Cocotte en Fonte Rectangulaire pour barbecue - Broil King

La Cocotte en Fonte Rectangle - Broil King :

La cocotte en fonte est d’abord idéale pour mijoter et le modèle rectangulaire, lui, est particulièrement conçu pour rôtir à la perfection. Ses dimensions, 14 x 40.6 x H10.2 cm lui permettent d’être posée sur les grilles de cuisson d’un barbecue Broil King et même de reposer directement sur les plaques Flav-R-Wave grâce à la forme des pieds.

Equipée d’une grille de rôtissage en acier inoxydable sur laquelle vous déposez votre viande, elle va cuire à la vapeur dans son jus et ainsi garder sa tendresse et ses saveurs. Pour encore plus de succulence le couvercle à fossettes arrose les aliments tout au long de la cuisson et on en salive d’avance !

Fabriquée en fonte lourde, un matériau de haute qualité, la cocotte est capable d’emmagasiner une grande quantité de chaleur et de la diffuser de manière homogène pour une cuisson uniforme.

Idéale pour préparer un porc effiloché en cuisson lente pour les copains !

Caractéristiques techniques :

• Matériau : fonte
• Poids : 6.5 kgs
• Robuste et résistante
• Dimension : 14 x 40.6 x H 21 cm
• Comprend une grille en acier inoxydable et un couvercle à fossettes
• Nombre de personnes : env. 10 convives
• Préchauffage barbecue : 10-15 min

Compatibilité :

•  - Sur toutes les grilles de cuisson des Barbecues Broil King
•  - Sur les plaques Flav-R-Wave en retirant la grille et y insérant la cocotte à la place

Entretien et nettoyage

•  - Avant chaque utilisation pensez à culotter votre cocotte en fonte aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur : badigeonnez-la avec une huile végétale (huile d’olive par exemple). pour créer une couche anti-adhésive et anti-corrosion.
•  - Ne passe pas au lave-vaisselle
•  - Stocker dans un endroit sec à l'intérieur de la maison

La cocotte en fonte : des saveurs authentiques au barbecue

Cuisiner au barbecue avec une cocotte en fonte est idéal pour un repas familial ou entre amis mais en plein air ! C’est aussi mettre en avant des saveurs authentiques et alléchantes d’une manière naturelle grâce à une cuisson de qualité : une cuisson à feu doux.

La fonte emmagasine la chaleur au maximum, caramélise vos aliments à l’extérieur avant d’enfermer les sucs de cuisson à l’intérieur pour garder tendresse et saveurs.

En cuisson low and slow, concept tout droit venu des Etats-Unis, réalisez des viandes braisées comme du porc effiloché ou de la poitrine de boeuf.

En plat mijoté, préparez une bonne blanquette de veau à l’ancienne ou une ratatouille par exemple !