Purée de piment Carolina Reaper 100 ml - Hellicious

Purée de piment Hellicious Carolina Reaper 100 ml

La purée de Carolina Reaper Hellicious n'est pas à mettre entre toutes les mains ! Elle se compose uniquement de piment Carolina Reaper frais et de vinaigre. 

Conçue à partir d'un des piments les plus forts au monde, une seule goutte suffit pour transformer n'importe quelle recette en plat piquant ! 

Particulièrement appréciée par les fans de cuisine américaine et mexicaine intense, elle s'intègre aussi dans des viandes mijotées, des marinades de bœuf ou un beurre maître d'hôtel pour steak. Attention, elle est destinée aux palais aguerris uniquement !

En bouche, la purée de piment Carolina Reaper révèle d'abord des notes étonnamment fruitées et légèrement sucrées caractéristiques du Carolina Reaper, soutenues par l'acidité vive du vinaigre. La chaleur monte progressivement, puis explose en bouche pour atteindre une intensité fulgurante (environ 1 000 000 d'unités Scoville estimées). Infiniment plus puissante qu'une sauce piquante classique de type Tabasco ou Sriracha, elle rappelle l'expérience d'un piment frais dans lequel on croque.

Caractéristiques techniques

• Contenance : 100 ml
• Idéal pour : marinades pour viandes grillées, sauces barbecue maison à corser, sauces à badigeonner pour wings et ribs, chili con carne, salsas pour tacos, burgers épicés, curry, beurres maître d'hôtel, défis piment entre amis
• Niveau de piquant : environ 1 000 000 SHU estimés sur l'échelle de Scoville
• Conservation : à conserver à l'abri de la lumière avant ouverture. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur. Durée de conservation 6 à 12 mois.
• Précaution d'usage : produit extrêmement fort. Manipuler avec des gants, éviter tout contact avec les yeux et le visage. Doser à la goutte. Déconseillé aux palais sensibles, aux enfants et aux femmes enceintes.
• Ingrédients : piment Carolina Reaper frais (60 %), vinaigre

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