Plancha double face fonte émaillée rectangle 27x21cm - Vaello Campos

Plancha rectangle réversible en fonte émaillée 27 x 21 cm - Vaello :

La petite plancha rectangulaire de dimensions 27 x 21 cm est idéale pour les barbecues à gaz ou à charbon. Sa surface permet de cuisiner pour 2 à 4 convives et selon la taille de votre grille de cuisson, de profiter de la place qui reste pour griller d’autres aliments.

Réversible, elle se constitue d'une face lisse recommandée pour vos fruits et légumes et une face striée qui permet de "marquer" vos aliments comme sur un grill. Effet visuel GARANTI !

Entourée d’un rebord d’une hauteur d’environ 1 cm sur chaque face, vous limitez la pertes des liquides dans la cuve du barbecue tout en permettant aux aliments de cuire dans le jus de cuisson. Le résultat n’en sera que plus savoureux !

La petite plancha rectangulaire est aussi équipée de deux poignées en inox réversibles, idéales pour la manipuler qu’importe le côté sur lequel vous cuisinez. Par contre, on n’oublie pas de se protéger avec des gants anti-chaleur.

Enfin, conçue en fonte émaillée lisse (brillant) elle est déjà culottée ainsi les aliments adhèrent beaucoup moins. En plus d’être très facile à entretenir, l’émaillage lisse n’a pas de mémoire de saveur vous pouvez enchaîner les cuissons terre/mer sucrée/salée avec un simple brossage intermédiaire. La fonte est aussi un matériau hautement qualitatif capable d'emmagasiner un maximum de chaleur grâce à un préchauffage préalable pour saisir de manière uniforme les aliments.

On en salive déjà !

Caractéristiques Techniques :

• Matériau : fonte émaillée
• Dimensions : 27 x 21 cm
• Réversible : une face lisse et une face striée
• Poignées réversibles en inox, manipuler avec des gants
• Rebord avec gouttière
• Nombre de personnes : 2 à 4 convives

Compatibilité :

•  - Tous les barbecues à charbon et à gaz à partir du moment où la plancha ne dépasse pas de la grille de cuisson.
•  - Nous ne conseillons pas les plaques en fonte pour les barbecues électriques qui auraient trop de mal à monter en température.

Entretien et nettoyage :

•  - Après chaque utilisation : lorsque la plancha est encore un peu chaude grattez avec une spatule spécifique et une mixture d’eau et de vinaigre blanc (¾ d’eau et ¼ de vinaigre blanc).
•    A froid, dégraissez avec une éponge et un produit adapté ou de la pierre d’argent.
•  - Ne passe pas au lave-vaisselle : la chaleur du lave-vaisselle peut créer des éclats d'émail sur la plancha.
•  - Stockez votre plancha en fonte émaillée dans un endroit sec et protégez-la des chocs pour conserver son état d'origine et ne pas altérer ses performances.

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

D'origine espagnole, ce mode de cuisson festif et équilibré a franchi les frontières et conquis toutes les tables. Cette cuisine conviviale et ludique connaît un engouement tout particulier pour ses nombreux avantages.

La plancha au barbecue vous offre la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse. Elle s’autorise à tout cuire mais de manière plus équilibrée qu’une cuisson traditionnelle au barbecue. Une haute température sur une courte durée permet aux qualités nutritionnelles des aliments d’être conservées et les saveurs préservées. Conçue en fonte émaillée on peut aussi compter sur une cuisson uniforme et stable sur toute la surface de la plancha.

Enfin l'utilisation de la plancha est recommandée pour la cuisson des aliments délicats risquant d'attacher à la grille de votre barbecue (poissons, légumes, fruits ...) et les marinades, la plancha permet de révéler la saveur de vos plats sans risquer de les dessécher ni de modifier leur goût.