Plancha double face fonte émaillée rectangle 47x27cm - Vaello Campos

Grande Plancha rectangle en fonte émaillée réversible 47 x 27 cm - Vaello :

Vous souhaitez agrémenter votre barbecue d’une plancha pour varier les plaisirs savoureux et multiplier les recettes en extérieur ? Amateurs de plats gourmands et équilibrés, la plancha rectangulaire réversible de dimensions 47 x 27 cm est faites pour vous et vous permet de régaler une tablée d’environ 6 convives.

Ses dimensions s’adaptent idéalement aux barbecues à gaz, il vous suffit de la poser directement sur votre grille de cuisson, avant d'entamer le préchauffage. Vivement recommandé le préchauffage permet à la fonte de monter en température pour saisir de manière uniforme vos aliments.

Réversible, la plancha vous offre une polyvalence de cuisson. La face lisse est parfaite pour les légumes, les fruits et les oeufs par exemple. La face striée offre l’opportunité de marquer vos viandes et vos poissons comme sur un grill. Un résultat aussi beau que bon !

Les rebords d’environ 1 cm de hauteur gardent les jus de cuisson pour éviter qu’ils ne tombent dans la cuve favorisant une cuisson plus propre. Pas mal pour le nettoyage !

Equipée de deux poignées réversibles en inox vous profitez d’un confort d’usage quelque soit le côté utilisé.

Conçue en fonte émaillée lisse (brillant), elle diffuse la chaleur de manière homogène pour une cuisson uniforme. Étant déjà culottée, les aliments adhèrent beaucoup moins et le nettoyage est plus facile. Polyvalence et facilité d’entretien, la plancha transforme votre barbecue en véritable cuisine d’extérieur !

Caractéristiques Techniques :

• Matériau : fonte émaillée
• Dimensions : 47 x 27 cm
• Réversible : une face lisse et une face striée
• Poignées réversibles en inox, manipuler avec des gants
• Rebord avec gouttière
• Nombre de personnes : env. 6 convives

Compatibilité :

•  Tous les barbecues à charbon et à gaz à partir du moment où la plancha ne dépasse pas de la grille de cuisson.
•  Nous ne conseillons pas les plaques en fonte pour les barbecues électriques qui auraient trop de mal à monter en température.

Entretien et nettoyage :

• Après chaque utilisation : lorsque la plancha est encore un peu chaude grattez avec une spatule spécifique et une mixture d’eau et de vinaigre blanc (¾ d’eau et ¼ de vinaigre blanc).
• A froid, dégraissez avec une éponge et un produit adapté ou de la pierre d’argent.
• Ne passe pas au lave-vaisselle : la chaleur du lave-vaisselle peut créer des éclats d'émail sur la plancha.
• Stockez votre plancha en fonte émaillée dans un endroit sec et protégez-la des chocs pour conserver son état d'origine et ne pas altérer ses performances.

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

D'origine espagnole, ce mode de cuisson festif et équilibré a franchi les frontières et conquis toutes les tables. Cette cuisine conviviale et ludique connaît un engouement tout particulier pour ses nombreux avantages.

La plancha au barbecue vous offre la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse. Elle s’autorise à tout cuire mais de manière plus équilibrée qu’une cuisson traditionnelle au barbecue. Une haute température sur une courte durée permet aux qualités nutritionnelles des aliments d’être conservées et les saveurs préservées. Conçue en fonte émaillée on peut aussi compter sur une cuisson uniforme et stable sur toute la surface de la plancha.

Enfin l'utilisation de la plancha est recommandée pour la cuisson des aliments délicats risquant d'attacher à la grille de votre barbecue (poissons, légumes, fruits ...) et les marinades, la plancha permet de révéler la saveur de vos plats sans risquer de les dessécher ni de modifier leur goût.