Pierre à pizza Weber Q

Pierre à pizza Weber Q :

La pierre à pizza Weber Q est un modèle de pierre de 26cm de diamètre. Sa petite taille, plus petite que la majorité des modèles, vous offre l’opportunité de cuire vos pizzas sur TOUS les barbecues Weber, y compris les modèles WEBER® Q 100/1000 et SMOKEY JOE. Conçue d’une pierre de cordiérite, une pierre réfractaire qui emmagasine la chaleur pour la diffuser de façon homogène lors de la cuisson; elle vous permet de réaliser des délicieuses pizzas partout où vous le souhaitez.  Pendant que votre pierre préchauffe dans le barbecue, vous pouvez préparer votre pizza sur la plaque en inox inclus. Insérez votre pizza dans le barbecue sur la pierre à pizza chaude avec ou sans la plaque en inox. Son petit format est intéressant aussi pour libérer de la place sur vos grilles et cuire plusieurs aliments en même temps que votre pizza. Enfin elle fait le bonheur des enfants pendant les soirées pizza !

Caractéristiques techniques :

• Matériau : pierre en cordiérite et plaque en inox
• Diamètre : 26 cm
• Poids : 2.72 kg
• Surface : 531 cm2
• Epaisseur : 1.5 cm
• Température : 250-300°
• Temps de cuisson : 10-12 minutes selon l'épaisseur de votre pizza
• Préchauffage : 15 min
• Poignées : non
• Plaque en inox : oui
• Compatibilité : tous les barbecues gaz ou charbon de la Gamme Weber, WEBER Q 100/1000 et SMOKEY JOE
• Modèle idéal pour barbecue nomade
• Nettoyage : rinçage à l’eau froide et au liquide vaisselle - ne pas laisser tremper ni passer au lave-vaisselle
• Conservez dans un endroit sec et protégez votre pierre (avec son emballage d'origine par exemple)

Description générale d'utilisation :

La pierre à pizza est un accessoire idéal pour varier les plaisirs en terme de cuisine au barbecue.

Facile à utiliser laissez chauffer la pierre dans votre barbecue fermé afin qu’elle emmagasine la chaleur. Au bout de 15 minutes déposez votre pizza dessus, la chaleur de la pierre va diffuser pour cuire de façon homogène les aliments. En quelques minutes seulement votre pizza est prête à être dégustée ! Le barbecue doit être fermé pour une cuisson de type chaleur tournante et la température intérieure ne doit pas dépasser les 300°C. Pensez à utiliser des gants de protections ou une pelle à pizza pour éviter les risques de brûlures.

Il est possible, sur votre barbecue gaz ou charbon, d'ajouter des copeaux de bois lors de votre cuisson de pizza pour avoir un rendu "goût feu de bois" comme dans les pizzerias. Des goûts que l'on peut varier avec toutes les essences de bois disponibles.

Enfin, il est important de nettoyer votre pierre à pizza avec précaution pour ne pas altérer son utilisation. Avec de l’eau et un peu de liquide vaisselle, vous pouvez aussi vous aider d’une spatule (bois ou plastique) pour gratter les résidus alimentaires les plus tenaces. Ne jamais la passer au lave vaisselle ni utiliser des produits abrasifs.