Brasero plancha OFYR Storage 100 corten

Brasero OFYR Classic Storage 100 en acier corten

Une conception pratique et unique !

Véritable sculpture artistique, le brasero corten OFYR Storage 100 au design unique et épuré est fabriqué à partir de matériaux nobles et de bonne qualité notamment l'acier corten.

Son aspect singulier attire forcément notre œil mais la force et la particularité de ce brasero viennent notamment du fait qu'il est un outil de cuisson très performant avec une plaque de cuisson de 100 cm de diamètre.

Il s'élève en 3 parties distinctes solides :

• un socle ouvert en acier corten : L 50 x l 50 x H 73 cm
• une vasque en acier corten élevant la hauteur de cuisson à 103 cm pour un confort optimal quand vous êtes aux commandes
• un anneau de cuisson de 100 cm de diamètre en acier noir

Brasero, plancha ou barbecue : offrez vous facilement de nouvelles façons de cuisiner en extérieur !

Un outil de cuisson robuste

Le brasero OFYR est devenu un objet de cuisson incomparable grâce à une conception efficace et bien pensée ainsi qu'aux matériaux choisis.

En effet, le cône en acier corten accueille le foyer qui va distribuer la chaleur jusqu'à l'anneau de cuisson en acier carbone. Ce dernier est directement posé sur cette même structure.

La chaleur du feu va ensuite être redistribuée sur l'ensemble de la surface de l'anneau faisant office de plancha et donc de surface de cuisson.

Mais quelle est donc la différence avec un OFYR Classic 100 ? Et bien, le brasero Storage 100 OFYR présente une ouverture au niveau du socle, sous le cône, où il vous est possible de stocker vos bûches. Fini les aller-retours à la recherche du bois ! Vous obtenez un rangement propre et pratique au pied de votre brasero.

De grandes possibilités de cuisson

Avec une redistribution progressive de la chaleur, la température de l'anneau en acier monte petit à petit permettant une cuisson graduée des aliments :

• si vous souhaitez les faire cuire de façon progressive et à feu doux, disposez-les rapidement sur la surface de cuisson ;
• si au contraire vous souhaitez saisir une pièce de viande, attendez que la chaleur de l’anneau de cuisson soit élevée. Le tout sur une seule et même surface.

La superficie de l'anneau va vous offrir une surface de cuisson de très grande taille sur laquelle vous aurez beaucoup de plaisir à préparer vos repas.

Vous pourrez facilement cuire tous les produits que vous souhaitez en même temps et sous différentes formes. Ce braséro fera sortir le meilleur de tous vos aliments en leur donnant un goût unique que lui seul peut procurer.

En effet, les aliments sont parfumés par la fumée de bois et vous pourrez également sans problème les assaisonner ou les flamber.

Posez aussi directement vos poêles, vos casseroles ou autres accessoires OFYR directement sur l’anneau de cuisson. Faites cuire vos aliments au-dessus du feu en faisant l’acquisition d’une grille de cuisson : parfait pour l'aspect grillade digne du barbecue !

Ofyr Storage Corten 100 : le Airflow Slate pour une cuisson plus efficace

Le brasero plancha Ofyr Storage Corten 100 dispose d’une Airflow Plate en fonte. Ce système crée un appel d’air au fond de la cuve, favorisant sa circulation dans la coupole. Il améliore notamment la combustion du bois et réduit la formation de fumée, ce qui en fait un choix respectueux de l’environnement. Moins de fumée, c’est aussi un confort d’usage : moins d’odeurs sur les vêtements, pas d’yeux qui piquent.

Au niveau de la cuisson, les avantages sont aussi nombreux !

• La plaque monte plus rapidement en température : commencez à cuisiner plus vite et passez moins de temps aux fourneaux !
• La température est plus stable : réalisez des cuissons plus précises et réussies à tous les coups.
• La consommation du bois est optimisée : utilisez moins de bois et faites plus d’économies.

Des matériaux durables et nobles

Le brasero OFYR a été conçu pour durer toute une vie dehors quelles que soient les conditions climatiques. L’acier corten, au delà de son aspect design garantit un produit de qualité exceptionnelle (10 fois plus résistant qu'un acier classique) et ne nécessite que très peu d’entretien.

Ce brasero plancha est en fait fabriqué en acier (Fer) et recouvert d’un ensemble d’alliage (Cuivre, Chrome, Nickel Molybdène et Phosphore). Ces alliages vont s’oxyder sous les conditions météo et créer une couche protectrice. Cette patine ou rouille est adhérente et peu perméable à l’oxygène protégeant naturellement l’acier de la corrosion.

Votre unité de cuisson OFYR peut rester dehors par tous les temps sans jamais risquer de s'abîmer.

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : L 100 x l 100 x H 103 cm
• Dimensions socle : L 50 x l 50 x H 73 cm
• Diamètre plaque : 100 cm
• Surface de cuisson : 0,55 m²
• Matériau vasque : acier corten
• Matériau socle : acier corten
• Matériau plaque de cuisson : acier carbone noir
• Épaisseur de la plaque de cuisson : 2 x 12 mm
• Poids total : 117 kg
• Poids plaques : 44 kg
• Multiples possibilités de cuissons
• Une spatule en inox incluse
• Un guide d'utilisation complet inclus
• Plaque de cuisson certifiée alimentaire

Autres caractéristiques :

• Taille des bûches recommandées : 25 - 33 cm
• Bois recommandé : bois de chauffage sec type Hêtre
• Temps d’allumage du foyer : en moyenne 40 min (en raison d'une vasque plus grande que le brasero OFYR Storage 85 et donc un peu plus de bois, le temps est légèrement plus court à l'allumage)
• Capacité de cuisson : 15-20 personnes
• Un brasero OFYR 100 offre une surface de cuisson plus grande que les modèles 85.
• La température de cuisson varie entre l'intérieur et l'extérieur de la plancha, vous pouvez ainsi créer plusieurs zones de cuissons selon que vous cuisiner une viande ou des légumes.
• Le feu peut s'étouffer parfois après 3-4 heures d’usage à cause de l’accumulation des braises. L'étouffoir (vendu séparément) réduit drastiquement le temps d’extinction.

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3 gestes à retenir pour l'entretien d'un brasero OFYR

• La plaque OFYR se nettoie facilement grâce au feu central : très pratique, on pousse avec la spatule les résidus alimentaires et les jus de cuisson dans le feu pour les faire brûler. Autre bonne nouvelle, une spatule courte en inox est incluse dans chaque unité de cuisson OFYR ! A peine reçu, lancez les festivités !

• Pour préserver la plancha, rien de plus simple que de la protéger avec de l’huile végétale (pépin de raisin). C’est grâce à ce culottage régulier avant et après chaque utilisation que votre anneau de cuisson sera protégé d’une éventuelle corrosion en plus d’améliorer dans le temps vos cuissons. Plus vous utilisez votre OFYR, plus il devient meilleur !

• Si vous deviez vous munir d’un seul accessoire, nous vous recommandons vivement le couvercle de protection. Il offre une double protection à votre appareil puisqu’il préserve d’abord la plaque de cuisson des agressions extérieures en plus d’empêcher l’eau de pluie de stagner dans la vasque lorsque vous ne l’utilisez pas.