Rub Argentin Chimichurri 100 g - La Brigade des Épices

Rub barbecue Argentin Chimichurri La Brigade des Epices

Le rub Argentin Chimichurri La Brigade des Epices est l'un des assaisonnements les plus polyvalents. Première option, en rub classique : on saupoudre et on frotte directement sur la viande quelques minutes avant cuisson sur des bavettes, steaks, entrecôtes ou côtes de bœuf. Seconde option, en sauce chimichurri maison : il suffit de mélanger 1 cuillère à soupe de rub avec 5 cuillères d'huile d'olive et 2 cuillères de vinaigre de cidre pour obtenir l'authentique condiment qui accompagne les grillades en Argentine. 

Le persil signe d'emblée l'identité chimichurri du mélange frais et herbacé, immédiatement soutenu par l'ail et l'oignon qui apportent du caractère. L'origan et le thym renforcent la dimension méditerranéenne, tandis que le paprika fumé de Hongrie installe ces notes boisées et délicatement piquantes typiques des grillades sud-américaines. Les poivrons rouges ajoutent une touche fruitée, complétée par le piment, le cumin et la muscade. 

Caractéristiques techniques

• Contenance : 100 g 
• Idéal pour : bavette, entrecôte, côte de bœuf, rumsteak, picanha, steak, brochettes de bœuf, volaille rôtie, porc grillé, provolone au barbecue, sauce chimichurri maison (à mélanger avec huile d'olive et vinaigre)
• Allergènes : aucun
• Conservation : à conserver au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer après utilisation.
• Dosage recommandé : 15 à 20 g par kg de viande
• Ingrédients : épices et aromates (poivre, ail, oignons, origan, paprika fumé, persil, thym, piment, muscade, cumin), sel de Camargue, poivrons rouges, sucre 
  

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