Slo Roller pour Classic I et II - Kamado Joe

Déflecteur hyperbolique Slo Roller Kamado Classic Joe

De barbecue à fumoir

Transformez votre Kamado Joe Classic I ou II en fumoir avec le déflecteur de chaleur SloRoller. Il est parfaitement adapté à sa hauteur plus restreinte que sur un Classic Joe III.

L'usage du Slo Roller offre de nombreux avantages :

• l'accès au fumage à chaud ou à la cuisson indirecte depuis un kamado ;
• des fumées plus intenses redirigées vers les parois ;
• une circulation plus homogène de la chaleur ;
• une température mieux maîtrisée offrant des cuissons plus précise.

Simple à installer, remplacez le système Divide and Conquer par l'insert SloRoller. Avec sa grille inox, déposez vos préparations et réalisez de belles cuissons lentes ou low & slow. A vous les pulled pork et autres délicieuses briskets.

Une méthode de fumage inédite

Le système Slo Roller est composé d'un déflecteur hyperbolique et d'un support avec grille amovible. C'est l'accessoire parfait pour créer un fumage plus intense et accéder à la cuisson indirecte, contrairement à de simples déflecteurs de chaleur demi-lune.

Fabriqué en fonte, sa forme de sablier favorise la circulation par convection des fumées et de la chaleur dans l'ensemble du barbecue. Il emmagasine aussi parfaitement la chaleur pour mieux la redistribuer dans l'ensemble de votre barbecue céramique.

La grille inox SloRoller est aussi plus élevée que le support initial créant une distance plus importante avec le foyer et favorisant davantage la cuisson indirecte. Les fumées englobent à merveille vos aliments pour un goût prononcé et toujours réussi.

La montée en température très rapide de l'inox est aussi très appréciée pour laisser un beau marquage sur vos aliments tout en profitant de la cuisson lente. Elle est aussi très facile à nettoyer puisqu'elle est compatible avec un lave-vaisselle.

Caractéristiques techniques :

• Matière déflecteur : fonte
• Matière support + grille : inox
• Montée en température : entre 65 et 260°C
• Garantie : 2 ans
• Compatibilité : barbecue kamado Classic Joe I (réf KJ23RH) et Classic Joe II (réf KJ23RHC)

Le conseil Made in Esprit Barbecue :

Lors de l'utilisation du déflecteur hyperbolique Slo Roller, veillez à ne pas monter la température au-delà de 260°C. La fonte risque de briser face à une température trop grande.