Barbecue pellets Austin XL - Pit Boss

Barbecue pellets Pit Boss Austin XL

Le modèle Austin XL Pit Boss s'impose comme le barbecue à pellets le plus abordable de la marque et au meilleur rapport qualité-prix. Idéal pour les débutants de la cuisson lente et des pellets de bois alimentaires qui souhaitent obtenir le meilleur de Pit Boss.

Les avantages du barbecue Austin XL

Les points forts du Austin XL sont nombreux :

• Une grande surface de cuisson de 6000 cm² pour 10-12 convives
• 8 méthodes de cuisson différentes sur un seul et même appareil
• Des grilles de cuisson en fonte émaillée pour une bonne répartition de la chaleur sans adhésion de la nourriture
• Une plage de température allant de 82°C à 260°C (précision +/- 5°C)
• Une programmation et contrôle de la température depuis l’écran numérique avec 2 ports de sonde
• 2 sondes thermiques incluses pour suivre les degrés au cœur de la viande et du barbecue
• Une plaque de diffusion de la chaleur Flame Broiler manuelle brevetée pour passer à une saisie directe à environ 535°C
• Une très grande trémie pour accueillir jusqu’à 14 kg de granulés de bois
• Une cheminée avec un chapeau réglable pour favoriser un tirage de l’air régulier et uniforme

Austin XL : un barbecue aux multiples cuissons

Fumer, cuire, braiser, rôtir, griller, saisir : le barbecue Austin XL peut tout faire et il le fait bien !

Avec une plage de température importante (de 82°C à 260°C), sa polyvalence de cuisson s’adresse aussi bien aux amateurs et débutants qu’aux passionnés de la grillade.

• De 82°C à 125°C : profitez d’une cuisson basse température, low & slow, pour fumer à chaud avec une saveur fumée plus importante en gardant les aliments à température.
• De 135°C à 180°C : rôtir comme dans un four est un jeu d’enfant en plus d’apporter ces saveurs fumées de bois. Le contrôle de la cuisson est plus polyvalent.
• De 205°C à 260°C : cette plage permet de saisir et de griller les aliments à merveille.
• Plus de 260°C : pour un marquage encore plus intense, Austin XL s'équipe de la fameuse plaque de diffusion de la chaleur Flame Broiler. Pour passer l'ensemble en mode cuisson directe et avoir une flamme franche, il faudra le faire manuellement avant le démarrage du barbecue (absence de poignée d'activation externe).

Une surface de cuisson généreuse et robuste

Profitez d’une zone de cuisson exceptionnelle de 5954 cm² sur deux niveaux et cuisinez de délicieux plats aux saveurs incomparables pour 10 à 12 personnes.

La fonte émaillée sur chaque grille amovible garantit une répartition uniforme de la chaleur. L’émaillage lisse empêche les aliments d’adhérer et simplifie largement le nettoyage.

Une conception pratique et réfléchie

Garanti 5 ans, il est conçu pour durer : construction robuste avec un revêtement en poudre extrêmement résistant aux températures élevées auxquelles il est soumis. C’est l’un des rares modèles au coloris cuivré. De quoi tirer votre épingle du jeu !

Transportable facilement et sur tous les types de terrain, grâce à une poignée robuste, deux grandes roues en caoutchouc et deux roues auto bloquantes. Une stabilité parfaite au moment de cuisiner.

Sa tablette latérale s’équipe d’une plaque amovible à 2 poignées pour transporter vos préparations.

Son étagère inférieure est pratique pour poser vos accessoires ou stocker votre sac de pellets. Tout à portée de main