Four à pizza gaz Moderno Portable - Alfa Pizza

Four à pizza Alfa Pizza Moderno Portable

Le four à pizza Alfa Pizza Moderno Portable fonctionne au gaz butane et propane. Disponible en 2 coloris, Antique Red ou Ardesia Grey, ces fours à pizza subliment votre extérieur !

Il est équipé d’une pierre à pizza en brique réfractaire de L 40 x P 40 cm. Elle permet de cuire des pizzas de ø35 cm, soit pour 2 personnes, en seulement 90 secondes !

Plus petit four à pizza de la gamme Moderno, le Moderno portable pèse 35 kg et mesure L 55 x P 56 x H 40 cm, en retirant la cheminée. C’est donc un four à pizza gaz portable (à 2 personnes), compact et qui se range facilement entre 2 saisons ! Il est moins encombrant qu’un four à pizza traditionnel. C’est un excellent compromis entre mobilité et puissance si vous cherchez un four à pizza premium sans vous encombrer !

Profitez d’un four à pizza au gaz robuste, solide et qui retient la chaleur ! Il dispose d’une paroi extérieure en alliage d’acier inoxydable et d’une paroi intérieure en inox 441 et en titane.

La triple technologie Heat Genius™ combine :

• une brique réfractaire HeatKeeper™ pour des pizzas cuites rapidement et à la perfection,
• une isolation DoubleDown Ceramic Superwool® pour une meilleure conservation de la chaleur,
• un système breveté Full Effect Full Circulation Flue System® pour une meilleure circulation de l’air dans le four à pizza.

Un puissant brûleur pour le Moderno Portable Alfa Pizza

Le four à pizza Alfa Pizza Moderno Portable est pourvu d’un brûleur Sidefire situé sur le côté. La chaleur est libre de circuler dans tout le four à pizza ce qui garantit de meilleures performances de cuisson. Il démarre instantanément grâce au piezo électronique (pile AA fournie).

Sa puissance de 7 kW lui permet d’atteindre 500°C en seulement 30 minutes, la température parfaite pour cuire une véritable pizza napolitaine ! Côté cuisson, ses performances sont tout aussi remarquables. Il cuit une pizza en 90 secondes, selon l’épaisseur et la garniture. Grâce au thermomètre présent sur le four à pizza, suivez facilement la température interne !

Grâce à toutes les technologies dont est pourvu le Moderno Portable, il consomme très peu de gaz (0,50 kg/h).

Moderno Portable Alfa Pizza : zoom sur la technologie Heat Genius™

Le four à pizza Moderno Portable Alfa Pizza est pourvu de la technologie innovante Heat Genius™, une alliance de 3 technologies performantes.

1. La pierre à pizza conçue en brique réfractaire Heat Keeper®, absorbe et stocke mieux la chaleur qu’une pierre en céramique. Elle assure un résultat exquis : une pâte croustillante et une garniture fondante !
2. L’espace entre les 2 parois est constitué de l’isolant thermique DoubleDown Ceramic Superwool®. Cette fibre céramique permet au four de monter rapidement en température et de conserver la chaleur plus longtemps tout en réduisant la consommation de gaz. Elle empêche aussi les surfaces extérieures de trop chauffer, de quoi limiter les brûlures !
3. Le système breveté Full Effect Full Circulation Flue System® optimise la circulation de l’air. Avant d’être évacué par la cheminée, l’air est d’abord poussé vers la pierre à pizza puis est ensuite dirigé vers un déflecteur qui l’amène vers le conduit de cheminée.

Fonctionnalités

• Montage facile et rapide
• 4 pieds à visser
• Pierre à pizza en cordiérite L 40 x P 40 cm incluse
• Temps de préchauffage : environ 15 min
• Temps de cuisson : environ 90 secondes
• Livré avec une porte amovible avec poignée
• Température max : 550°C
• Nettoyage facile
• Piezo électronique (1 pile AA incluse)

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