Cloche inox rectangulaire pour plancha - ENO

Cloche Inox rectangulaire pour plancha - ENO

Si la plancha permet une cuisson à l’air libre des aliments, la cloche en inox ENO vous offre de nouvelles perspectives pour cuisiner dans votre jardin. Un peu comme un four, mais en extérieur !

Un accessoire plancha polyvalent

La cloche rectangulaire est un bon moyen de réaliser des cuissons à l’étouffé, qui se rapprochent fortement de la cuisson à la vapeur. Les aliments sont couverts, cuisent à feu doux et la vapeur d’eau dégagée accélère leur cuisson.

Des résultats divins en bouche

Les arômes sont maintenus dans cet environnement et pénètrent les chairs pour un résultat d’autant plus savoureux. Largement recommandée pour les grosses pièces de viande ou de poisson, elle favorise une cuisson à cœur sans les assécher.

Aide à la cuisson

La cloche évite des colorations prononcées qui peuvent avoir tendance à donner une amertume aux aliments. Pour une viande ou un poisson, elle garantit une cuisson à cœur sans assécher votre produit.

Une fois, la plancha éteinte, elle peut aussi maintenir les aliments au chaud avant d’être dégustée.

Ergonomique de qualité professionnelle

La cloche rectangulaire ENO est facile à prendre en main, équipée d’une poignée stoppant la chaleur aucun risque de mésaventure pendant que vous cuisinez. Une trappe d'évacuation trouée permet de jouer sur l’évacuation ou non de la vapeur qui peut se former lors de la cuisson sous cloche.

Conçue en inox, vous bénéficiez d’un produit de qualité, largement plébiscité dans le milieu alimentaire pour ses qualités professionnelles. Durable en plus d’être facile à entretenir, elle est résiste à la corrosion.