm
Possibilité de réaliser un repas de 1 à 6 personnes
Poignées : Oui
Compatibilité : idéal pour les barbecues équipés de la grille GBS (Gourmet Barbecue System) mais convient à tous les barbecues à gaz et à charbon suffisamment grands pour être fermés en accueillant le support et le poulet.
Type de cuisson : indirecte
Préchauffage barbecue : 10-15 min à 150°C
Temps de cuisson : en moyenne 1h30
Température de cuisson : 150° à 200°
Température finale à coeur du poulet : 75°C (à vérifier avec une sonde thermomètre)
Nettoyage : facile d'entretien, tous les éléments peuvent tremper dans l'eau et passer au lave-vaisselle.

Les avantages du support à poulet au barbecue :

Facile d’utilisation : il vous suffit de verser votre préparation (marinade, sauce, vin ou bière) dans le récipient disponible à cet effet et d’embrocher la volaille sur le support. Fermez le couvercle de votre barbecue et laissez cuire jusqu'à obtenir une peau croustillante et dorée. Le support pour poulet vous offre la possibilité de varier vos plats au barbecue en modifiant votre liquide de cuisson.

Une cuisson lente et indirecte : le liquide présent dans le récipient va lentement infuser et ainsi donner un goût incomparable à votre poulet ou autres volailles. Ce procédé marque une vraie différence dans le goût final de la viande, qui est sans nul doute plus juteuse, plus tendre et plus goutue.

Une cuisson verticale améliorée : en plaçant le poulet sur le socle, vous permettez une cuisson verticale de la viande. Cette cuisson est très importante car elle permet à la viande de cuire uniformément. Cela va favoriser une chair plus tendre, dorée et cuite de la même façon. De plus, cela évite les effets néfastes de la cuisson sur grille, c'est à dire une cuisson trop importante de la chair qui est en contact de la grille et la chair du poulet qui s'accroche sur les grilles.

“Chicken on a can” ou "Beer Chicken Can" : pour la petite histoire le support à poulet a été conçu pour reproduire cette recette classique qui consiste simplement à enfiler une volaille sur une canette de bière et à la cuire dans le barbecue.

Pour en savoir plus, découvrez notre guide complet sut le Support à Poulet pour barbecue.

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Le support de cuisson poulet Gourmet Weber pour barbecue vous permet de réaliser facilement un poulet rôti avec votre grille Gourmet. Régalez petits et grands avec un plat qui fait l'unanimité !

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Poignée pour grille de cuisson et saisie GBS - Weber

Retirez la grille de cuisson ou de saisie de votre système gourmet Weber en toute sécurité avec la poignée spécialement adaptée. Il n'y aura plus aucun risque de brûlures !

24,99 €

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Poignée pour grille de cuisson et saisie GBS

Plus besoin d'attendre que la grille refroidisse pour changer d'accessoire. Avec la poignée, vous pourrez changer de grille comme de chemise en un instant sans danger. Son manche en plastique vous assure une prise en main agréable à chaque utilisation. La poignée possède également un anneau permettant un rangement facile et compact, avec un crochet sur votre barbecue par exemple.

Détails du produit :

Dimensions : 16.98 x 34.52 x 5.18 cm
Matériaux : Acier inoxydable et poignée en nylon
Nettoyage : Lavage à la main
Marque : Weber

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Retirez la grille de cuisson ou de saisie de votre système gourmet Weber en toute sécurité avec la poignée spécialement adaptée. Il n'y aura plus aucun risque de brûlures !

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Calculé à partir de 25 avis client(s)

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Mathieu J. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 18/04/2020

5/5

Très efficace

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PIERRE O. publié le 16/05/2020 suite à une commande du 28/04/2020

5/5

Très bien

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Manuel D. publié le 10/05/2020 suite à une commande du 25/04/2020

5/5

emballage conforme

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