Plancha barbecue en fonte Large ø 29 cm - The Bastard*

Plancha en fonte The Bastard Large

Une plancha barbecue en fonte est idéale pour cuire un steak de bœuf ou un magret de canard bien caramélisé à l’extérieur et parfaitement tendre à l’intérieur. Elle peut aussi servir à snacker rapidement des aliments comme des noix de saint jacques, des crevettes ou des coquillages.

Les légumes ne sont pas en reste puisque la plancha en fonte The Bastard cuit sans problème toutes vos asperges, poivrons, courgettes ou encore oignons nouveaux. Viande, poisson, accompagnements, laissez libre cours à vos envies !

Outre le salé, la plancha fera aussi des merveilles avec les fruits. Pommes ou poires dorées ou tranches d'ananas, les amateurs de desserts gourmands ont aussi de quoi se faire plaisir.

Un accessoire de cuisson maniable et durable !

Pensez à bien faire chauffer la plancha dans le barbecue avant d’y mettre les aliments en cuisson. Fabriquée d’une seule pièce ultra robuste, elle comprend deux poignées intégrées pour pouvoir être manipulée facilement à deux mains. Attention, la plancha étant très chaude, pensez à bien vous équiper de gants anti-chaleur lors de la manipulation du plat une fois ce dernier monté en température !

Les bénéfices d'une plancha en fonte

Très utilisés en cuisine par les professionnels, les accessoires de cuisson en fonte sont capables d'emmagasiner une énorme quantité de chaleur sur de longues périodes et de la répartir uniformément sur toute leur surface. Tous vos aliments cuisent donc de façon homogène.

La fonte demande un entretien rigoureux pour durer longtemps et acquérir petit à petit des propriétés anti-adhésives par absorption des huiles de cuisson. Pour une utilisation optimale et une longévité accrue, pensez à badigeonner la plancha d’une très fine couche d’huile avant la cuisson et après son nettoyage.

Sensible à la corrosion, il est impératif de toujours la garder parfaitement au sec de la nettoyer très simplement avec de l’eau et une brosse non abrasive, ceci afin qu’elle conserve au mieux son précieux culottage naturel

Caractéristiques techniques

• Matériau : fonte
• Dimensions : ø 29 cm
• Forme : ronde
• 2 poignées
• Robuste et durable
• Compatible avec les barbecues kamado The Bastard XL, Large et Medium.