Plancha Barbecue Triumph/Legend

Plancha en fonte Napoleon pour Barbecue Triumph Serie :

Augmentez les performances de votre barbecue en y combinant la plancha en fonte Napoléon. Spécialement conçue pour les barbecues à gaz Triumph (325/410/495/450), elle se pose directement sur les grilles de cuisson pour multiplier les recettes en plein air. Ses dimensions 42 x 22 cm régalent jusqu’à 6 convives gourmets.

Réversible, profitez d’une face lisse pour les aliments les plus fragiles et d’une face striée pour saisir vos viandes et les marquer comme un professionnel. Equipée de trois trous, les graisses peuvent être évacuées pour une cuisson plus propre. Bacon croustillant, légumes marinés croquants ou oignons caramélisés cuisinez selon vos envies et celles de vos invités.

En fonte, matériau hautement qualitatif, elle emmagasine un maximum de chaleur pour la restituer de manière homogène et maîtrisée. Résultat ? Des saveurs succulentes pour des moments inoubliables en famille ou entre amis.

Caractéristiques Techniques :

• Matériau : fonte
• Dimensions : L22 x P42 cm
• Se pose sur les grilles de cuisson
• Réversible : une face striée et une face lisse
• Nombre de personnes : env. 6 convives

Compatibilité :

•  - Les barbecues à gaz Napoleon Serie Triumph 325/410/495/450

Entretien et nettoyage :

•  - Avant chaque utilisation : pensez à culotter votre plancha des deux côtés en la badigeonnant avec une huile végétale comme de l’huile d’olive par exemple. Elle absorbe la graisse pour créer une couche anti-adhésive, anti-corrosion et garder son état d’origine.
• - Après chaque utilisation : lorsque la plancha est encore un peu chaude grattez avec une spatule spécifique et une mixture d’eau et de vinaigre blanc. (¾ d’eau et ¼ de vinaigre blanc) A froid, dégraissez avec une éponge et un produit adapté ou de la pierre d’argent.

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

D'origine espagnole, ce mode de cuisson festif et équilibré a franchi les frontières et conquis toutes les tables. Cette cuisine conviviale et ludique connaît un engouement tout particulier pour ses nombreux avantages.

La plancha au barbecue vous offre la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse. Elle s’autorise à tout cuire mais de manière plus équilibrée qu’une cuisson traditionnelle au barbecue. Une haute température sur une courte durée permet aux qualités nutritionnelles des aliments d’être conservées et les saveurs préservées.

Enfin l'utilisation de la plancha est recommandée pour la cuisson des aliments délicats risquant d'attacher à la grille de votre barbecue (poissons, légumes, fruits) et les marinades. Elle permet de révéler la saveur de vos plats sans risquer de les dessécher ni de modifier leur goût.