Cocotte pour kamado LeCHEF / ONE / TWO / Avangarde 66 - Monolith

Cocotte en fonte pour kamado Monolith LeChef/.66

La cocotte Monolith permet de préparer des recettes élaborées, de maintenir des températures stables sur la durée et d’élargir les usages, du mijotage à la cuisson directe.

Sa conception en fonte émaillée et son intégration au Smart Grid System en font un accessoire évolutif pour votre kamado Monolith LeChef / One / Two ou Avantgarde.66.

Cocotte Monolith LeCHEF / ONE / TWO : inertie thermique et maîtrise des cuissons

La fonte épaisse associée à un émail de 4 mm assure une accumulation et une restitution homogène de la chaleur.

Cette inertie thermique est idéale pour les cuissons longues, les plats en sauce ou les pièces nécessitant une température constante.

Une fois en température, la cocotte limite les variations et sécurise le résultat, même sur des sessions prolongées.

Couvercle réversible de la cocotte Monolith .66 : plancha intégrée

Le couvercle se transforme en plancha, une double surface de cuisson autonome, avec une face lisse et une face striée.

Vous pouvez saisir des viandes, légumes ou poissons directement au-dessus des braises, sans multiplier les accessoires. Vous passez d’une cuisson couverte à une cuisson de contact en quelques gestes, tout en conservant la robustesse de la fonte.

La cocotte est équipée de deux poignées amovibles pour faciliter les manipulations dans le kamado.

Une demi-grille en inox est incluse pour créer un niveau de cuisson supplémentaire à l’intérieur de la cocotte, utile pour dissocier aliments ou gérer différents temps de cuisson.

L’ensemble nécessite l’anneau Smart Grid System pour une intégration stable et sécurisée dans les kamados Monolith compatibles.