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Support de cuisson poulet universel - Weber :
Ce support de cuisson poulet Weber va ravir tous les amateurs de volailles et notamment les connaisseurs du “chicken on a can” ou poulet sur canette. Le principe étant de faire cuire un poulet sur une canette de bière et de le laisser cuire au barbecue.
Le support de cuisson poulet Weber est donc idéalement conçu pour contenir une canette de 33 cl de votre bière préférée (ou de soda) en son centre. Votre poulet va être fixé à la verticale de manière stable et solide avant d’être simplement posé sur la grille de votre barbecue à gaz ou à charbon. Une fois votre couvercle fermé, la cuisson verticale permet à la viande de cuire uniformément favorisant une chair plus tendre et une peau croustillante. Les poignées intégrées vous offrent une facilité d'usage pour le transport. Cependant n'oubliez pas d'utiliser des gants de protection. Si la taille de votre grille de cuisson le permet, vous pouvez disposer un bac de cuisson à légumes à côté pour cuire votre garniture en même temps !
Ce modèle est compatible pour les barbecues charbon 57 cm et barbecues à gaz à partir de la série Q 3000.
Facile à nettoyer, cuisson verticale de qualité et facile à utiliser : cuisiner un poulet délicieux devient un jeu d'enfant !
Caractéristiques Techniques :
- Matériau : acier inoxydable
- Dimensions : H12.7 x L23.6 x P16.5 cm
- Poids : 0.5 kg
- Récipient d'infusion de liquide : non
- Bac récupérateur de graisses : non
- Poignées : oui
- Compatibilité : tous les barbecues charbon Weber 57 cm et les barbecues à gaz série Q3000 et supérieur. Attention, ne convient pas aux barbecues Kettle et Smokey Joe.
- Type de cuisson : indirecte
- Préchauffage barbecue : 10-15 min à 150°C
- Temps de cuisson : en moyenne 1h30
- Température de cuisson : 150° à 200°Caractéristiques
- Température finale à coeur du poulet : 75°C (à vérifier avec une sonde thermomètre)
- Nettoyage : facile d'entretien, passe au lave-vaisselle
- Support facile à transporter et à stocker
Les avantages du support pour poulet au barbecue :
Facile d’utilisation : il vous suffit de poser votre canette ou un récipient de taille similaire (avec marinade, sauce, vin ou même de l'eau) et d’embrocher la volaille sur le support. Fermez le couvercle de votre barbecue et laissez cuire jusqu'à obtenir une peau croustillante et dorée.
Une cuisson lente et indirecte : le liquide présent dans le récipient va lentement infuser et ainsi donner un goût incomparable à votre poulet. Ce procédé marque une vraie différence dans le goût final de la viande, qui est sans nul doute plus juteuse, plus tendre et plus goutue.
Une cuisson verticale améliorée : en plaçant le poulet sur le support, vous permettez une cuisson verticale de la viande. Cette cuisson verticale est très importante car elle permet à la viande de cuire uniformément. Cela va favoriser une chair plus tendre, dorée et cuite de la même façon. De plus, cela évite les effets néfastes de la cuisson sur grille, c'est à dire une cuisson trop importante de la chair qui est en contact de la grille et la chair du poulet qui s'accroche sur les grilles.
“Chicken on a can” ou "Beer Chicken Can": pour la petite histoire le support à poulet a été conçu pour reproduire cette recette classique qui consiste simplement à enfiler une volaille sur une canette de bière et à la cuire dans le barbecue.
Pour en savoir plus, découvrez notre guide complet sur le Support à Poulet pour barbecue.
Caractéristiques
Support de cuisson poulet universel - Weber
| Marque | Weber |
|---|---|
| Code EAN | 0077924011962 |
| Référence interne | WEB-00897 |
Les avis sur ce produit
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Non encore utilisé.
L. JOSEPH bien
A. Anonymous Très bien
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