Plancha réversible fonte barbecue Imperial et Regal - Broil King

Plancha fonte Imperial et Regal - Broil King :

La plancha en fonte Broil King de dimensions 48.9 x 29.8 cm est exclusivement conçue pour les barbecues Impérial et Régal Broil King.

Réversible, vous bénéficiez d’une face striée pour marquer vos viandes et une face lisse pour faire revenir des aliments plus délicats comme des fruits de mer.

Facile à installer, elle remplace l’une des grilles du barbecue pour offrir une zone spéciale plancha. En un coup de main, vous transformez votre barbecue en véritable plancha pour des moments de convivialité incomparables.

Sans compter la fonte, qui apporte à ces instants de partage des avantages de cuisson exceptionnels. Elle garantit une excellente rétention de la chaleur, avant de la diffuser lentement et de la répartir de manière homogène.

Résultat ? Des aliments comme caramélisés à l’extérieur et des jus de cuisson maintenus à l’intérieur qui permettent de garder la tendresse à la dégustation.

On en salive déjà !

Caractéristiques Techniques :

• Matériau : fonte
• Dimensions : 48.9 x 29.8 cm
• S'intègre à la place d'une des grilles de cuisson
• Réversible : une face striée et une face lisse
• Gouttière de récupération des liquides 
• Nombre de personnes : 6 à 8 convives

Compatibilité :

•  - Les barbecues à gaz Broil King Impérial 490 / 590 / XL
•  - Les barbecues à gaz Broil King Régal 490 / 590

Entretien et nettoyage :

•  - Avant chaque utilisation : pensez à culotter votre plancha des deux côtés en la badigeonnant avec une huile végétale comme de l’huile d’olive par exemple. Elle absorbe la graisse pour créer une couche anti-adhésive, anti-corrosion et garder son état d’origine.
•  - Après chaque utilisation : lorsque la plancha est encore un peu chaude grattez avec une spatule spécifique et une mixture d’eau et de vinaigre blanc. (¾ d’eau et ¼ de vinaigre blanc) A froid, dégraissez avec une éponge et un produit adapté ou de la pierre d’argent.

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

D'origine espagnole, ce mode de cuisson festif et équilibré a franchi les frontières et conquis toutes les tables. Cette cuisine conviviale et ludique connaît un engouement tout particulier pour ses nombreux avantages.

La plancha au barbecue vous offre la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse. Elle s’autorise à tout cuire mais de manière plus équilibrée qu’une cuisson traditionnelle au barbecue. Une haute température sur une courte durée permet aux qualités nutritionnelles des aliments d’être conservées et les saveurs préservées.

Enfin l'utilisation de la plancha est recommandée pour la cuisson des aliments délicats risquant d'attacher à la grille de votre barbecue (poissons, légumes, fruits) et les marinades. Elle permet de révéler la saveur de vos plats sans risquer de les dessécher ni de modifier leur goût.