Rub Brazil Steak 100 g - La Brigade des Épices

Rub barbecue Brazil Steak La Brigades des Epices

Le rub Brazil Steak La Brigades des Epices relève le goût des pièces de bœuf : bavette, onglet, entrecôte, steaks, etc. Ce mélange sec se frotte directement sur la viande pour développer une croûte sombre et parfumée grâce au sucre muscovado qui fond et caramélise à la chaleur du grill. Sans conservateurs ni additifs, il transforme une simple grillade en pièce de chef.

Le poivre noir fumé signe immédiatement l'identité du mélange avec ses notes boisées et caractéristiques d'un barbecue au charbon. Le sucre muscovado apporte ensuite une rondeur caramélisée presque réglissée, qui forme cette fameuse croûte sombre à la cuisson. Le poivre de Timut surprend avec ses arômes vifs de pamplemousse et de fruits de la passion, soutenu par l'ail, le paprika, la coriandre et le cumin. 

Caractéristiques techniques

• Contenance : 100 g (boîte métallique)
• Idéal pour : picanha, côte de bœuf, entrecôte, rumsteak, bavette, pavé de bœuf, steak, brochettes de bœuf, viande hachée pour burgers premium
• Allergènes : aucun
• Conservation : à conserver au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer après utilisation.
• Dosage recommandé : 15 à 20 g par kg de viande
• Ingrédients : épices et aromates (poivre noir dont fumé 16 % (non-UE), ail (UE), paprika (UE), coriandre, oignons, cumin, timut, muscade, piment), sel de Camargue (France), sucre muscovado (22 %), poivron rouge

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