Sac de Pellets Hickory 9 kg - Weber*

Sac de Pellets 9 kg Hickory - Weber

Pour devenir le roi du jardin, pour épater vos convives et pour exceller dans l’art du barbecue à pellets, il faut s’équiper d’un bon carburant ! Les pellets Hickory , ont été spécialement créés pour sublimer vos aliments.

Accords et Saveurs

Profitez de ces granulés de bois saveur Hickory pour retrouver le goût si caractéristique du bacon qui imprègnera vos aliments en cuisson. Composés à 100% de bois dur naturel, de qualité supérieure, sans conservateur, sans liant ni aditif mais uniquement de bois d’Hickory et de bois de chêne compressés.

Vous apprécierez ses saveurs sucrées qui parfument à merveille vos viandes. Comparé à d’autres bois (comme le pommier), l’Hickory développe des fumées aromatiques intenses lors de sa combustion pour une saveur relevée et fumée bien présente en bouche.

Accords recommandés → boeuf, volaille, porc, agneau, gibier et légumes

Le bois d’Hickory est très utilisé dans le sud des Etats-Unis pour le fumage de viande rouge comme la poitrine de bœuf ou les travers de porc. Le bois d’Hickory se rapproche des bois de pacanier et du noyer.

Caractéristiques techniques :

• - Pellets alimentaire
• - Composition : 100% de bois naturels / 0% de liant
• - Variété de bois : 40 % Hickory et 60% Chêne
• - Notes : sucrées semblables à celle du bacon
• - Intensité de la fumée : forte
• - Poids : 9 kg
• - Stocker dans un endroit sec

Consommation

La consommation de pellets varie selon la température de votre barbecue, plus la température est élevée plus vite les pellets se consumeront. En moyenne vous pouvez compter 500 g de pellets pour une heure de cuisson (entre 80° et 350 °C).

Compatibilité

• - Tous les barbecues Weber SmokeFire
• - Tous les barbecues à pellets

Qu’est ce que le pellets ?

Bon pour l’environnement et économique, le pellet est une sciure de bois compactée brûlant lentement et proprement.

Issu du recyclage des résidus de scieries, tels que, les sciures et copeaux de bois, la fabrication du pellet est entièrement naturelle et ne nécessite aucune colle ni aucun produit chimique (liant).

Ces types de granulés sont utilisés comme combustible. Il développe de la fumée et des saveurs différentes selon le bois qui les constitue.

Weber distribue différentes essences de pellet permettant d’allier des saveurs plus ou moins prononcées dans votre barbecue à pellets.

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